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In dieser Folge sprechen Vanessa Krabiell und Elvira Giesbrecht von der SCHWARTAUER WERKE GmbH & Co. KG über die spannende Geschichte des Unternehmens, über die Philosophie, die hinter allem steht, und wie Tradition und Moderne hier Hand in Hand gehen. Wir decken auf, wie neue Produkte entstehen, welche Herausforderungen beim Recruiting bestehen und welche spannenden Zukunftspläne anstehen. Nicht zu vergessen: Wie Nachhaltigkeit im Alltag umgesetzt wird!
Wichtige Links:
Jubiläumsseite: 125
LinkedIn: SCHWARTAUER
Instagram: Schwartauer Werke
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In diese Folge spricht Anja Brandes über ihre bisherigen Erfahrungen als selbstständige Fotografin und ihren mutigen Schritt in die Selbstständigkeit. Anja, die ursprünglich aus Flensburg kommt, lebt nun in Hamburg und hat sich trotz der starken Konkurrenz im Fotografiemarkt selbstständig gemacht, nachdem sie als medizinische Fachangestellte gearbeitet hatte. Sie diskutieren über die Herausforderungen der Selbstständigkeit, insbesondere die bürokratischen Aspekte und die Wichtigkeit, ein Netzwerk aufzubauen und sich gegenseitig zu unterstützen. Anja betont, wie bedeutend es ist, Leidenschaft in der Arbeit zu haben und wie sie es schafft, ihre Kreativität durch verschiedene Fotoprojekte auszudrücken, um sich ständig weiterzuentwickeln und ihren Kundenstamm zu erweitern.
Wichtige Links:
Website
Anja Brandes Fotografie Instagram
Anja Brandes Instagram
Anja Brandes Reisefotografie
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In dieser Folge spreche ich mit Julian Bartsch, er ist Miteigentümer von Haffleev, dies ist die Haffdüün, die Aalkate, das Haffcafé und der Platzhirsch in Haffkrug als auch Lykke Beach in Sierksdorf. Er gibt einen sehr tiefen Einblick in die Situation der Gastronomie und wie sich die Beziehung zwischen Gast und Gastgeber über die Jahre verändert hat. Wir beleuchten die vielen Themen, welche den Betrieb der Zeit sehr schwierig machen und erörtern was ihn antreibt und wo er Wachstumspotential sieht. Ein spannendes und offenes Gespräch mit einem erfolgreichen Gastronomen, der Gastgebertum immer noch hochhält.
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In dieser Folge sind wir zu Besuch bei Larissa Buck, Sie ist Gründerin der Segelschule "Camp Ahoi". Das Camp befindet sich am Rande des Naturschutzgebietes Südlicher Priwall des Lübecker Stadteils Travemünde, im Naturidyll an der Pötenitzer Wiek. Larissa erzählt, wie sie sich den Traum der eigenen Segelschule, trotz einiger Hindernisse, verwirklicht hat und was sie an der Arbeit mit Kindern und Erwachsenen so begeistert. Ein spannender Blick hinter die Kulissen einer wirklich inspirierenden Selbstständigkeit, basierend auf einer Leidenschaft anderen Menschen den Segelsport nahe zu bringen.
Wichtige Links:
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Buchung für das Camp Ahoi
Die Buchtipp der Woche:
Digger Hamburg: Kleiner segeln, größer leben - Stephan BodenEmbrace the Suck - Brent Gleeson
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In dieser Folge spreche ich mit Max Kühl, Mitbegründer und Geschäftsführer der Lille Brauerei. Eine wirklich spannende Geschichte von der Testbrauerei in der Küche zur dritt größten Brauerei in knapp 10 Jahren. Wir erfahren, wie die Brauerei ihre Wurzeln in Kiel schlug, inspiriert von lokaler Verbundenheit und kreativem Bierdesign. Wir bekommen Einblicke in die Herausforderungen und Erfolge der Bierproduktion und -distribution sowie die Geschichte hinter dem Bierpapier, wie eine lokale Crowdfunding Kampagne den Bau des ersten Biergarten ermöglichte.
