Dialogues du quotidien

"Projet de rénovation avec l'architecte d'intérieur Sylvie Marjani"

Sylvie Marjani : Bonjour, Éric ! Voici les photos du projet de rénovation pour ton appartement.

Éric Crocq : Bonjour, Sylvie ! Super ! J’ai hâte de voir le résultat.

SM : Alors, quand tu entres dans l’appartement, à gauche de l’entrée, j’ai mis une verrière pour un avoir un maximum de luminosité.

EC : Oui, j’avais vu ce type de verrière chez une amie, et je trouvais que c’était très beau. Ici aussi c’est magnifique ! Je vois que tu as aussi mis une petite table.

SM : Oui, c’est très pratique : tu peux y laisser tes clés ou tes lunettes. Sur cette table, tu peux mettre des objets de décoration aussi, comme une plante.

EC : Je vois que tu as mis des rangements à droite de l’entrée.

SM : Oui, l’entrée est très fonctionnelle. Tu peux ranger ton manteau dans la petite armoire dès que tu arrives chez toi. Tu peux t’asseoir sur la petite banquette aussi pour te mettre les chaussures avant de sortir.

EC : Oui, c’est que je voulais : du rangement ! Il y a une verrière aussi à côté du placard.

SM : Oui, derrière cette verrière se trouve la nouvelle cuisine. Qu’est-ce que tu en penses ?

EC : J’aime beaucoup les nouvelles lampes au dessus de la table. La cuisine équipée est le long du mur : cela libère pas mal d’espace. Je reconnais les couleurs que nous avions choisies dans ton atelier, à Marseille.

SM : Tu as vu au fond de la pièce ? J’ai ajouté une porte.

EC : Oh, ça c’est génial : comme ça, je peux aller directement au jardin potager.

SM : En banlieue, c’est commun d’avoir une maison avec un petit jardin mais en centre-ville, c’est rare d’avoir une maison avec autant d’espace. Ici, c’était possible de créer un accès supplémentaire, j’en ai profité. Alors, comment tu vas te sentir dans cette nouvelle cuisine ?

EC : Quand je vois le projet, comme ça, on ne dirait pas que je me trouve à Lyon, dans le centre en plus. On dirait que je suis en Californie, ou ailleurs, je ne sais pas. J’adore, c’est très moderne. Cela change complètement. Merci, Sylvie.

"Je veux bien voir la carte"

A : Bonjour, madame. Voulez-vous voir la carte ?

B : Oui, merci. Bien volontiers.

A : Voilà !

B : Voyons … Je vois que vous avez pas mal de choix…. Bon, en entrée, je vais prendre le jambon, oui, le jambon blanc au beurre accompagné de ses endives braisées. Cela me semble bien bon.

A : Oui, très bon choix ! Et pour le plat principal ? J’ai de la daube provençale, de la bouillabaisse, des crevettes poivrées avec un accompagnement de brocolis sautés, des aubergines farcies…

B : Non… Je voudrais prendre de la viande de bœuf. Oui, un bifteck bien cuit, s’il vous plaît.

A : Et en accompagnement ? Je vous mets des frites ? Des légumes verts ?

B : Je préfère cette salade façon taboulé ou la salade de concombres. Non, le taboulé, je préfère !

A : Très bien. Et comme boisson ? Nous avons un large choix de vins et de bières.

B : Je vais boire une coupe de vin blanc … non rouge. Et servez-moi un verre d’eau aussi, s’il vous plaît.

A : Et pour finir ? Vous prendrez bien un petit dessert ?

B : Oui, volontiers. Je vais prendre un baba au rhum.

"La recette végétarienne du Chef"

Pauline, l’apprentie : Bonjour Chef, comment allez-vous ?

Le Chef : Bonjour ! Très bien Pauline, très bien.

Pauline, l’apprentie : Chef, aujourd’hui vous devez m’apprendre votre recette végétarienne. Vous m’avez dit que c’était facile.

Le Chef : Ben oui ! C’est facile, tu vas voir !

Pauline, l’apprentie : On commence par les ingrédients, alors ?

Le Chef : C’est parti ! Alors, voilà, tiens : il te faut d’abord du choux de Bruxelles.

Pauline, l’apprentie : Il en faut combien exactement ?

Le Chef : Prends-en 75 grammes, ça suffit. Tiens, prends aussi du potimarron, là, à côté.

Pauline, l’apprentie : D’accord, j’en prends combien, chef ?

Le Chef : Tu en prends aussi 75 grammes. Voilà. Ajoute dans ton panier des champignons de Paris, s’il te plaît. Prends-en 50 grammes, c’est bien.

Pauline, l’apprentie : Vous mettez du pamplemousse, aussi ?

Le Chef : Non, je mets de la clémentine, c’est plus sucré. Choisis-en une bien belle.

