Dezpadronize

O prof. Lazaro Rangel trabalhou 23 anos na IBM, quando resolveu fazer vôo solo e abrir sua consultoria, a G&L Educação Profissional. Onde, há quase 23 anos, tem encantado e influenciado pessoas de diversas empresas como Bosch, Bradesco, Ci&T, CPFL, Daimler, DAITAN, DPaschoal (Comercial Automotiva), FMC, International Paper, SOFTEX, Toyota, Ícaro Techonogies, entre muitas outras.

Desde 1999 é professor convidado dos Cursos de Extensão do Instituto de Economia, no IMECC e da Faculdade de Engenharia Química da UNICAMP.

Neste episódio, prof. Lazaro nos tocou com ensinamentos amplos e muita reflexão sobre propósito individual e cultura nas organizações.

"Não seja um plágio, valorize que você é uma pessoa única. Você tem a obrigação e o direito de dizer quem você é. Seja feliz!  Toda cultura começa com o fundador. E o fundador é influenciado pelo ambiente onde ele vive. Nos dias de hoje temos tecnologia, educação e acesso à informação, causando grandes mudanças na comunicação, inclusão e seleção nas empresas. Atualmente, as exigências também vem do colaborador. Cerque-se de pessoas competentes para ajudar, que tenham opiniões fundamentadas e olhar de fora. Tenha uma equipe forte e saiba escutar."

Mais um episódio imperdível do @Dezpadronize - Um canal da ESA para conectar cultura, processos e pessoas, trazendo um novo olhar para a Gestão do Conhecimento em organizações.

Vamos aprender juntos?

Se quiser saber mais, entre em nosso blog no www.esaprocessos.com.br.

Tatiane Dametto é formada em Comunicação Social, Publicidade e Propaganda, com experiência em produção de planejamentos de campanhas e ações, bem como análises de inteligência estratégica do setor, mercado e concorrência. Atualmente atua como analista de planejamento na TAGCOM.

Neste episódio, Tatiane trouxe uma série de insights práticos em inteligência de mercado.

"Monte campanhas de comunicação baseadas em estratégia e inteligência de mercado. Por isso, conheça muito bem seu cliente, faça um mapeamento do mercado, analise os dados e tire insights, estabeleça um plano tático e monitore. Marcas dinâmicas exigem que o profissional não tenha medo de inovar e falhar. E não se esqueça de que a relação e a conversa direta com seu cliente, trazem informações valiosas para suas campanhas. Utilize NPS como ferramenta do seu monitoramento, mas não limite-se apenas à ele."

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Virgínia Mendonça é engenheira de alimentos, especialista em Segurança de Alimentos, com mais de 20 anos de experiência entre indústria e auditorias de certificação. Atualmente atua como Coordenadora Técnica na SGS (In/virgínia-mendonca).

Neste episódio, Virgínia trouxe simplicidade e descontração para um assunto bastante técnico: as auditorias na indústria de alimentos.

"O auditor está para colaborar com a empresa na busca por melhorias no Sistema de Gestão da Qualidade. Precisamos entender a diferença entre auditoria interna, auditoria de 2ª parte, auditoria de 3ª parte e até mesmo as auditorias não anunciadas. E entender que não conformidade faz parte, crescemos com elas. Tenha vivência na indústria e seja um auditor completo. Todos somos capazes de aprender, desenvolver habilidades e evoluir."

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Lucas Pina é engenheiro de alimentos e profissional da área financeira, sendo atualmente Coordenador Financeiro na General Mills.

Neste episódio, Lucas trouxe uma visão para atuação mais empática da área financeira, além de dicas de processos.

"Tenha processos definidos para suportar as tomadas decisões e não gerar prejuízos para a empresa. A gestão do conhecimento é essencial para não perder os processos da área. Seja crítico, pró-ativo e criativo para gerar valor para a empresa. Esteja próximo do time de operação e capture as oportunidades em equipe. Tente parar um pouco por semana para colocar a casa em ordem, isto é importante até para a saúde mental das pessoas."

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Adriano Andreghetto é cientista de alimentos, tendo atuado 12 anos na indústria de petróleo. Mestre em Marketing Digital pela Universidade Europeia em Lisboa, na temática: A influência das mídias digitais nos hábitos alimentares. Atualmente atua como especialista de marketing digital e professor de marketing, na Verakis, em Portugal.

Neste episódio, Adriano deu uma super aula de marketing digital, com dicas valiosas sobre diferentes ferramentas, tais como site, redes sociais, blogs.