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Die Buchtipp der Woche:
Hitz - Bill Bufford
Shogun - James Clawell
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In dieser Folge spreche ich mit Leni (eigentlich Madeleine) Rieckermann über Empathic Baking. Leni liebt das vegane Backen, insbesondere Sahnetorten und hat sich daraufhin entschlossen einmal im Monat in Bad Schwartau (Stockelsdorfer Weg 76, 23611 Bad Schwartau) ein Pop-Up Cafe zu eröffnen. Dieses Projekt kommt so gut an, dass regelmäßig die Menschen die Straße runter Schlange stehen. Dies fand ich so spannend, dass ich Sie einfach kennenlernen musste und wir haben über Ihre Backleidenschaft, empathisches Leben und auch ein wenig über Veganismus gesprochen. Es ist toll zu sehen, wie man mit der eignen Leidenschaft andere für etwas begeistern kann, wo sonst vielleicht nie Berührungspunkte gewesen wären.
Wichtige Links:
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Empathic Baking
Empathierliebe
Die Buchtipp der Woche:
Cameron Hanes - Endure
Robert Lehmann - Mission Erde
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In dieser Folge bin ich zu Besuch bei der Friedrich Klatt GmbH und spreche mit Jürgen Klatt und Joachim Klatt über den komplexen Übergabeprozess des Unternehmens von der dritten in die vierte Generation. Beide geben uns einen Einblick in die Unternehmensgeschichte, Ihre Sicht auf den Hansebelt als Wirtschaftsraum, wie Sie neue Mitarbeiter gewinnen und wie es in Zukunft mit dem Unternehmen, insbesondere bzgl. Nachhaltigkeit weitergehen soll.
Wichtige Links:
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Stellenangebote
Instgram
Die Buchtipp der Woche:
Atomic Habits - James Clear
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In dieser Folge geht es mit Jessica Krahl, verantwortlich für PR/Markteing, um das Waterkant Festival, welches am 13. & 14.06. in Kiel.Holtenau stattfindet.
Es geht um zwei vollgepackte Tage mit Talks, Masterclasses, Workshops, Networking & Hands-on Experiences begleitet durch 124 Speaker:innen aus Politik, Wirtschaft und Wissenschaft, den spannendsten Start-ups aus Nordeuropa, den Hidden Champions des lokalen Mittelstands und zahlreichen interessierten Menschen, abgerundet mit Musik, Food & Festival Feeling direkt an der Kieler Förde.
Ein Treffen von Zukunftsdenkende aller Art und diverser Branchen, um die Gesellschaft von Morgen gemeinsam zu gestalten.
Wichtige Links:
Instagram: https://www.instagram.com/waterkant.festival/
Newsletter: https://waterkantfestival.substack.com/
Web: https://www.waterkant.sh/
Kontakt: [email protected] / [email protected]
Die Buchtipps der Woche:
Der Besuch der alten Dame - Freidrich Dürrenmat
Can't hurt me - David Goggis
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In dieser Folge geht es mit Felix Dickenberger, Geschäftsführer bei geo - Die Luftwerker, hoch hinaus. Ein beeindruckend vielseitiges Unternehmen, welches in Lübeck für die tollen Ballonfahrten bekannt ist. Wir erfahren, dass Die Luftwerker nicht nur als luftfahrttechnische Prüfer die Sicherheit der Ballonfahrt in Norddeutschland sicher stellen, sondern auch schon mit ihren Luftwerken zahlreiche Künstler und Theater weltweit unterstützt haben. Ein spannendes Gespräch, welches überraschendes bereit hält und wieder mal zeigt was für tolle Unternehmen in unser Region vertreten sind.
Wichtige Links:
Hier Ballonfahrttermine buchen!
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Die Buchtipps der Woche:
Die Blechtrommel von Günther Grass
My life in and out of the Rough - John Daily
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In dieser Folge spreche ich mit Thomas Piehl (Vorstandsvorsitzender, Sparkasse Holstein) darüber was man in seiner Berufung eigentlich macht und wie man dazu kommt. Natürlich sprechen wir auch über die Sparkasse Holstein als Institution, welche Veränderungen das Haus gerade durchläuft und welcher Kulturwandel damit einhergeht. Ein spannender Blick hinter die Kulissen einer lokalen Institution mit einer 200 jährigen Geschichte, welche die Bürger Schleswig-Holsteins in allen Lebenslagen begleitet.
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Die Buchtipps der Woche:
Die sieben Schwestern von Lucinda Riley
Selbstbild: Wie unser Denken Erfolge oder Niederlagen bewirkt von Carol Dweck
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