店舗開業のプロbh飯島・軽めの喋り「talk it easy」

店舗開業のプロbh飯島・軽めの喋り「talk it easy」

By bh-iijima（飯島由敬）Society & CulturePersonal Journals
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店舗開業のプロbh飯島・軽めの喋り「talk it easy」 episodes

  • #70 【美容室は何席で開業する？】席数を増やすほど経営が楽になるわけじゃない
    美容室を開業するとき、「セット面は何席つくればいいですか？」という相談はよくあります。
    でも大切なのは、その物件に何席入るかではなく、自分が目指す営業スタイルや売上計画に対して、何席必要なのかということ。
    席数が増えれば、必要な店舗面積、家賃、工事費、そして将来の人件費にもつながります。今回は、美容室・理容室を開業するときの「席数」を、店づくりではなく開業後の経営から逆算して考える方法について話します。
    ーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    02:25　席数が多い方がいい、とは限らない
    04:12　「将来スタッフを増やすから」は、本当に決まっている？
    05:42　席数を決める前に「売上の作り方」を考える
    07:16　席数が増えると、その先には人件費もある
    08:53　開業時の店づくりが、その後の経営を決める
    10:26　何席置けるかではなく、何席必要なのか
    ーーーーーーーー
    #美容室開業
    #理容室開業
    #独立開業
    #店舗開業
    #開業準備
    #美容室経営
    #サロン開業
    ---
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    12 min
  • #69【借りられる額で決めるな】融資で失敗しない開業計画
    店舗開業では、多くの人が「自分はいくら融資を受けられるのか？」を気にします。
    でも、本当に重要なのは、借りられる最大額ではありません。
    その金額を、開業後の経営の中で無理なく返していけるのか？
    融資が多く受けられそうだから、店を広くする。内装を豪華にする。設備を増やす。
    そんなふうに「借りられる額」から開業計画を膨らませてしまうと、その後の家賃や返済、光熱費、人件費など、毎月の固定費まで増えていきます。
    今回は、
    「借りられる金額」と「借りていい金額」は違う
    ということを中心に、開業後10年、20年と健全に経営していくための融資の考え方についてお話しします。
    ーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:37　融資はいくら借りられるか？より大切なこと
    02:24　1000万円借りられる＝1000万円使ってOKではない
    04:48　融資は「開業時」ではなく「返済中」で考える
    07:21　借入金を増やして店を大きくする前に考えること
    09:28　融資は「店を作るお金」ではなく「経営を始めるためのお金」
    ーーーーーーーーー
    #店舗開業
    #独立開業
    #開業準備
    #創業融資
    #日本政策金融公庫
    #開業資金
    #資金計画
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    13 min
  • #68【人件費を甘く見ると危険】独立後に後悔しない資金計画
    最低賃金の引き上げが続く中、これから独立開業する人は、「人件費」をこれまでと同じ感覚で考えていると、開業後の経営にズレが生じる可能性があります。
    今回は、スタッフを雇う場合の人件費はもちろん、一人で開業する場合にも考えておかなければならない「自分自身の給料」についてお話しします。開業後、毎月どれくらいのお金が必要になるのか。ここまで考えて資金計画を作ることが重要です。
    大切なのは、「今ならオープンできる」という計画ではありません。数年後、10年後も無理なく経営を続けられる計画を、開業前につくっておくことです。
    ーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:09　最低賃金上昇と人件費
    01:56　今ではなく、開業後の毎月の支出を考える
    03:04　一人開業でも「自分の給料」は必要
    05:07　数年後も耐えられる店をつくる
    05:52　店づくりと経営は別の話
    ーーーーーーーーーーー
    #店舗開業
    #独立開業
    #開業準備
    #人件費
    #資金計画
    #最低賃金
    #美容室開業
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    9 min
  • #67【1店舗目より2店舗目出店時が格段に大変な理由】経営者が陥る最大の落とし穴
    いつもは人生で初めての店舗開業に役立つ話を多くしておりますが、今日は「1店舗目の経営が軌道に乗ったから、そろそろ2店舗目を出そうか」と考えている出店オーナーさんに向けたアドバイスのお話です。
