Der Genusstalk mit Johannes Quirin

Genuss hot and spicy mit Thomas Wickart von Wickadilly

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Handgekochte - handgemachte BBQ-Saucen aus dem Saarland

Im Gespräch mit Thomas Wickart von WICKADILLY™ & Co. über Schärfe, Süße und Raucharoma bei BBQ-Saucen und was eine gute Saucenbasis ausmacht.

Wir sprechen über folgendes:

  • Scharf macht glücklich
  • Schärfe-Grade
  • Sweet Burner
  • Smokey Bastard
  • Spicy Blast
  • Barbecuesauce-Sauce
  • Jalapeño
  • Habanero
  • Barbecue - BBQ - Geschichte
  • Texas Style BBQ-Sauce
  • Kansas City Style BBQ-Sauce
  • Sriracha-Soße
    • ...more
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    Der Genusstalk mit Johannes QuirinBy Johannes Quirin
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