なじみの店の味には少々飽きたけど、新たに店を開拓して失敗するのも避けたい。そんな人こそ、本当に「使える」外食チェーンや裏メニュー、割安に楽しむためのお得なワザを把握しておけば食の楽しみが格段に広がるはずです。今回は外食チェーンの最新トレンドとヒット予測について、日経トレンディ発行人・渡辺敦美が解説します。