cotonoha

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By tatsuya tsuboArtsFood
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cotonoha episodes

  • ftc Ep.108; 100年の恵み
    今回の豆はコチラ↓
    SANTA ELENA 100YEARS / Days Coffee Roasters (新潟・女池)
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    レーズンの甘さ、ナッツの香り
    それが舌の上からはみ出て、口の中いっぱいに広がる感覚
    100年樹のコーヒーチェリーを使ってるらしい
    いつもに増して、ありがたさを味わえるコーヒー
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    https://dayscoffeeroaster.jp
    https://instagram.com/dayscoffeeroaster?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
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    🎙face to coffee、火・金の週2配信
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    12 min
  • ftc Ep.107; 名残惜しいGW
    今回の豆はコチラ↓
    Ethiopia Worka Sakaro / MOOD COFFEE & ESPRESSO (茨城・水戸)
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    しっかりした口当たりのブラックティー感
    その後で下の中心ラインにやってくるビターな黒糖…?
    ゆっくりほっとしたい時に飲みたいエチオピア🇪🇹
    数多くの個性的な豆に出会えるお店もオススメです
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    https://moodcoffee-espresso.com
    https://instagram.com/moodcoffee_espresso?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
    .
    🎙face to coffee、火・金の週2配信
    .
    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
    .
    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    11 min
  • ftc Ep.106; (not)こどもの日のコーヒー
    今回の豆はコチラ↓
    Burundi / THE COFFEESHOP (東京・富ヶ谷)
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    浅煎り寄りの中煎りブルンジ
    グレープ的な風味の後に広がる甘みは黒糖っぽい
    少しトロッとした舌触りもたまらない
    ブルンジって美味しいね
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    https://www.thecoffeeshop.jp
    https://instagram.com/thecoffeeshop_jp?igshid=YmMyMTA2M2Y=
    .
    🎙face to coffee、火・金の週2配信
    .
    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
    .
    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    9 min
  • ftc Ep.105; 連休、ではない朝
    今回の豆はコチラ↓
    Brazil/ MITSUMATA COFFEE(東京・大井)
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    ダークチョコレートとナッツの香り
    淹れ方によってスッキリにも、甘くもなるコーヒー
    今回はアイスをがんがん淹れる用に200g購入
    でもすぐに無くなりそうな気配…
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    https://mitsumatacoffee.com
    https://instagram.com/mitsumata.coffee?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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    🎙face to coffee、火・金の週2配信
    .
    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
    .
    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    8 min
  • ftc Ep.104; 晴れ、金曜日、四つ葉の日🍀
    今回の豆はコチラ↓
    April Mix 2023 / THE COFFEESHOP (東京・富ヶ谷)
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    浅煎りブレンド
    コロンビアとエチオピア
    飲み口はフローラルからレモンティー
    次にチョコレートっぽさがやってきて、その後苺ジャム
    フレーバーフェスティバルな感じの特徴ある一杯☕️
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    https://www.thecoffeeshop.jp
    https://instagram.com/thecoffeeshop_jp?igshid=YmMyMTA2M2Y=
    .
    🎙face to coffee、火・金の週2配信
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    12 min
  • ftc Ep.103; やっぱりケニアが好き
    今回の豆はコチラ↓
    KENYA NYERI KAROGOTO PEABERRY / BLUE BOTTLE COFFEE(東京・清澄白河)
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    ブルーボトルのケニアはこれが最後のストック
    美味しいうちに飲んじゃおうということで、今回はアイス
    撹拌技を入れてみたらまろやかな口当たりに
    そして香りはカラメル、これは最高…
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    https://store.bluebottlecoffee.jp
    https://instagram.com/bluebottlejapan?igshid=YmMyMTA2M2Y=
    .
    🎙火・金の週2配信(8:00am予定)
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    9 min
  • ftc Ep.102; 眠い、おはよう、コーヒー
    今回の豆はコチラ↓
    El Roblar Catuai Natural; Honduras / 27 COFFEE ROASTERS(神奈川・辻堂)
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    中深煎りのホンジュラス🇭🇳
    豆で見た時は力強い深みのある味に見えたけれど
    淹れてみると繊細さを持った深みのあるダークチョコレート感
    プラムのような果実味もあってフルーティー
    少し赤ワインを思わせるワイニーな一杯☕️
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    https://27coffee.jp
    https://instagram.com/27coffeeroasters_tsujido?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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    🎙face to coffee、火・金の週2配信
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    8 min
  • ftc Ep.101; まったりした甘みを探して
    今回の豆はコチラ↓
    Café Pitaya Dragon Fruit / THE COFFEESHOP (東京・富ヶ谷)
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    浅煎りのコロンビア
    精製・発酵の際にドラゴンフルーツの果汁・果肉を使うらしい
    レモンのようなフレッシュな酸の香り
    だけど味は穏やか、そしてどこか南国のフルーツ…?
    これがもしかしてドラゴンフルーツ、なのかな
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    https://www.thecoffeeshop.jp
    https://instagram.com/thecoffeeshop_jp?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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    🎙face to coffee、火・金の週2配信
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    12 min
  • ftc Ep.100; a cup of thanks to you ◡̈♡
    ftc、100回目を迎えることができました!🎉
    ひとえに聴いてくれるアナタのおかげです
    これからも生活の片隅に、つらつら話すコーヒートークを☕️
    これからもどうぞよろしくお願いします
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    今回の豆はコチラ↓
    Sakicha Anaerobic Natural; Ethiopia / 27 COFFEE ROASTERS(神奈川・辻堂)
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    深い発酵の香り
    そして意外とライト、そしてスムースな口当たり
    どこかにほのかにトロピカルな果実感
    アナエロの沼はどこまでも♾
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    https://27coffee.jp
    https://instagram.com/27coffeeroasters_tsujido?igshid=YmMyMTA2M2Y=
    .
    🎙face to coffee、火・金の週2配信
    .
    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    11 min
  • ftc Ep.99; ケニア好きの人
    今回の豆はコチラ↓
    KENYA / MITSUMATA COFFEE(東京・大井)
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    ジューシーな香りとクリアな酸味
    その後でやってくる甘い余韻
    今回はアイスで淹れましたが、ホットも味わいたい
    少しずつ初夏の足音が聞こえてきそう
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    https://mitsumatacoffee.com
    https://instagram.com/mitsumata.coffee?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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    🎙face to coffee、火・金の週2配信
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    #facetocoffee #ftc #フェイストゥコーヒー
    #坪達也 #coffee #コーヒー #コーヒートーク
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    使用素材▶︎Epidemic Sound; http://www.epidemicsound.com
    7 min

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コーヒーと のんびり はなす。『cotonoha』