De la Urbe

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De la Urbe episodes

  • Parte 7: El Estado y la realidad
    La sociedad no avanza al paso de las leyes: siempre va más rápido. A veces es cuestión de años y una que otra enmienda en la Carta Magna suficiente para ponerse al corriente, en otras, el cambio de las dinamicas sociales es tanto que la Constitución debe modificarse por completo para intentar contener todas las voluntades que representan a la generación o comunidad. En la Constitución es dónde queda marcado lo que la mayoría acepta por normal y donde se establece el ideal que se espera en los aspectos que no marchan bien.
    Investigación y realización: Ana María Martínez - [email protected]
    Edición y segunda voz: David Berrío.
    6 min
  • Parte 6: La iglesia, la cultura y la mujer ideal
    El ama de casa perfecta, la mujer ideal, la gran esposa y madre. Toda actividad femenina se encontraba supeditada al deseo del hombre o la conveniencia del mismo; revelarse era escandaloso. El ingreso al mundo laboral, la píldora anticonceptiva y el ingreso a la universidad, expandieron los horizontes de las mujeres y modificaron las dinámicas sociales.
    Realización: Ana María Martínez - [email protected]
    Edición y segunda voz: David Berrío.
    7 min
  • Parte 6: La iglesia, la cultura y la mujer ideal
    El ama de casa perfecta, la mujer ideal, la gran esposa y madre. Toda actividad femenina se encontraba supeditada al deseo del hombre o la conveniencia del mismo; revelarse era escandaloso. El ingreso al mundo laboral, la píldora anticonceptiva y el ingreso a la universidad, expandieron los horizontes de las mujeres y modificaron las dinámicas sociales.
    Realización: Ana María Martínez - [email protected]
    Edición y segunda voz: David Berrío.
    7 min
  • Parte 5: La profesión de cocinar
    Para comienzos del milenio en la ciudad el estigma hacia la virilidad de los hombres que cocinaban empezaba a desaparecer, sin embargo, la idea de que cocinar era una profesión se consideraba indigna y una decisión poco práctica, en especial cuando el paso por la universidad debe suponer una mejora en el nivel de vida.
    Realización: Ana María Martínez - [email protected]
    Edición y segunda voz: David Berrío.
    6 min
  • Parte 5: La profesión de cocinar
    Para comienzos del milenio en la ciudad el estigma hacia la virilidad de los hombres que cocinaban empezaba a desaparecer, sin embargo, la idea de que cocinar era una profesión se consideraba indigna y una decisión poco práctica, en especial cuando el paso por la universidad debe suponer una mejora en el nivel de vida.
    Realización: Ana María Martínez - [email protected]
    Edición y segunda voz: David Berrío.
    6 min
  • Parte 4: La cocina pública
    Ser buena esposa, cocinera y ama de casa era importante durante el siglo pasado, y los cursos de cocina fueron una buena opción para entretener a las mujeres casadas y de paso enseñarles algo. De esta manera nace en la ciudad el interés de profesionalizar un acto -tan común- como cocinar, en el que la oferta académica se ajusta a diferentes estratos socioeconómicos.
    Realización: Ana María Martínez - [email protected]
    Edición y segunda voz: David Berrío.
    5 min
  • Parte 4: La cocina pública
    Ser buena esposa, cocinera y ama de casa era importante durante el siglo pasado, y los cursos de cocina fueron una buena opción para entretener a las mujeres casadas y de paso enseñarles algo. De esta manera nace en la ciudad el interés de profesionalizar un acto -tan común- como cocinar, en el que la oferta académica se ajusta a diferentes estratos socioeconómicos.
    Realización: Ana María Martínez - [email protected]
    Edición y segunda voz: David Berrío.
    5 min
  • Parte 3: Las cocinas privadas
    El hombre en la cocina huele a rila de gallina es una frase bastante conocida entre los mayores de la ciudad, donde los comportamientos machistas evidencian un fuerte estigma hacia un lugar o práctica que se considera femenino. La paradoja de ser una sociedad matriarcal cuya figura representativa es el arriero.
    Realización: Ana María Martínez - [email protected]
    Edición y segunda voz: David Berrío.
    5 min
  • Parte 3: Las cocinas privadas
    El hombre en la cocina huele a rila de gallina es una frase bastante conocida entre los mayores de la ciudad, donde los comportamientos machistas evidencian un fuerte estigma hacia un lugar o práctica que se considera femenino. La paradoja de ser una sociedad matriarcal cuya figura representativa es el arriero.
    Realización: Ana María Martínez - [email protected]
    Edición y segunda voz: David Berrío.
    5 min
  • Parte 2: La mujer en la cocina antioqueña
    Los roles de género, aquellos comportamientos que cada cultura define son los adecuados para nuestro sexo biológico, han condicionado por mucho tiempo la manera en que hombres y mujeres aportan en determinados campos, entre ellos, la cocina de los restaurantes, donde los hombres han alcanzado reconocimientos pero las mujeres son simples cocineras.
    Realización: Ana María Martínez - [email protected]
    Edición y segunda voz: David Berrío.
    6 min

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De la Urbe es el laboratorio de periodismo de la Facultad de Comunicaciones y Filología de la Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia).