Darmsprechstunde - wissenschaftlich basiert

mit Dr. Sarah Schwitalla

Kombucha nimmt mittlerweile viel Platz in den Regalen ein, der Kombucha Markt ist riesig: über 240 Millionen € in der EU und er wächst kräftig weiter. Dem fermentierten, zuckerhaltigen Getränk werden diverse gesundheitliche Effekte oder "Wunder" zugesprochen, doch wie gesund ist Kombucha wirklich? Was sagt die Studienlage?

Inhalte:

- Ist Kombucha wirklich gesund? Was sagen Studien?
- Ist Kombucha gesund für den Darm?
- Risiken & Nebenwirkungen: Welche Schattenseiten hat Kombucha?
- Für wen ist Kombucha NICHT geeignet?
- Was braucht man wirklich für gute Darmgesundheit?

erwähnte Podcast Episoden:

[https://bit.ly/3aIjqUN](https://bit.ly/3aIjqUN) (Probiotische Lebensmittel: wirksam für den Darmflora Aufbau?)

[https://bit.ly/3BGeRq1](https://bit.ly/3BGeRq1) (Zuckerhaltige Getränke & Colitis)

[https://bit.ly/30wAUSn](https://bit.ly/30wAUSn) (probiotische Lebensmittel: Hintergrund)

[https://bit.ly/3vhjUe5](https://bit.ly/3vhjUe5) (Darmkrebs in jungem Alter: woran liegt es?)

Teile die Episode gern mit den Menschen, für die das Thema oder der Podcast wertvoll sein könnte!

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In diesem Kanal beantwortet Dr. Sarah Schwitalla, Wissenschaftlerin und Gründerin des Zentrums für integrative Darmgesundheit, evidenzbasiert Fragen rund um den Darm, das Mikrobiom, Ernährung und Public Health.

Dr. Schwitalla beschäftigt sich u.a. mit Präventionsstrategien gegen chronische Darmerkrankungen und Krebs und berät als Public Health Consultant das öffentliche Gesundheitswesen, Firmen und Einzelpersonen unabhängig und basierend auf aktuellen wissenschaftlichen Studien zu Darmgesundheit, Mikrobiomforschung, Ernährung und Prävention chronischer Krankheiten.

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mit Dr. Sarah Schwitalla

Eine Kombination aus probiotischen Nahrungsmitteln und ballaststoffreicher pflanzlich basierter Ernährung könnte der optimale Ansatz sein, um die Darmflora "aufzubauen" und eine gesunde Darmflora auch langfristig zu erhalten, wie jetzt erstmals eine Studie wissenschaftliche Belege liefert (und damit das zu bestätigen scheint, was viele bereits längst angenommen hatten) 😄

Links zu erwähnten Podcast Episoden zu probiotischen Lebensmitteln:

[https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9taW5kZnVsLW1pY3JvYmlhLnBvZGlnZWUuaW8vZmVlZC9tcDM/episode/MmNhYTg2ZGNhMGY1NzczOWRmMGE3NjE3N2NmMDNlMzY?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwjA6ZykmpjzAhUAAAAAHQAAAAAQAQ](https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9taW5kZnVsLW1pY3JvYmlhLnBvZGlnZWUuaW8vZmVlZC9tcDM/episode/MmNhYTg2ZGNhMGY1NzczOWRmMGE3NjE3N2NmMDNlMzY?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwjA6ZykmpjzAhUAAAAAHQAAAAAQAQ)

[https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9taW5kZnVsLW1pY3JvYmlhLnBvZGlnZWUuaW8vZmVlZC9tcDM/episode/ODBjNzE0Y2VhMjYyYTk1ZmM4YjYyMDMzNWJhOWE0YTc?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwjA6ZykmpjzAhUAAAAAHQAAAAAQAQ](https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9taW5kZnVsLW1pY3JvYmlhLnBvZGlnZWUuaW8vZmVlZC9tcDM/episode/ODBjNzE0Y2VhMjYyYTk1ZmM4YjYyMDMzNWJhOWE0YTc?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwjA6ZykmpjzAhUAAAAAHQAAAAAQAQ)