    実は、俺が過去、実際に2店舗目を立ち上げたオーナーさんたちの生の声を聞く限り「1店舗目より想像を超えるほどに大変だった」と話す人が多いのです。なぜ１度は経験を積んだはずの出店プロセス、事業拡大時の計画時に陥ってしまうのか。長年プロデュースに携わる中で見えてきた、その本質と２店舗目出店時の課題について、お話ししました。
    ーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:04　1店舗目の成功体験に潜む「慢心という罠」
    02:54　武道やスポーツにみる2店舗目の構造的課題
    05:03　既存店休業のジレンマと精神的プレッシャー
    07:07　1店舗目より過酷な2店舗目こそ俺のサポート必要かも
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    #店舗開業 #2店舗目出店 #店舗経営 #店舗プロデュース #経営者の悩み #美容室開業 #飲食店開業
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    10 min
  • #66【美容室経営の絶好調に落とし穴】成功の裏の揺り返し現象を想定内にすべき理由
    前回#65の配信で「開業したら最初の1年はなかなかうまくいかないのが当然」という話をしましたが今回はその続きというか、関連するお話。
    開業して1年が過ぎ、経営も軌道に乗ってきた。売上も順調に伸びて「いよいよ成功の領域に入ったかな」と手応えを感じる時期。実は、そんな絶好調の矢先にこそ、起こりがちな出来事があるの。
    「成功のゆりかえし現象」や「反作用現象」何かしら手応えを感じるような成功の時には、ちょっとした代償が伴うかもしれない、というお話。いつか自分のお店を持ちたいと考えている皆さんに、ぜひ知っておいてほしいある種の成功の法則。美容師さんや理容師さんに限らず、どの職種にも共通で役立つお話です。
    ーーーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:40　売上絶好調の裏に起こりがちな「ゆりかえし」の現象
    06:42　身内からの反逆！？ステージアップの残酷な試練
    09:10　スピリチュアルな出来事？いや「脱皮」という法則
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    #店舗開業 #美容室開業 #理容室開業 #サロン経営 #独立開業 #経営者の悩み #成功の法則 #店舗プロデュース
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    13 min
  • #65【店舗開業初年度の基本法則】オープン1年目の経営は苦しいのがあたりまえ？
    自分の理想のお店を長く続けるために、最初の1年間という「慣らし運転」の時期をどう乗り越えようと考えますか？
    多くの開業者さんは、念願の自分のお店を持てたとき「開業直後から大繁盛している姿」を楽天的にイメージしがち。しかし、そんな期待は初っ端から打ち砕かれ、大きく心を揺らされて迷走してしまう方が多いのです。それこそが店舗開業のリアルなんです。
    開業当初から順風満帆で絶好調というのは稀な事例、ほとんどの場合最初の1年間は非常に苦しいものです。
    いずれ店を持とうと考えている方は、絶対にわかっておいてほしい「開業初年度の考え方」についての重要アドバイスです。
    ーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:28　初年度には魔物が潜む？最初は売上が上がらないのが当たり前
    03:40　最初から絶好調！？「好調の反作用」という恐ろしい罠
    04:20　反作用-1：誰でもウェルカムが引き起こす「理想の店」の崩壊
    06:13　反作用-2：売上絶好調！からの「突然のスタッフ退職」という地獄
    08:44　競馬のレースと同じ！スタートダッシュより「慣らし運転」で生き残れ
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    #店舗開業 #独立開業 #美容室開業 #経営初心者 #ビジネスノウハウ #起業準備
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    12 min
  • #64【物件探しの選び間違い】今の職場と同じ規模の物件を選ぶと失敗してしまう理由
    過去多くの独立開業希望者とお会いしてきて、どうしても気になってしまう「共通の傾向」があります。 これから自分のお店を持とうと物件を探し始めたとき、無意識のうちに「今働いている職場」と同じぐらいの規模の物件を選んでしまう。思えば、これこそが開業後の成功と失敗の明暗を分ける大きな落とし穴といえます。開業出店を視野に入れているリスナーさんには、絶対に知っておいてほしいことです。
    ーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:00　毎日働いてるその感覚、実は一番の「罠」
    04:19　物件選び違いは「流行ってないガラガラの店」を作る？
    08:52　「今の店」は他人の店！経営のリアルは全然違う
