Et idyllisk sted i en frodig skov begyndte en ung brygmester i 2005 at brygge øl med skovens råvarer med stor succes og endnu større ambitioner.

18 år senere har brygmesteren forladt skoven, men skoven har ikke forladt brygmesteren, der i dag står bag et af landets allerbedst sælgende bryggerier.

Brygmesteren hedder Casper Møller, og i udsendelsen kan du høre, hvordan historien om Skovlyst har udfoldet sig på godt og ondt.

I Sabro - lidt uden for Aarhus - ligger et af Danmarks ældste, men også mest ukendte, mikrobryggerier. Wintercoat er navnet.

Fortælling om bryggeriet omfatter både en forfærdelig, personlig tragedie og en uslukkelig kærlighed for bryggerhåndværket.

God fornøjelse.

SPECIAL UDE: Historien om Danske Ølentusiaster

I anledning af Danske Ølentusiasters 25 års jubilæum kan du nu høre hele historien om Danske Ølentusiaster. Foreningen for ølfolket, der i høj grad er årsag til, at vi i dag har så mangfoldig en ølscene i Danmark.

Episoden starter helt tilbage fra den spæde start i slutningen af 90’erne - endda før foreningen blev til - og slutter i dag med et 25 års jubilæum. Undervejs er der tilsat et drys personlige anekdoter fortalt af alle landsformænd igennem tiden.

Stort til lykke til alle Danske Ølentusiaster.

Jan Paul has left the building...

Efter 18 år som brygmester på Svaneke Bryghus har Jan Paul sat kursen mod Georgien. Men inden han smed bryggerhatten og sagde farvel til Bornholm, nåede han at fortælle historien om, hvordan det hele startede tilbage i påsken, år 2000 og frem til nu.

Tak for snakken - og ikke mindst tak for de mange gode øl igennem årene, Jan!

Sommerferie er agurketid, men ikke desto mindre er agurken utrolig velsmagende i denne omgang.

Det er nemlig ølkongen af Wika Meny, Brian Lindberg Hansen, der sidder klar foran mikrofonen til at fortælle hans ølrejse - fra Hugos Kælder til at styre Danmarks bedste ølshop.

Stort tak til Hugos Kælder for lån af lokale til optagelsen.

Med Heartland Festival som bagtæppe blev Kasper Tidemann fra Alefarm Brewing sat i stævne.

Det blev til et meget anderledes - men forhåbentlig også underholdende - afsnit med en masse afbrydelser bl.a. af det danske luftforsvar.

Kasper fortæller om bryggeriets rejse, der starter i Tikøb, henover en besværlig udlejer i Køge til Lunikvej i Greve, hvor de har til huse i dag med taproom og et stadig mere omfattende fadlagringsprogram.

I den pulserende og moderne Musicon-bydel i Roskilde sidder Peter Jelsted klar til at fortælle historien, om den lokale brewpub, og hvordan rejsen fra IT-udvikler til bryggeri-ejer fandt sted.

Knap en bajer op, slå hørebøfferne ud og få et indblik i Musicon Mikrobryggeri.

Ole Madsen stoppede i slutningen af 2022 som ansvarshavende redaktør på ølmagasinet ØLentusiastenN, hvorfor vi i udsendelsen bl.a. ser tilbage på hans 24 år som en af vores øldige lands allervigtigste personer.

Vi er mange der står på skulderne af - og nyder frugterne af - dit utrættelige arbejde. Tak for indsatsen, Ole!

Find en undergæret øl frem og nyd den ene anekdote efter den anden.

På et hemmeligt sted i Hvidovre venter Jens Lynge Larsen, ejer af SpyBrew.

Han fortæller om sin rejse i øllets verden, der strækker sig fra en julegave i 2002, over en periode som hjemmebrygger med Mike Murphy som logerende til at blive Danmarks kendt i Natholdets Julekalender. Og så kommer historien også lige forbi købet af en pølsevogn i en brandert... ja, en pølsevogn!

Knap en bajer op, slå hørebøfferne ud og få et indblik i en hemmelig verden af spioner, svenskere og ølbrygning.

Historien om Det Lille Bryggeri starter i forældrenes garage lidt udenfor Roskilde. Året er 2002, og René Hansen er blevet ølforhandler under navnet Roskilde Øl.