Link zur Studie:

[https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(21)00754-6?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS0092867421007546%3Fshowall%3Dtrue](https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(21)00754-6?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS0092867421007546%3Fshowall%3Dtrue)

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Eine ballaststoffreiche, pflanzlich basierten Ernährung kann nicht nur zu 40% das Risiko senken an einer chronisch entzündlichen Darmerkrankung oder Darmkrebs zu erkranken, sondern man kann damit auch chronische Entzündungen reduzieren, einem Schub bei Colitis und Morbus Crohn vorbeugen und das Mikrobiom im Darm aufbauen: Eine Studie mit Patienten mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen hat analysiert, dass besonders eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Hülsenfrüchten und Kartoffeln mit bedeutend weniger Entzündungen und einer längeren Remission in Verbindung steht.

Link zu Podcast Folge

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passendes Rezept

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Mehr als die Hälfte der Deutschen sind übergewichtig. In den USA sind sogar über 70% der jungen Menschen zu massig für den Militärdienst. Viele versuchen verständlicherweise regelmäßig mit wochenlangen Diäten, temporär stark kalorienreduzierter Ernährung oder Diät-Shakes Gewicht zu verlieren. Doch welche Nebenwirkungen haben Kalorienreduktion oder unterkalorische Ernährung und Diät-Shakes auf die Gesundheit des Darms und sein Mikrobiom? Welche Folgen hat es für uns? Eine unterkalorische Versorgung geht oft Hand in Hand mit einer unausgewogenen Ernährung, so dass Nährstoffdefizite für unsere eigenen Zellen aber genauso für das Darm-Mikrobiom entstehen, wie eine aktuelle Studie erneut bestätigt hat. Doch was passiert dabei im Darm und wie reagiert das Mikrobiom? Welche Konsequenzen hat es für unsere langfristige Gesundheit?

Link zur Studie:
[https://www.nature.com/articles/s41586-021-03663-4](https://www.nature.com/articles/s41586-021-03663-4)

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Wir können uns jeden Tag selbst retten. Mit Messer und Gabel. Jedes Jahr sterben 11 Millionen Menschen durch schlechte Ernährung. Chronische Erkrankungen sind zu ca 80% vermeidbar. Wir können Krebs vorbeugen und unser Leben verlängern, indem wir mehr von den „richtigen“ Lebensmitteln essen.

Die Global Burden of Disease Study kam zur Erkenntnis, dass "zu wenig Hülsenfrüchte" unter die Top 10 Plätze der ernährungsbedingten Haupt-Todesursachen Herzkreislauferkrankungen und Krebs, u.a. Darmkrebs, weltweit sind.

Nicht nur, dass die sehr ballaststoff- und nährstoffdichten Hülsenfrüchte die Verdauung und die Gesundheit unseres Mikrobioms signifikant verbessern, wenn man sie regelmäßig isst (übrigens auch hilfreich bei Reizdarm wie einige Studien zeigen, dazu mehr zu einem kommenden Beitrag!): Wir können mit ihnen auch das Darmkrebs Risiko bedeutend senken. Viele Bevölkerungs-Studien zeigen einen klaren Zusammenhang: je mehr Hülsenfrüchte man isst, desto geringer das Risiko an Darmkrebs zu erkranken.
Den Blogbeitrag, mehr Hintergründe und Rezepte passend zum Podcast auf meinem Blog www.drschwitalla.com

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Darmkrebs Diagnosen haben in den letzten Jahren vor allem bei jungen Menschen (unter 50) zugenommen, während Diagnosen über 70 weniger werden. Der Krebs ist nach ersten Erkenntnissen bei jungen Leuten offenbar aggressiver.
Neue Analysen aus einer großen Studie (2021) finden einen bedeutenden Zusammenhang zwischen dem Konsum von zuckergesüßten Getränken bei Jugendlichen und einem erhöhten Darmkrebs-Risiko bei Frauen unter 50: bis zu doppelt so viele Frauen erkrankten an Darmkrebs wenn sie als Jugendliche täglich zuckergesüßte Softdrinks a la Cola, Eistee & Co tranken verglichen mit denen, die weniger als 1 Glas davon in der Woche tranken. Es gibt jedoch andere leckere Getränke, die das Darmkrebs Risiko sogar senken können...