Pauline, l’apprentie : Je mets de la ciboulette ?

Le Chef : Tu en prends un peu, s’il te plaît…

Pauline, l’apprentie : Euh, un peu …

Le Chef : Tu m’en mets 8 grammes, s’il te plaît. Voilà. Et puis, et puis : l’ingrédient magique !

Pauline, l’apprentie : C’est quoi ?

Le Chef : Du fromage frais !

Pauline, l’apprentie : J’en mets combien, chef ? J’en mets beaucoup ?

Le Chef : On va se faire plaisir : on va en mettre 150 grammes. Alors, Pauline, tu te souviens de la recette de la vinaigrette à la clémentine ? J’en ai parlé lors de mon dernier cours.

Pauline, l’apprentie : Oui, Chef, je m’en souviens. D’abord, du jus de clémentines, il en faut 100 ml, pas plus. Il faut aussi des noisettes torréfiées.

Le Chef : Combien, alors ?

Pauline, l’apprentie : J’en mets 8g ou 10g.

Le Chef: Oui c'est bien. Puis, Ajoute de l’huile d’olive et du piment d’Espelette. Ça, c’est selon le goût de chacun.

Pauline, l'apprentie: Oui, Chef. Je sais que vous cuisinez souvent avec du piment d’Espelette, alors je vais en mettre beaucoup !

Source : https://philippe-etchebest.com/recette-vegetarienne/

"Cauchemar en cuisine"

Samuel: Allô ?

Tara: Allô, Samuel. C’est moi Tara. Tu vas bien ?

Samuel: Oui, ça va, et toi ?

Tara: Ohhh, moi, ça ne va pas trop. Hier, j’ai eu la honte de ma vie!

Samuel: Ah, oui ? Raconte-moi…. Ça m’intéresse.

Tara: Tu sais que je me suis inscrite à un atelier de cuisine. Je l’ai pris parce que tout le monde me dit que je suis vraiment nulle en cuisine. Bref, hier, j’arrive à l’atelier. Tout va bien. Je m’installe à mon poste. Il y avait un jeune homme à côté de moi, assez mignon. Il me regarde, je le regarde. Il me dit bonjour, je le salue. Très aimable. Il me sourit, je lui souris et il m’offre un biscuit. Qu’est-ce que je fais ? Je le prends bien sûr et je le mange en une seule bouchée ! Et là, mon voisin me dit, presque en criant : « Non, ne le mange pas ! On doit le copier pour l’atelier ! ». Je ne le savais pas, moi ! Personne ne m’a expliqué ! J’étais rouge comme une tomate.

Samuel: Ha ha ha ! Bon, ce n’est pas trop grave ! Je suis sûr qu’il y en avait d’autres, des biscuits.

Tara: Oui, oui. Mon voisin se détend, il me parle un peu de sa famille. Je lui raconte un peu d’où je viens, etc. Tout va bien. Le professeur est très gentil. Il nous donne des instructions claires.

Samuel: Tout va bien, alors.

Tara: Attends, je te raconte la suite. Le prof nous dit d’aller prendre un bocal avec du sucre. Ok… je le vois sur l’étagère, je le prends, je l’apporte à notre poste de travail. Je l’ouvre, je verse le contenu : c’était du sel ! Horrible !

Samuel: Ah mince, mais bon, le sel et le sucre se ressemblent après tout… Vous avez dû recommencer la préparation ?

Tara: Oui, je la refais, avec l’aide mon voisin super patient.

Samuel: Ben, c’est bien alors !

Tara: Mais, attends, ce n’est pas tout. À un moment donné, le prof nous dit d’aller prendre « un cul de poule ». « Mon dieu ! Qu’est-ce que c’est que ça, chef ? », je lui demande.

Samuel: Euh … c’est une sorte de saladier, non ?

Tara: Oui, c’est ça. Le chef m’explique. Je vais au fond de la salle, là où tous les ustensiles sont rangés. Et, là : catastrophe ! Je vois un saladier, je le prends, il glisse : je le casse. Le prof me regarde : ça va, il n’a pas l’air trop en colère.

Samuel: Non ? Il ne t’a rien dit ? Il ne t’a pas grondée ?

Tara: Non, mais j’étais très nerveuse. J’essaie alors de prendre un autre saladier, un plus petit. Je le prends et je fais tomber tout le meuble ! Avec tous les ustensiles et la vaisselle !

Samuel: Oh, mon Dieu !

Tara: Oui, horrible ! J’étais tellement honteuse que j’ai pris mon sac et je suis partie !

Samuel: Et le prof ? Tu ne lui as pas dit pardon.. ou au revoir ?

Tara: Rien !

Samuel: Et bien, c’est définitif. Je suis désolé de te le dire mais, la cuisine, ce n’est vraiment pas pour toi !

