大學堂

過去兩集，我們轉播早前於香港大學舉行之第二輯「他們在島嶼寫作」座談會。席上有大家熟悉的文學家白先勇、詩人洛夫以及散文兼翻譯家林文月。他們以中文寫作，走入人性最深處；文字，就是他們的手術刀。而文字，亦是盛載文化、傳承文化的載體。文學家的生活是怎樣的？座談會主持龍應台會跟三位華人作家真誠交流。

一位巧匠，必須熟習他的工具，才可以得心應手。寫作者的工具，就是文字。

上集，我們走訪香港大學，見證一個文學盛會：第二輯「他們在島嶼寫作」座談會。在座作家包括著名小說家白先勇、詩人洛夫、散文兼翻譯家林文月，以及擔任主持既中華民國文化部首任部長龍應台，實在難得。本系列的「他們在島嶼寫作」紀錄片裡，七位來自香港以及台灣的作家，由書頁走上大銀幕；由靜默的創作人變成影片主角，有什麼體會？今集幾位華文作家聚頭，談笑間迸發人性與美學智慧。

人們說，混雜多元是香港的特色。最佳例子莫過於奶茶加咖啡的「鴛鴦」，以及令人有選擇困難症的茶餐廳。草根生活蓬勃又充滿生機，但雅俗共賞也是香港另一標誌。不少著名文學家，都曾經在香港留下足跡。今天我們將見證一個文學盛會：第二輯「他們在島嶼寫作」座談會。一系列紀錄片以文學為重心，主角包括七位來自香港以及台灣的作家──瘂弦、也斯、西西、劉以鬯、洛夫、林文月、白先勇。今集，座談會主持龍應台會跟大家重溫段段文學掌故，或者你會發現，藝術絕不離地，而是跟生活互為影響。

做生意，目標是什麼？供養家庭？發大達？名利兼收？孟加拉經濟學教授兼銀行家穆罕默德•尤納斯（Muhammad Yunus）卻說，營商是為了解決社會問題，不是利己，而是利他。七十年代末，他跟一群志同道合的學生創立孟加拉鄉村銀行（Grameen Bank），為貧窮婦女提供低息小額創業貸款。四十年間，銀行客戶已達八百五十萬人，大大改變當地鄉村的經濟面貌。

為了幫助國民擺脫貧窮，尤納斯並沒獨沽一味搞貸款。改善人民健康，其實是解決貧窮問題重要一步。今集，我們繼續走訪中文大學，看看借二百多港元給別人周轉這件...

每年諾貝爾獎花落誰家，都引起國際注目。其中最令人關心的，非和平獎莫屬。來自巴基斯坦的馬拉拉、中國異見人士劉曉波、甚至國際組織聯合國都曾為得主。2006年，這項榮譽由孟加拉鄉村銀行及其創辦人Muhammad Yunus，穆罕默德•尤納斯獲得。這位曾經留學美國的經濟學教授，為何會成為銀行家呢？還因為搞貸款，成為諾貝爾和平獎得主，似乎是天荒夜談。早前中文大學ICARE博群計劃邀請他分享滅貧故事，孟加拉鄉村銀行由亞洲小國到美洲大陸都有分行，尤納斯竟然說，最大動力並非金錢。

你親眼見過貧窮嗎？那一種無望、身心交煎的狀況，自知極需要改變，但在手停口停的情形下，似乎無法脫離這個循環。今天的貧窮人口，面對經濟全球化的割喉式競爭，肥了跨國大企業，但廉價勞動力待遇則低處未算低。扶貧、滅貧是長遠工作，派錢只能解燃眉之急，需要智慧、膽色和遠見。

早前中文大學ICARE博群計劃邀請到2006年諾貝爾和平獎得主：Muhammad Yunus，穆罕默德•尤納斯分享。他生於1940年，在孟加拉出生、成長，接受大學教育，最後在美國獲得博士學位。及後回國，創小額貸款先河，大大改變鄉村經濟面...

上集，著名國際物理學家朱經武教授提到，科學家最大的喜悅是發現：「發現就是能夠走在前人未走過的路上面，看到人類未有看過的東西，呼吸別人沒有呼吸過的空氣。為了把世界改變得更好，『發現』是一個永無止境的工作。」這份勇往直前的冒險精神，除了令他成為舉足輕重的超導體專家，可能亦是他及後投身科學教育一大原因。卸任香港科技大學校長之後，他返回美國，但熱情不減！今集我地繼續聽他跟青年朋友分享他對科學、人生、社會的看法和承擔！

主辦：公開大學

大家認識「德先生」和「賽先生」嗎？二十世紀初中國新文化運動期間，青年提倡西學，並且以此抗衡封建禮教以及封建專制思想。「德先生」即「Democracy」，意為「民主」；「賽先生」即「Science」，意為「科學」。但何謂科學精神呢？大家向來有各種理解，包括求真精神、創新精神、懷疑精神等方面，其中最主要的是講求實證、開創新路。今集大學堂去到公開大學，講者為著名物理學家朱經武教授。他在台灣成功大學畢業後，負笈美國，1968年於加州大學聖地亞哥分校取得哲學博士學位，專攻物理學；畢業後從事工業研究工作。198...

關心健康之人，自然關心食物。食多食少，饗肥宴瘦，當然重要，但更基本的問題是：我們的食物從何而來？不少街市檔販以本地菜為招徠，強調本地生產夠新鮮；有些還標榜有機種植，希望吸引重視健康的人士。可是，統計指出，香港蔬菜自給率只有到百分之二不到；反觀缺乏天然資源的新加坡，以往倚賴周邊國家例如馬來西亞入口農產品，近年也積極希望提升蔬菜自給率至百分之十。香港農業完全靠入口，無論是質還是量的安全，都有隱憂。如果大家到新界東北走一趟，不難發現有大面積的荒廢農田，留而不用。種種不利因素，是否代表本土農業只有消亡一途呢...

遠離俗務、歸隱田園的生活，尤其令厭倦都市節奏的人神往。許多人心目中的退休生活，就是隱居鄉郊，耕植自給。耕種，與其說是營生，不如說是興趣，甚至生活態度。不過，農業，實在是社會的根本。上一集我們初步了解過香港農業的現況，還聽了土地政策學者支持復耕既原因；今集講者阿手，則是香港少有的年青農夫。他投身農業的原因和心態，就跟古人大不相同。我們會繼續走訪「沒有農業的美食天堂？」討論會，由阿手以及他積極參與的鄉土學社為例，嘗試了解這支近年熱心復興本土農業浪潮底下的異軍。

主辦：香港大學通識教育