Link zur Studie:

Hur et al 2021:

[https://gut.bmj.com/content/early/2021/05/09/gutjnl-2020-323450](https://gut.bmj.com/content/early/2021/05/09/gutjnl-2020-323450)

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Eine fettarme, ballaststoffreiche Ernährung verbesserte die Entzündungsmarker, den Darm-Mikrobiom Stoffwechsel und die Lebensqualität schon nach 4 Wochen bei Colitis Ulcerosa Patienten bedeutend wie eine aktuelle Studie zeigt. Sogar Wirksamer als Medikamente: Eine pflanzlich basierte Ernährung kann sogar bis zu 5 Jahre einem entzündlichen Schub bei den meisten Colitis Patienten vorbeugen.

Links zur Studie https://www.cghjournal.org/article/S1542-3565(20)30685-6/fulltext
http://www.thepermanentejournal.org/issues/2018/summer/6776-ulcerative-colitis.html
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Darm-Hirn-Verbindung und die Psyche nutzen: Eine neue Studie zeigt die Macht des Placebo Effekts beim Reizdarmsyndrom & chronischen Verdauungsstörungen. Ein Placebo (selbst wenn man Bescheid weiß!) hilft mehr Menschen als gar nichts und mindestens so gut wie eine Pille mit aktiver Substanz.
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weitere Links zu älteren Episoden
https://youtu.be/Ri7mDbNmrSc
https://youtu.be/RrOe7REqHjg

Link zur Studie:
https://journals.lww.com/pain/Abstract/9000/Open_label_placebo_vs_double_blind_placebo_for.98118.aspx
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Nanopartikel wie u.a. Titandioxid findet man mittlerweile in so ziemlich ALLEM: Wandfarben, Lacken, Kosmetika, Medikamenten, Sonnencreme, Nahrungsergänzungsmitteln etc, vor allem aber auch da, wo man es man wenigsten vermutet - in unseren Lebensmitteln. Titandioxid steht im Verdacht gesundheitlich hoch bedenklich zu sein, wie aktuelle Untersuchungen zeigen: Zellstress, Stoffwechselstörungen, Mikrobiom Dysbiosen, entzündliche Darmerkrankungen oder Darmkrebs stehen mit Nanopartikel Aufnahme durch unsere Lebensmittel in Verbindung. Inhaliert gelten Titandioxid Partikel mittlerweile als "potentiell karzinogen" bei der ECHA: vermutlich krebserregend. Warum ist es immer noch zugelassen als Zusatzstoff E171 in der EU und welche Effekte hat es auf die Gesundheit des Menschen?

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Aktuelle Populationsstudien stellen ein bedeutend verringertes Risiko für Depression fest bei prämenopausalen Frauen, die ballaststoffreiche Lebensmittel essen. Je mehr, desto besser:auch unabhängig von anderen Risikofaktoren für Depression. Das deutet eine Verbindung zwischen Darm und Gehirn an, was steckt dahinter? Welche Verbindung gibt es zum Östrogen Hormonhaushalt? Welchen Zusammenhang gibt es überhaupt zwischen Depression, dem Darm Mikrobiom und der Ernährung? Könnten Probiotika gegen Depression wirksam sein?


- Mein Interview in der EMOTION zu Depression, Darm-Hirn Verbindung und Ernährung teile ich im nächsten Mind-Body-Newsletter.
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In diesem Kanal beantwortet Dr. Sarah Schwitalla, Wissenschaftlerin, Dozentin und Gründerin des Zentrums für integrative Darmgesundheit, evidenzbasiert Fragen rund um den Darm, das Mikrobiom und Ernährung.

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