"C’est la fête, ici !"

Julie : Mais qu’est-ce qu’il se passe ici, pourquoi il y a des drapeaux partout ?

Diego : Quoi ? Tu ne sais pas, c’est bientôt la fête nationale ici, au Chili !

Julie : Ah, oui, c’est vrai ! Et tout le monde décore sa maison comme ça ? Et les magasins aussi ?

Diego : Oui ! Tu as même des voitures et des bus décorés ! Mais … ce n’est pas le plus important !

Julie : Ah, bon ? C’est quoi ?

Diego : La nourriture, bien sûr !

Julie : Ah, mais, oui, bien sûr. Je me doutais bien que tu allais me parler de ça !

Diego : Oui, d’ailleurs, cet après-midi je dois passer au supermarché et au marché pour acheter toute la nourriture pour ces fêtes. Et les boissons, aussi, hé hé. (il rit un peu)

Julie : Mais, raconte-moi, qu’est-ce que tu vas faire de bon, alors ?

Diego : On va manger des « empanadas », bien sûr ! C’est comme des petits beignets avec des oignons, de la viande, des …

Julie : Oh, mais tu sais que je ne mange pas de viande ! Je ne pourrai pas les goûter, dommage !

Diego : Mais, ce n’est pas grave, ça ! Je peux t’en faire sans viande, c’est bon aussi, si tu aimes les oignons, hé hé. (il rit un peu) Mais, c’est vrai qu’ici, pour le « dieciocho », on fait habituellement pas mal de grillades, on mange beaucoup de viande, avec des pommes de terre et du « pebre ». Ah ! Et puis, tu dois danser la « cueca » maintenant que tu vis au Chili !

Julie : Oh, mais non ! J’ai vu des personnes danser la « cueca », ça a l’air compliqué !

Diego : Mais, non. Je peux t’apprendre…

Julie : Je vois qu’il y a beaucoup de traditions ici au Chili. En France, c’est plus calme.

Diego : Ah, bon ? Vous ne faites pas la fête pour le 14 juillet ?

Julie : On va voir les feux d’artifice, d’habitude. C’est joli. Et puis, dans certains villages, il y a des bals, c’est vrai. Mais, dans ma famille, on ne fait pas de repas particulier, par exemple. Avec les amis, il peut nous arriver de sortir boire un verre. J’ai l’impression qu’ici c’est beaucoup plus amusant !

Diego : Oui, et encore, je ne t’ai pas encore parlé des « ramadas » ! Ni de la « chicha », ni du « terremoto » !

Julie : Ouh, la la ! Je sens que ça va mal finir cette histoire ! Où veux-tu m’amener ?

Diego : Fais-moi confiance. Je serai ton guide !

Julie : Oui, c’est justement ce qui me fait peur !

"Bien se nourrir pendant une quarantaine préventive"

Salut Sandra,

Tu m’as demandé l’autre jour de te donner quelques conseils pour bien te nourrir pendant ta quarantaine préventive. Effectivement, comme je suis nutritionniste, je pense que je peux vraiment t’aider ! Plus que des conseils, tu dois vraiment respecter certains principes.

D’abord, quand tu fais tes courses, prends seulement le strict nécessaire. Pour cela, il faut faire une planification précise des repas de la semaine.

Ensuite, tu dois privilégier les produits frais ! Achète des fruits et les légumes au marché, il y a même des services de livraison à domicile.

Par ailleurs, tu dois te mettre à cuisiner : il n’y a rien de meilleur qu’un repas fait maison, n’est-ce pas ?

Il faut aussi absolument contrôler la taille des portions : attention, n’abuse pas ! Reste mesurée !

Respecte aussi les mesures d’hygiène dans la manipulation des aliments : tu dois bien tout laver. Sépare les aliments crus et cuits. Tu dois aussi bien faire cuire les aliments.

Il faut aussi limiter la consommation de sel, de sucre ou de graisses : c’est plus facile de faire ça, quand on fait soi-même la cuisine.

De plus, tu dois t’hydrater régulièrement … et quand je parle de s’hydrater, cela veut dire boire de l’eau bien sûr ! Il ne faut pas trop boire d’alcool. Fais attention avec ça.

Tu dois aussi profiter des repas en famille : ce sont des moments importants ! Essaie de manger à des heures fixes et prends ton temps.

Pour finir, regarde ces idées de recettes vraiment faciles, je t'envoie le lien.

https://www.euro.who.int/fr/health-topics/health-emergencies/coronavirus-covid-19/technical-guidance/food-and-nutrition-tips-during-self-quarantine#recipes

À bientôt !

