Andre Paulus ist Herr über zehntausende Bienen in seiner Stadtimkerei Stadtwabe. Was schon ein außergewöhnliches Hobby ist, macht es mitten in der Stadt noch außergewöhnlicher. In der heutigen folge erklärt uns Andre die Unterschiede von Honig, wie Honig überhaupt entsteht und welche Vorteile ein Stadtimker im Vergleich zu seinen KollegInnen auf dem Land hat.

Wir sprechen über:

Im Gespräch mit Dominik Heil von Henry´s Eismanufaktur aus Saarbrücken über den Traum vom Eiswagen, 300 Eis-Rezepten und Lieblingssorten.

Wir sprechen über:

Deftig bis süß - von Pestos bis zu Ölen, das alles gibt es in der Gourmet-Manufaktur MaLis Délices von Christine Breyer. Wir plaudern über wilde Fruchtmischungen, Schokolade, die glücklich macht und die regionale Produktion mittem im Biosphärenreservat Bliesgau.

Wir sprechen über:

Im Gespräch mit Stefan Müller vom Weingut Stefan Müller über Charakterweine, naturnahem Anbau und verdammt viel Riesling.

Wir trinken folgende Weine:

Wir sprechen über folgendes:

Heute geht es tierisch im Genusstalk zu. Zu Gast ist - zwar ohne Hund - Bäckerin Ilka Honecker von der Hundebäckerei "Die Hundekekseria". Sie erzählt mir, wie sie auf die Idee gekommen ist, für Hunde Kekse und Torten zu backen, was die saarländischen Hündinnen und Hunde am liebsten knabbern und hält ein paar Tipps und Tricks fürs Backen bereit.

Wir sprechen über:

Im Gespräch mit Manuel Andrack übers Genusswandern, Wanderstrecken, Einkehren und Weinwanderungen in den Anbaugebieten Deutschlands.

Wir trinken dabei:

Wir sprechen über:

Im Gespräch mit Julian Bach von der Bach´s Braumanufaktur in Neunkirchen im Saarland über Frischbier, Vermarktungsideen und Bud Spencer.

Wir trinken während unseres Talks:

Wir sprechen über folgendes:

Im Gespräch mit Thomas Zapp und Christina Brückmann von der Grill-Mäschda Grill Akademie über Grills, Schwenker und das perfekte Steak.

Wir sprechen über folgendes:

Im Gespräch mit Jens Jakob aus dem Saarbrücker Restaurant Le Comptoir über Sterneküche, das Leben als Fernsehkoch und Kinder als kritische Esser.

Wir sprechen über:

Im Gespräch mit Fußball-Urgestein und Wahl-Saarländer Reiner "Calli" Calmund über sein neues Leben nach der Magenverkleinerung, über das Essen bei "Grill den Henssler" und sein Leben im Saarland.

Wir sprechen über folgendes: