店舗開業のプロbh飯島・軽めの喋り「talk it easy」

店舗開業のプロbh飯島・軽めの喋り「talk it easy」

By bh-iijima（飯島由敬）Society & CulturePersonal Journals
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店舗開業のプロbh飯島・軽めの喋り「talk it easy」 episodes

  • #63-【開業は10年後の未来設計】最初に「本当の目的地」を必ず明確にすべき理由
    独立開業を考えている、あるいは、いつかは自分の店を持ちたいと考えている人は、スタート前に、目的地を「自営業者」にするか、それとも「ビジネスオーナー」にするかで、10年後の未来はまったく違うものになります。
    思えば、過去これまで数多くの開業オーナーさんを導き続け、その後10年、20年もの長い付き合いをさせていただいてきて、これは確信と思える法則。 実際の成功者が証明してくれた、将来を決める「最初の一歩」について、今回も俺の実経験からの重要なアドバイスです。
    ーーーーーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:00　開業の動機が「今の泥沼からの逃避」だけでいいのか？
    03:19　住宅購入と同じ？「とりあえず」が招く不具合
    04:44　「自営業者」で朽ち果てるか「ビジネスオーナー」として自由を得るか
    07:18　ガムシャラモードからの脱却！仕組み化のすすめ
    09:50　 10年後、あなた理想を確実に手に入れるために
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    #店舗開業 #独立開業 #起業準備 #ビジネスオーナー #事業計画 #経営のヒント #美容室開業 #飲食店開業 #10年後の自分
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    13 min
  • #62【出店物件の選び方ミス】技術者の作業目線だけで物件を探してはならない理由！
    独立開業、出店において、特に技術職の方が陥りがちな傾向があります。それは、物件を探す時に「お客様目線ではなく、自分の作業効率重視で選んでしまう」ということ。いわば“職人の性（サガ）”のようなものかもしれません。
    この職人目線が、いかに開業後の経営の明暗を分けるかというお話。
    この理解度次第で、将来の成功と失敗がハッキリ分かれると言っても過言ではないかもしれません。
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:28　物件の室内に入った瞬間にON「職人スイッチ」
    03:08　ゴミ置き場の横でも「ここがいい！」と盲目になる瞬間
    06:21　「社長目線」と「職人目線」の決定的な違い
    07:26　「繁華街に出せば勝手に客が来る」というヤバい思い込み
    08:51　コンセプトが先、物件は後！あなたを守るための絶対ルール
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    #店舗開業 #飲食店開業 #美容室開業 #独立起業 #物件探し #コンセプト作り #店舗デザイン #店舗経営 #bh飯島由敬
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    11 min
  • #61【美容と理容の決定的な違い】理容こそ今後の生き残りを賭けた創意工夫が必要？
    現代において世の中では理美容全体の1/3にも満たない理容業だが、俺が、これまでに携わった美容師さん、理容師さんのプロデュース請負割合はほぼ半々、すなわち割合で言うと理容業の一緒にお店づくりの方が比率的に多かったといえる。
    そんな多くの理美容師さんたちと関わってきた経験から、今回は美容と理容の「気質の違い」や「考え方」が異なるという視点で語りました。
    絶滅危惧とも言われるほど減少傾向の理容業だけど、今後、厳しい時代を生き抜くために、理容業にこそ求められる「創意工夫」について、俺なりの意見とアドバイスです。
    ーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:12　美容と理容、似て非なる「ニーズ」と「ウォンツ」
    02:50　素直さが明暗を分ける？開業者さんの「学年」の違い
    05:27　赤と青のサインポールって「沖縄のシーサー」？
    07:51　設備投資の罠！理容室のバカ高い工事費と稼ぐ力
    09:18　「理容」にこだわらないユニセックスの成功法則
    12:02　既成概念を取っ払う勇気とチャレンジ精神
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    #店舗開業 #理容室開業 #美容室開業 #サロン経営 #独立開業 #店舗デザイン #開業プロデュース #理容師 #美容師 #生き残り戦略
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    14 min
  • #60【お酒の良し悪し】異業種交流会で感じた現代における酒のメリットとデメリット
    前回の#59に引き続きpart-2です。6月と7月に参加したビジネス交流会での気づきについてのお話し。