Michel

Source : OMS-EUROPE - https://www.euro.who.int/fr/health-topics/health-emergencies/coronavirus-covid-19/technical-guidance/food-and-nutrition-tips-during-self-quarantine#general-tips

"Au marché"

Le maraîcher : Regardez comme elles sont belles mes pommes de terre ! .... Bonjour madame, qu’est-ce que vous voulez de bon aujourd’hui ?

La cliente : Bonjour, je vais prendre un kilo de pommes, s’il vous plait.

Le maraîcher : Un kilo de pommes. Voilà. J’ai aussi reçu beaucoup de fraises aujourd’hui, c’est la saison ! Vous en voulez ?

La cliente: Oui ! Je vais prendre une barquette.

Le maraîcher : Une barquette de fraises… Et avec ça, madame ?

La cliente : Je voudrais aussi un peu de persil.

Le maraîcher : D’accord, 100 grammes de persil, c’est bien ?

La cliente : Oui c’est parfait. Je voudrais également une laitue et un filet de citrons.

Le maraîcher : Très bien !

La cliente : Et les tomates cerises, elles coûtent combien ?

Le maraîcher : 2 euros 20 le kilo.

La cliente : Je vais en prendre 500 grammes. Et pour terminer, je voudrais des carottes.

Le maraîcher : D’accord, quelle quantité ?

La cliente : Hum… 2 kilos… oui, 2 kilos de carottes.

Le maraîcher : Voilà madame, ce sera tout ?

La cliente : Oui ! Combien je vous dois ?

Le maraîcher: 12 euros 80.

La cliente : Voilà, tenez. Une petite question, vous savez où je peux trouver du fromage par ici ?

Le maraîcher : Oui, bien sûr ! Allez voir mon collègue Pierrot, il est au bout de l’allée. Il a un très bon camembert.

La cliente : Merci ! Au revoir.

Le maraîcher : Au revoir, madame !

"Il est cool ce pull!"

"Est-ce que je peux vous aider?"

Le vendeur : Bonjour, Madame, est-ce que je peux vous aider ?

La cliente : Oh oui, merci ! Je cherche une robe pour un mariage.

Le vendeur : Très bien. Vous cherchez une tenue plutôt élégante ou décontractée ?

La cliente : Mmm... plutôt élégante.

Le vendeur : Que pensez-vous de cette robe ?

La cliente : Je ne veux pas porter de robe noire. Est-ce que vous avez la même dans une autre couleur ?

Le vendeur : Quelles couleurs préférez-vous ?

La cliente : J’aime le bleu, le rouge, le rose, ...

Le vendeur : Vous aimez le vert ?

La cliente : euh, oui. Oh oui, cette robe est très belle. Comment appelle-t-on cette matière ?

Le vendeur : C’est de la soie.

La cliente : Mmm… je ne sais pas si cela va bien m’aller.

Le vendeur : Pourquoi est-ce que vous dites ça ? La soie, c’est parfait pour vous.

La cliente : D’accord. Que me conseillez-vous comme chaussures ?

Le vendeur : Je vous conseille ces escarpins.

La cliente : Très bien. Je ne voudrais pas porter de sac à main. Je voudrais .. euh comment ça s’appelle .. euh … ce type de sac … euh

Le vendeur : Une pochette ? Vous voudriez porter une pochette ?

La cliente : Oui, c’est ça ! Une jolie pochette. Où se trouvent-elles ?

Le vendeur : Par ici. Regardez cette pochette : elle me semble parfaite.

La cliente : Ah oui, c’est bien. Les cabines d’essayage sont où ?

Le vendeur : Suivez-moi.

"Petits messages"

1. Salut Jean ! Voici mes suggestions. Ne t'habille pas n'importe comment : c'est le mariage de Lucie, quand même !

Prends ton chapeau : il te va très bien.

Et rase-toi ... et coiffe-toi !

2. Salut Lucie !

Apporte ton anorak : ce week-end, il va faire froid !

Ne t'inquiète pas pour la nourriture : j'ai tout prévu.

Ah, et aussi : pense à acheter du charbon, c'est pour le barbecue !

3. Monsieur Durand,

Prenez le temps de bien choisir votre modèle préféré.

Relisez le catalogue su vous le jugez nécessaire.

Contactez-moi si vous avez des questions.

À très bientôt.

4. Un petit mot ...

Ne nous démotivons pas ! Nous pouvons gagner le prochain tournoi. Continuons à travailler, à s'entraîner et nous allons y arriver !

Ne soyons pas pessimistes : je pense que l'on fera mieux la prochaine fois !

Appelle-moi ce soir du tu veux en parler. N'hésite pas !

5. Patricio, tu peux m'apporter mon portefeuille au bureau ?

Va dans ma commode, regarde dans le deuxième tiroir au fond. Je pense que mon portefeuille est là. Sinon, cherche dans la poche de mon manteau noir. Il est dans l'armoire.

Merci !