"O site é a casa da empresa no mundo digital, por isso faça textos com conteúdos relevantes no seu blog e atraia clientes para seu site. Rede social não é só fazer post, precisa de estudo, análise e estratégia. Marketing também precisa de processos. Tenha objetivos claros e desenhe seu caminho de forma clara. Porque marketing digital precisa gerar resultados!

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Talita Fernanda Santos Andrade é engenheira de alimentos, com mais de 12 anos de experiência na área de assuntos regulatórios para alimentos.

Mestranda em ciência de alimentos, colunista do Blog Food Safety Brasil e responsável pela área de assuntos regulatórios da FrieslandCampina Ingredients Latam. Você já está por dentro da legislação sobre Rotulagem Nutricional (RDC 429 | IN 75)? E dos padrões microbiológicos (RDC 331 | IN 60)? Você ainda usa gordura trans (RDC 332)? 

Neste episódio, Talita trouxe estas importantes atualizações da legislação de alimentos, além de trazer ótimos insights para processos da área regulatório. 

"Busque informações e se organize para criar ferramentas, controles e workflows. Se mantenha sempre atualizado! Mantenha uma rotina diária de visita aos sites da ANVISA e MAPA. Se conecte às associações como ferramenta para se manter atualizado. Fique de olho no mercado e aos novos produtos."

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Lincoln Gonçalves é engenheiro de alimentos e mestre em engenharia agrícola e pós-colheita. É especialista sensorial, tendo trabalhado em empresas como Ingredion, Kerry, Pepsico, Griffith.

Neste episódio, Lincoln deu dicas práticas de como montar e gerenciar a área de análise sensorial.

"Siga as normas técnicas e de treinamento para o grupo de provadores (Dica de Livros: Sensory Evaluation Techniques - Autor Morten C. Meilgaard et.al.| Análise Sensorial de Alimentos - Autora Silvia Deboni Dutcosky). A área sensorial pode investigar conceito de produto junto aos possíveis clientes, traduzir os resultados para direcionar tomadas de decisão, realizar análises de protótipos e comparações com concorrentes. Tenha esta área como estratégica dentro da sua empresa. E para trabalhar na área sensorial tenha paciência, dinamismo e muita empatia."

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Pedro Dell Agli Tatoni é administrador, pós graduado em marketing. Começou na Kerry como estagiário de Recursos Humanos e hoje, na mesma companhia, tem o papel de Gerente de Marketing.

Neste episódio, Pedro deu uma aula sobre Marketing e gerenciamento de marcas:

"Marcas se transformam, por isso pé no presente, target no futuro e não esqueça o passado! Entenda a potência máxima da sua marca e sempre volte às raízes, pois é impossível unanimidade nesta área. Saiba qual o papel da sua marca na sociedade e esteja preparado para possíveis crises: tenha processos desenhados e as responsabilidades claras. Não tenha medo de errar e se arriscar, não existe receita de bolo."

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José Luiz Martini é engenheiro de alimentos, com uma vasta experiência em certificações de qualidade.

Atualmente é Coordenador de Food Safety na TÜV NORD - BRTÜV.

Neste episódio, Martini deu uma verdadeira aula sobre histórico das normas de qualidade e seus requisitos.

"As normas de qualidade evoluíram de questões focadas em controle, para mecanismos de gestão.

Assim como a empresa é soberana sobre a decisão de implementar uma norma de qualidade, o auditor também precisa saber em que momento de maturidade o auditado está.

Entenda as diferenças entre as normas, seja um conhecedor dos requisitos, mas faça por cultura. Esteja preparado para receber o auditor todos os dias."

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Priscila Zaia é psicóloga, doutora em Avaliação Psicológica com ênfase em Altas Habilidades/Superdotação.

Juntamente com Gilda Martins e Daniela Cheraid, é co-fundadora do Instituto Zaia, especializado no acolhimento a pessoas com altas habilidades e suas famílias. 

Neste episódio, Priscila deu uma aula de neurociência, mostrando como nosso cérebro é capaz de aprender e como as emoções podem influenciar neste funcionamento.

Ela nos explicou de forma leve como a inteligência cristalina e fluida, bem como a memória de trabalho e de longo prazo, funcionam na nossa rotina de aprendizado.

"Diferenças individuais existem e respeito é premissa básica. A plasticidade cerebral permite com que todos tenham capacidade de aprender.

As emoções são muito poderosas para o aprendizado, podem atuar facilitando ou bloqueando. Por isso, permita entender o que está sentindo.

Esteja inserido em um ambiente que valoriza seu aprendizado, todos temos capacidade de fazer a diferença."

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