durée : 00:02:51 - la Torta Caprese - Découvrez la Torta Caprese, un dessert italien à la fois simple et raffiné, né d'une erreur culinaire sur l'île de Capri. Ce gâteau au chocolat et aux amandes, sans farine, est devenu un incontournable dans les trattorias italiennes.

durée : 00:02:32 - le radis - Le radis, ce légume-racine croquant et frais, accompagne souvent vos apéritifs. Mais il est bien plus qu'un simple snack. Originaire d'Asie Mineure, il existe en plusieurs variétés, du radis noir au radis pastèque. Découvrez comment l'apprécier à sa juste valeur pour de nouvelles idées en cuisine.

durée : 00:02:54 - le palak paneer, une recette ayurvédique - Découvrez le Palak paneer, un plat indien végétarien, emblématique de la cuisine ayurvédique. Alliant épinards, paneer et épices digestives, il incarne l'équilibre des saveurs et des bienfaits pour le corps et l'esprit. Une recette savoureuse et nourrissante à tester sans tarder.

durée : 00:02:35 - l’histoire de l’hydromel - L'hydromel, ce breuvage fermenté à base de miel et d'eau est l'une des plus anciennes boissons connues de l'humanité. Appréciée par les Vikings et les Grecs, elle revient aujourd’hui sur le devant de la scène. Découvrez son histoire fascinante et ses usages gourmands

durée : 00:02:34 - Minestrone vert - Envie d’un plat riche en saveurs ? Découvrez le minestrone, une soupe iconique d’Italie, avec ses nombreuses déclinaisons régionales et familiales. Laissez-vous séduire par cette version végétale, composée de légumes de saison, quinoa et pesto verde, pour un repas à la fois sain et savoureux.

durée : 00:02:40 - la babka - Cap sur une pâtisserie réconfortante qui séduit autant par son goût que par son esthétique : la babka ! Nature ou aromatisée, cette brioche tressée est parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.

durée : 00:02:31 - l’asperge - Longtemps réservée aux tables royales, l’asperge est aujourd’hui un incontournable du printemps. Blanche, verte ou violette, chaque variété a ses spécificités. Découvrez comment bien la choisir, la conserver et surtout, la cuisiner pour en profiter pleinement.

durée : 00:02:44 - Cabillaud sauce vierge et risotto de chou-fleur à la coco - Régalez-vous avec cette recette légère de cabillaud sauce vierge et risotto de chou-fleur à la coco, parfaite pour un repas équilibré. Si le poisson est traditionnellement associé au vendredi, il reste un choix santé incontournable, bien au-delà des croyances religieuses.

durée : 00:02:49 - L’histoire du camembert - Né en Normandie au XVIIIe siècle, le camembert est aujourd’hui un symbole de la gastronomie française. Son goût unique et sa texture fondante en ont fait un incontournable des plateaux de fromages. Mais connaissez-vous son histoire et les secrets de sa fabrication ?

durée : 00:02:46 - Le burger - Le hamburger, plat emblématique de la street-food, s’invite dans nos cuisines pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Simple à préparer et savoureux à souhait, il est l’occasion de revisiter un classique avec des astuces de chef.