Daráló Podcast

Újra a klasszikus felállásban rögzítettünk egy adást ahol sokat beszélünk mindenféle presszó gépről csak hogy kiderüljünk hogy a PiD-es Gaggia Baby a király. Mit ittunk: Hallo Fuafate La Cabra, új Colonna kapszulák Mina kávézói tapaszlatatok Dalla Corte XT Új Slayer gépek Gaggia Baby a király 54 vs 58-as portafilter Bunn ICB batch brewer Flow víz … DPC043 – Gaggia Baby bővebben... →

Vendégünk az adásban Tóth Sándor (Lucky Cap és A Kávé Háza) valamint Bányai László a Costa Ricában kávét termelő Bányai László fia, aki maga is aktívan részt vesz a farm ügyeiben. Betekintést nyerhettek abba, hogy mi történt azóta, hogy az előző évi Kávé Bár Bazáron kb. egy éve először éreztük hogy hú de jó ez … DPC042 – A Bányai Sztori 2018 bővebben... →

Újra jelentkezünk egy új résszel mégpedig elmeséljük miket és hogyan láttuk a WoC kiállításon. Szó esik: Az új game changer latte artról Fa Palma el Tucanról Sok-sok gésáról Zöld kávé kereskedőkről Fura kávé gadgetekről WDT DUOMO Új OE őrlő EDO Barista Wormhole bullshit alert EDO Barista Twister distribution tool Mahlkönik E65S Kees van der Westen Slim Jim … DPC041 – WoC Special bővebben... →

Mit ittunk: Fuglen El Panatal, Coffee Collective Alaka, Lucky Cap – Yrgacheffe Peak Water kickstarter Dalla Corte Max őrlő Kávébár Bazár és Magyar Barista Bajnokság

A Kossuth Rádióban egy fél órás műsorban kérdeztek a speciality kávékultúráról. Szerintem egy jó beszélgetés lett,  tökéletes kiindulópont lehet azoknak akiket érdekel mitől is speciality egy kávé. Az adásban megszólal még Török Ádám a 2018-as barista bajnok a Bagira pörkölője és Bagdi Bence aki a berlini The Barn pörkölő üzemében dolgozik.

Mit ittunk: Fuglen és Roundhill Bokasso, Gardelli Mzungu, Casino MOcca Arayancito a Cube-ban, aktuális Colonna kapszulák Témáink: Pozsonyi coffee tour:  Fach és Urban House Bécsi Coffee Festival Alternatív tejek (Oatly) Barista Hustle Cupping Bowl vs porcelán Dewla latte artozik Gergő Nespresso gépet vesz

Mit ittunk: Isaias Frenandez (Casino Mocca), Mbrizi (Workshop), Colonna kapszulák Mina új szoftver és átfolyás mérő Cimbali megveszi a Slayert Mit várunk 2018-ban? Full-autó gépek, víz, fagyasztás, Amszterdam WoC, új hazai SCA chapter, speciality podok Új titkos projekt Sprudgie legjobbak: Standart és Kruve

Mit ittunk: Has Bean: El Salvador- Finca Las Brumas wild forest project  Workshop: El Martillo Mit tegyünk ha rossz kávét kapunk a kávézóban? Scott Rao kapcsán: miért nem jól számoljuk az extrakciót?  (vigyázat geek zóna!)

Mit ittunk szekció: Workshop: La Pastoria (Costa Rica), Taylor Street Baristas: San Antonio (Guatemala), Square Mile: Kilimanjaro (El Salvador), Nyawira (Kenya) Taylor Street Baristas előfizetés csomag Dewla a Wave Coffe Conference-en volt, röviden beszámol miért érdemes Brnoba látogatni – Industra Coffee SCA botrány Barista világbajnokság (WBC) döntő Matt Perger fejlesztési tervek A Workshop kávék zacskójról … DPC034 – WBC és Wave Coffee Conference bővebben... →