Culisnobs

Send us Fan Mail

Het komt steeds vaker voor dat gasten in restaurants geen alcohol willen drinken, maar wel iets willen drinken dat past bij de gerechten dat ze voorgeschoteld krijgen. Daarom gaan wij het deze keer uitgebreid hebben over alcoholvrije pairings.

In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via [email protected] of via een DM op Instagram.

Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Dennis Staals

Send us Fan Mail

Een aflevering met drie losse onderwerpen. Allereerst komt Ruud nog even terug op zijn bezoek aan Jay Fai, omdat er nieuws over te melden is. Bianca is met Jimmy bij Monarh in Tilburg geweest en zal daar verslag van doen. Uiteindelijk hebben we het nog even over de dresscode in een sterrenrestaurant.

In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via [email protected] of via een DM op Instagram.

Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Dennis Staals

Send us Fan Mail

Haoma was al een tijdje ons favoriete restaurant in Bangkok. Na ons bezoek aan Sorn veranderde dat voor een weekje, maar een nieuw bezoek aan Haoma plaatst ze weer bovenaan. Dit is het verslag van ons meest recente bezoek.

Deze aflevering is het laatste deel van ons Bangkokdrieluik, dus in het Engels, met mijn vriend samen.

De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via [email protected] of via een DM op Instagram.

Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Dennis Staals

Send us Fan Mail

Afgelopen week werd de lijst gepubliceerd met de vijftig beste restaurants van de wereld. Daarop prijkte als hoogste nieuwe binnenkomer op nummer 13 Potong in Bangkok. En als je toch in Bangkok bent, kun je daar net zo goed even heen gaan. Onze ervaring bespreken we in deze aflevering.

Daarnaast hebben we het over Jay Fai, een straattentje met een Michelinster.

Deze aflevering is het tweede deel van ons Bangkokdrieluik, dus in het Engels, met mijn vriend samen.

De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via [email protected] of via een DM op Instagram.

Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Dennis Staals

Send us Fan Mail

Eindelijk, na jaren proberen, zijn we door de toelatingscommissie gekomen van restaurant Sorn in Bangkok, het beste restaurant van Azië, drie michelinsterren. Afgelopen maandag hebben we daar gegeten en dat werd zo'n bijzondere avond dat we er een aflevering van een uur en een kwartier over moesten opnemen. En, omdat ik de hele podcaststudio heb meegesleept naar Thailand, deze keer ook met goed geluid!

In deze aflevering is Ruud aan het woord en als special guest mijn vriend Peck.

De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via [email protected] of via een DM op Instagram.

Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Dennis Staals

Send us Fan Mail

Afzonderlijk bezochten we Perceel en Odille (die ene Culisnob die daar nog niet geweest was) en gezamenlijk zetten we ons over onze 020-angst heen om bij Daalder te lunchen. We hadden dus heel wat bij te praten!

In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via [email protected] of via een DM op Instagram.

Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Dennis Staals

Send us Fan Mail

In mei bezochten we het Michelinsterrenfestival in Grand Hotel Krasnapolsky ter ere van het tienjarig bestaan van restaurant The White Room. 18 chefs met in totaal 36 sterren kookten daar hun signatuurgerechten tijdens een decadent all-you-can-eatfeestje. 

In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via [email protected] of via een DM op Instagram.

Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Dennis Staals

Send us Fan Mail

Omdat we bang waren dat we niet genoeg over brood apart of friandises apart konden vertellen, hebben we ze gecombineerd in een aflevering die daardoor heel lang is geworden.

In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord.

De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via [email protected] of via een DM op Instagram.

Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Dennis Staals

Send us Fan Mail

An episode recorded in Thailand. This one is about two dining experiences. A new one for us: Nahm* and an old classic: Sra Bua. As a special guest I have my boyfriend in this episode, with who I visited these two restaurants.

Een aflevering die we hebben opgenomen in Thailand. We hebben het over twee ervaringen: een diner bij Nahm*, nieuw voor ons, en een lunch bij gouwe ouwe Sra Bua. Speciale gast in deze aflevering is mijn vriend, met wie ik deze twee restaurants heb bezocht.

De aflevering is opgenomen met de mobiele studio, dus het geluid is weer niet helemaal zoals het hoort. In de zomer nemen we nog twee afleveringen in Thailand op. Dan gaat er betere apparatuur mee die kant op.

In deze aflevering bespreken we de volgende restaurants:

Nahm*

https://www.comohotels.com/thailand/como-metropolitan-bangkok/dining/nahm

Sra Bua by Kiin Kiin

https://www.srabuabykiinkiin.com/en

In deze aflevering zijn Ruud en Peck aan het woord.

De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via [email protected] of via een DM op Instagram.

Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Dennis Staals

Send us Fan Mail

Vlak voor De Lindehof de deuren gaat sluiten, zijn wij er natuurlijk nog een keer langs gegaan om voor een laatste keer te genieten in dit iconische restaurant.

In deze aflevering zijn Ruud en Bianca aan het woord.

De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

Je kunt ons ook volgen op Instagram:
CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via [email protected] of via een DM op Instagram.

Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

Deze podcast wordt gemaakt door:
Ruud Beerens
Bianca Eckert
Esther Jacobs
Elise Kalkhoven
Jimmy Raaijmakers

Dennis Staals