    09:34　夢より先にお金の計算！自分サイズの「基準」を！
    ーーーーーーーーーーー
    #店舗開業
    #美容室開業
    #飲食店開業
    #独立起業
    #物件探し
    #開業準備
    #店舗経営
    #資金計画
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    13 min
  • #63-【開業は10年後の未来設計】最初に「本当の目的地」を必ず明確にすべき理由
    独立開業を考えている、あるいは、いつかは自分の店を持ちたいと考えている人は、スタート前に、目的地を「自営業者」にするか、それとも「ビジネスオーナー」にするかで、10年後の未来はまったく違うものになります。
    思えば、過去これまで数多くの開業オーナーさんを導き続け、その後10年、20年もの長い付き合いをさせていただいてきて、これは確信と思える法則。 実際の成功者が証明してくれた、将来を決める「最初の一歩」について、今回も俺の実経験からの重要なアドバイスです。
    ーーーーーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:00　開業の動機が「今の泥沼からの逃避」だけでいいのか？
    03:19　住宅購入と同じ？「とりあえず」が招く不具合
    04:44　「自営業者」で朽ち果てるか「ビジネスオーナー」として自由を得るか
    07:18　ガムシャラモードからの脱却！仕組み化のすすめ
    09:50　 10年後、あなた理想を確実に手に入れるために
    ーーーーーーーーーーーーーーーー
    #店舗開業 #独立開業 #起業準備 #ビジネスオーナー #事業計画 #経営のヒント #美容室開業 #飲食店開業 #10年後の自分
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    13 min
  • #62【出店物件の選び方ミス】技術者の作業目線だけで物件を探してはならない理由！
    独立開業、出店において、特に技術職の方が陥りがちな傾向があります。それは、物件を探す時に「お客様目線ではなく、自分の作業効率重視で選んでしまう」ということ。いわば“職人の性（サガ）”のようなものかもしれません。
    この職人目線が、いかに開業後の経営の明暗を分けるかというお話。
    この理解度次第で、将来の成功と失敗がハッキリ分かれると言っても過言ではないかもしれません。
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:28　物件の室内に入った瞬間にON「職人スイッチ」
    03:08　ゴミ置き場の横でも「ここがいい！」と盲目になる瞬間
    06:21　「社長目線」と「職人目線」の決定的な違い
    07:26　「繁華街に出せば勝手に客が来る」というヤバい思い込み
    08:51　コンセプトが先、物件は後！あなたを守るための絶対ルール
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    #店舗開業 #飲食店開業 #美容室開業 #独立起業 #物件探し #コンセプト作り #店舗デザイン #店舗経営 #bh飯島由敬
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    11 min
  • #61【美容と理容の決定的な違い】理容こそ今後の生き残りを賭けた創意工夫が必要？
    現代において世の中では理美容全体の1/3にも満たない理容業だが、俺が、これまでに携わった美容師さん、理容師さんのプロデュース請負割合はほぼ半々、すなわち割合で言うと理容業の一緒にお店づくりの方が比率的に多かったといえる。
    そんな多くの理美容師さんたちと関わってきた経験から、今回は美容と理容の「気質の違い」や「考え方」が異なるという視点で語りました。
    絶滅危惧とも言われるほど減少傾向の理容業だけど、今後、厳しい時代を生き抜くために、理容業にこそ求められる「創意工夫」について、俺なりの意見とアドバイスです。
    ーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:12　美容と理容、似て非なる「ニーズ」と「ウォンツ」
    02:50　素直さが明暗を分ける？開業者さんの「学年」の違い
    05:27　赤と青のサインポールって「沖縄のシーサー」？
    07:51　設備投資の罠！理容室のバカ高い工事費と稼ぐ力
    09:18　「理容」にこだわらないユニセックスの成功法則
    12:02　既成概念を取っ払う勇気とチャレンジ精神
    ーーーーーーーーーーーー
    #店舗開業 #理容室開業 #美容室開業 #サロン経営 #独立開業 #店舗デザイン #開業プロデュース #理容師 #美容師 #生き残り戦略
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    14 min

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「ヘアサロン開業アカデミー」や「（有）ビーエイチ」代表、店舗開業インストラクターのbh飯島由敬です。普段仕事柄、少し丁寧すぎる喋りが多いので、この番組では特に普段通りの喋り口調を意識してお話しします。