Der er et Øldigt Land - historien bag om danske øl

Midt i byggerodet fra opsætningen af deres nye bryggeri satte Kasper fra Kasper Brew sig tilrette foran mikrofonen, og klar til at fortælle historien om bryggeriet, der startede med hjemmebryg, siden tog dem til Stevns og nu med - måske endelige - base i Hvidovre... for anden gang.

Igennem 18 år år har Mikkeller været med at til at skubbe grænserne for øllets muligheder.

I denne episode skal vi høre, hvordan det hele startede i en almindelig gryde i køkkenet i København og med tiden blev til et af verdens vigtigste aktører indenfor den internationale craft beer scene.

Ude på landet, hvor markerne dominerer det fredsomme landskab, finder vi Herslev Bryghus.

Her har Herslev Bryghus ligget siden 2004, hvor grundlæggeren Tore Jørgensen valgte, at hans bondegård havde et andet raison d'être end de omkringliggende gårde.

Hvorfor han hellere ville have en besætning af ølentusiaster end grise i sine stalde, kan du høre mere om i dette afsnit.

I kælderen under Frederiksberg Rådhus, helt inde bagerst, finder man Frederiksberg Bryghus og mændene bag Danmarks første ølpodcast, "Jagten på den perfekte øl".

Makkerparret hedder Lasse Philipsen og Claus Hastrup, og nu er det blevet tid til, at de gør comeback foran mikrofonerne. Det er nemlig blevet tid til, at historien om Frederiksberg Bryghus skal fortælles.

Denne gang går turen til Ebeltoft Gårdbryggeri, der ligger idyllisk på en bakketop med udsigt til Kattegat.

Det er ølhistorisk sted, da det er arnestedet for New England IPAs i Danmark (måske endda Europa), men det er også meget mere end det.

Dét kan du høre om i denne udsendelse.

Danmarks mest eksperimenterende bryggeri, BrygBrygBryg, lukker ved udgangen af 2023, men inden lyset slukkes for sidste gang, tændes mikrofonerne.

Vi skal høre, hvordan de endte som det danske svar på Mad Scientist, om deres forkærlighed for øltypen Lichtenhainer, om samarbejdet med Bjarke & Beerbellys og selvfølgelig hvorfor de har valgt at stoppe.

Tak for mange gode og spændende øloplevelser, Mikkel og Kenneth!

Et idyllisk sted i en frodig skov begyndte en ung brygmester i 2005 at brygge øl med skovens råvarer med stor succes og endnu større ambitioner.

18 år senere har brygmesteren forladt skoven, men skoven har ikke forladt brygmesteren, der i dag står bag et af landets allerbedst sælgende bryggerier.

Brygmesteren hedder Casper Møller, og i udsendelsen kan du høre, hvordan historien om Skovlyst har udfoldet sig på godt og ondt.

I Sabro - lidt uden for Aarhus - ligger et af Danmarks ældste, men også mest ukendte, mikrobryggerier. Wintercoat er navnet.

Fortælling om bryggeriet omfatter både en forfærdelig, personlig tragedie og en uslukkelig kærlighed for bryggerhåndværket.

God fornøjelse.

SPECIAL UDE: Historien om Danske Ølentusiaster

I anledning af Danske Ølentusiasters 25 års jubilæum kan du nu høre hele historien om Danske Ølentusiaster. Foreningen for ølfolket, der i høj grad er årsag til, at vi i dag har så mangfoldig en ølscene i Danmark.

Episoden starter helt tilbage fra den spæde start i slutningen af 90’erne - endda før foreningen blev til - og slutter i dag med et 25 års jubilæum. Undervejs er der tilsat et drys personlige anekdoter fortalt af alle landsformænd igennem tiden.

Stort til lykke til alle Danske Ølentusiaster.

Jan Paul has left the building...

Efter 18 år som brygmester på Svaneke Bryghus har Jan Paul sat kursen mod Georgien. Men inden han smed bryggerhatten og sagde farvel til Bornholm, nåede han at fortælle historien om, hvordan det hele startede tilbage i påsken, år 2000 og frem til nu.

Tak for snakken - og ikke mindst tak for de mange gode øl igennem årene, Jan!