    6月のお酒がない交流会で「俺自身が周囲からどう見えているか？」を思い知らされたエピソードでした。今回は、お酒ありの会、7月に参加した美容業界限定の交流会で感じたこと。俺はこの3時間以上の会を、あえて一滴も飲まずにウーロン茶だけで過ごした。完全なシラフの状態で周囲を客観的に観察したからこそ見えてきた「お酒の影響」と「店舗開業」の共通点を含め、「お酒の良し悪し」について俺の考察をお話しました。
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    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:19　シラフで参加した「お酒あり」の交流会
    03:15　お酒の席を「完全シラフ」で観察して気づいたこと
    06:41　開業時のオーナーさんは「酔っ払い」と同じ？トランス状態の危険性
    07:42　開業の専属セコンドって「シラフのブレーキ役」
    08:39　俺のこと長い関わり業者ですら、こう見えていた？
    09:41　お酒なしで気づけた「絶妙な距離感」
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    #店舗開業 #美容室開業 #独立開業 #開業資金 #経営ノウハウ #ビジネス交流会 #リスク管理 #プロデューサー #セコンド
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    13 min
  • #59【直接会うことの重要性】俺が帽子無しの初対面で痛感した第一印象のギャップ
    最近、6月と7月に久しぶりに２つのビジネス交流会に参加してきた。そこで、初対面の方々から俺がどう見られているのか、あらためて気づくことがありました。同時にちょっとだけショックを感じさせられた出来事でもありました。思えば、今の時代、人との出会いやお仕事の始まりにおいて、第一印象というものは非常に重要です。
    今回は、2つ参加した交流会のうち、6月の会で俺が実際に体験した「人に与える印象」に関するお話。自己ブランディングにも深く関わる内容ですので、ぜひ最後までお付き合いください。
    ーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:57　5年間の葛藤からの現場復帰と、あえて外したトレードマーク
    04:36　 誰も座らない俺のテーブル…ハゲ頭、ガッチリ体型はヤクザチック！？
    07:33　帽子とメガネの威力！第一印象のギャップと思い知らされた現実
    09:27　ネットじゃ人は動かない！丸腰の開業者を救う「顔の見える関係」
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    #店舗開業 #独立開業 #自己ブランディング #第一印象 #起業準備 #飲食店開業 #美容室開業 #ビジネス交流会 #起業家と繋がりたい #店舗デザイン
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    13 min
  • #58【店舗工事費の異常な高騰】シンプル設計あるいは居抜き物件検討という選択肢
    誰しも、お店を持つということは、大小のレベルは違えど、店舗工事という大きなお金を投資することになります。
    ところが昨今、本当に頭の痛い問題として、この工事費が異常とも言えるほど高騰している世の中です。 今回は、そんな厳しい状況の中で、少しでも工事費を抑えるテクニックや考え方について、飯島なりの視点でお話しします。これから出店を考えているあなたにとって、きっと役立つアドバイスです。
    ーーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    02:13　止まらない工事費爆上がり！その裏にあるリアルな事情
    04:26　職人不足という深刻な現実
    08:01　コスト高騰の対策！「シンプル設計」という選択肢
    11:12　居抜き物件の是非「潰れた店の跡地」は要注意？
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    #店舗開業 #独立開業 #店舗デザイン #工事費高騰 #居抜き物件 #飲食店開業 #美容室開業 #起業準備 #店舗設計 #bh飯島
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    15 min
  • #57【過去の技術の活かし方】現代では不要な技術も中高年起業にアレンジ力で復活可
    最近よく考えることとして、昔必死に身につけた素晴らしい技術が、現代の目まぐるしい進化と共に「無用の長物」になってしまうという現実。こんな時代ゆえに、職を失い、途方に暮れる方もいるかもしれない。
    とはいえ、かつてしがみついていたその技術は、本当に今の時代には役に立たないのでしょうか。 思えば、定年退職後に新たな余生のために、60歳を過ぎてからアグレッシブに起業される方々もいる。
    これからの世の中を生き抜くためには、単なる技術そのものよりも、「アレンジ力」や「応用力」が問われる時代だと思うのだ。
    今回は、そんな「昔取った杵柄」の現代における活かし方について、俺の個人的な意見を語らせてもらいました。
    ーーーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:11　昔の「スゴい技術」が現代は通用しない現実
    05:37　定年退職後の起業に見る「新しい戦い方」
    07:19　大事なのは中身より「パッケージとアレンジ力」
    11:08　培ってきた技術や経験を「再構築」し、これから先を考える
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    #店舗開業 #独立開業 #定年後の起業 #シニア起業 #セカンドキャリア #店舗デザイン #起業サポート #bh飯島
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    14 min
  • #56【 美容室開業の明暗】成功者オーナーが絶対に「トイレ設計」を妥協しない理由
    【ヘアサロン開業・攻略ノウハウ】
    2026年6月から別のPodcast番組だった「ヘアサロン開業・攻略ノウハウ」を今後は当スタンドエフエムで引き継ぎ、このスタエフ配信のコーナー扱いにして、だいたい月間１回は特に「美容室開業の攻略ノウハウ」に特化したお話を盛り込んでいくことにします。
    今回は、そんな引き継ぎ後の初回となります。
    お店のデザイン設計、特に美容室の開業オーナーが特に強くこだわる部分「トイレの設計」に的を絞ったお話です。
    美容師さんたちには常識として備わっている基準だが、その他の業種のオーナーは意外と疎かにしがちな要素ともいえるのがこのトイレへのこだわり。
    お店を出店するオーナーにとって、つい忘れがちな客の目線、客がいちいち言ってくれない、店に来なくなってしまった理由など…
    実はこれ、お店の運命を左右するくらい、かなり重要なポイントなんです。ぜひ最後まで聞いてくださいね。
    ーーーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:48　リピーターの運命を握る！？「トイレ」の魔力と恐ろしさ
    04:45　客席優先のワナ。どうしても後回しにされるトイレ問題
    07:30　一番怖いのは「無言の離脱」。誰も教えてくれない残酷な事実
    09:15　物件選びで運命が決まる！「トイレ増設」という見えない壁
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    #店舗開業 #美容室開業 #店舗デザイン #物件選び #飲食店開業 #店舗内装 #経営ノウハウ #bh飯島
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    15 min
  • #55 【店は3日でできる？】この危険な思い込みと、実際必要な期間はどれぐらい？
    長年、小さなお店の独立開業を目指す開業者さん達のサポートやプロデュースで開業実例に立ち会ってきましたが、日々、最初の無料相談などで今でも時折、このような声を耳にする
    「お店って3日ぐらいで作れますよね？」
    思わず「おいおい、ちょっと待ってくれよ」と言いたくなってしまうような、そんな危険な思い込みを持っている開業者さんは、実は決して少なくないのです。
    では、逆に、なぜ、そこそこの時間がかかってしまうのか、その理由を根底からお話しました。
    誰でも聞けば「なるほどそうか、そうだよな」と納得してくれるはずです。
    いつか開業をしようと考えている方、しっかり把握してほしい内容です。
    ーーーーーーーーーーーーーー
    【もくじ】
    00:00　プロローグ
    01:16　「店は3日あればできる！」と思ってる危険な開業者
    02:54　俺が昔、工事屋時代にやらされた「即見積提出」の司令
    04:29　正確な見積は10日必要！以外にかかる「設計期間」の現実
    06:03　工事屋の「すぐ見積もり出しますよ」は営業戦略の罠
    08:02　ぼったくりを炙り出す最強武器「相見積・入札」のリアル
    10:38　店作りは３日は無理、開業は「半年以上」の長期戦計画
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    #店舗開業 #お店づくり #相見積 #開業準備 #店舗設計 #独立開業 #bh飯島由敬
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    13 min
  • #54【起業意識の低下】bh飯島の考察〜現代人の独立開業出店離れが進む理由とは？
    実は、ここ1〜2年の傾向として、俺が強く感じていること。
    独立に限らず、自分の人生を良くしようと大きなチャレンジに挑む人が、全体的に格段と減っているのではないかということ・・・
    しかし、これ、次世代の開業者のパワーが落ちたとか、劣っているという話ではない。おそらく世の中の仕組みや情報の流れの変化が、人々の考え方やモチベーションに大きく影響を与えている気がしているのだ。
    今回は、そんな現代における起業意識の変化について、あくまでも、俺の個人的な考察でお話してみました。
    ーーーーーーーーーーーーー
    00:00　プロローグ
    01:24　起業意識の低下は、世の中のネガティブ情報が多すぎるせい？
    04:44　「独立離れ」の傾向、開業はめんどくさい？
    07:50　先が見えない不安。超短絡的になる若者たち
    13:53　現代の弊害、欠落していく「想像力」
    ーーーーーーーーーーーーー
    #店舗開業 #独立開業 #起業志向 #店舗プロデュース #経営マインド #開業準備 #ビジネスのヒント
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    18 min

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「ヘアサロン開業アカデミー」や「（有）ビーエイチ」代表、店舗開業インストラクターのbh飯島由敬です。普段仕事柄、少し丁寧すぎる喋りが多いので、この番組では特に普段通りの喋り口調を意識してお話しします。