Heute treffen sich ein Stückchen Schokolade und ein Gläschen Wein im Genusstalk. Meine Gesprächspartnerin Michaela Schell von Schell Schokoladen ist Konditormeisterin und in 4. Generation im Familienunternehmen für die süßen Träumchen mitverantwortlich. Sie erzählt mir, warum Schokolade verdammt gut zu Wein passt, ob sie privat überhaupt noch etwas Süßes sehen kann und warum nachhaltiges Wirtschaften nicht nur im Unternehmen - sondern im Urwald anfängt…

Wir trinken während unseres Talks folgende Weine:

Und naschen folgene Produkte aus dem Hause Schell:

Wir sprechen unter anderem über:

Heute spiele ich mit Dr. rer. nat. Petra Forster - Diplom Ernährungswissenschaftlerin mit ihrer eigenen Praxis Spür-Sinn in Stuttgart Goodfood und Badfood. Was tut uns gut und was steckt wirklich in unseren Nahrungsmitteln drin? Petra Forster erklärt die Zusammenhänge und woran man Fakefoods erkennen kann.

Im Gespräch mit Ina-Johanna Becker vom Weingut am Fuchsloch und dem Weinversand youwine.de über den Wein für den perfekten Moment.

Wir trinken während unseres Talks folgende Weine:

Wir sprechen über folgendes:

Im Gespräch mit Rainer Langguth von Fortezza Espresso aus Fürth über Leidenschaft, Geschmack, die perfekte Crema und das richtige Mischverhältnis.

Wir sprechen über:

Im Gespräch mit Frank Scholz von der Chuchi Reuchlin Pforzheim über Leidenschaft, Hobby, Antrieb und fast militärische Strukturen.

Wir trinken während unseres Talks folgende Weine:

Wir sprechen über folgendes:

Im Gespräch mit Daniel Singh von SinghBräu über Leidenschaft, Reinheitsgebot, Biersorten und Geschmack.

Wir trinken während unseres Talks folgende Biere aus dem Braukessel von SinghBräu:

Im Gespräch mit Amelie Bihlmayer vom Familien-Weingut Bihlmayer in Löwenstein bei Heilbronn über die Liebe zum Wein, das Leben und Arbeiten im Familien-Weingut und das Schwestern-Projekt "Weinschwestern", das aus einer Weinlaune heraus entstanden ist.

Wir trinken während unseres Talks folgenden Wein:

Wir sprechen über folgendes:

Im Gespräch mit Hans Reisetbauer von der österreichischen Brennerei Reisetbauer über Qualität, Ideen, Leidenschaft und Partnerschaften fürs Leben.

Wir trinken während unseres Talks folgendes Hochprozentiges:

Wir sprechen über folgendes:

Im Gespräch mit Felix vom Endt von Orca Brau aus Nürnberg über kreative Bierbrauer, die nach dem Natürlichkeitsgebot brauen, scharfe Biere, die für Verwunderung sorgen und seinen Blick aufs Reinheitsgebot.

Wir trinken während unseres Talks folgende Biere:

Wir sprechen über folgendes:

Im Gespräch mit Lisa Bader, Sommerlière im The Restaurant im Dolder Grand in Zürich über Unterschiede zwischen Weine aus der Schweiz und der restlichen Welt, Bier als Essensbegleiter im drei Sterne Restaurant und wie man überhaupt an Schweizer Wein kommt.

Wir trinken während unseres Talks folgenden Wein:

Wir sprechen über folgendes: