ボルシチ（ソーニア/茗荷谷）

・強いとろみ、上品な旨み

・ロシア貴族との生活で出会った味

・3日間仕込む

・水を少なめにし、黒毛和牛肉と野菜の水分で仕込む煮込み料理

シェリル・アー（茗荷谷）

・女神のフレンチトースト

・食べログにまだ点数なしの新店

ゴントラン シェリエ

・青山店はイートインと店内メニューも豊富

・新宿店は西口すぐの場所に位置し、看板商品クロワッサンをPR

・目黒店はライブ感をコンセプト。目黒店だけの商品もあり

クラウドクロワッサン

・ライムピューレのふわふわメレンゲが乗っている

・ザクザク食感と軽い口当たり

・コーヒーに浸けて食べる新たなスタイル

スパイラル ピスタチオ

・ピスタチオクリームが真ん中にたっぷり

・ひんやりして、生地はさらにザクザクに

中米料理&バー カトラッチョ（吉祥寺）

・ホンジャラス&メキシコ料理を出すバー

・「アフリカ大陸」が定休日の金曜日だけ営業

・オーナーが親しみやすく、常連さんが多い

バリアーダ（ホンジュラス料理）

・フリホーレス（ペースト状の豆）や卵、チーズを小麦粉のトルティーヤで包んだ料理

・ずっしり重く、後からお腹に溜まってくる

・あんこのような食感

キビナイ（リトアニアのミートパイ）

・トラカイという街が発祥

・バターの芳醇な風味

・サブレのような、しっとり食感

・本場で学んだ味を再現

JUHLA FESTIVAL（養源寺/本駒込）

・バルトの森にてキビナイを販売

・11/5（日）まで開催

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アッザハラーアラビアンレストラン（中井）

・ヘルシーがコンセプトのお店

・食にこだわり、お酒の提供をしない

シャワルマ（トルコ発祥のレバント料理）

・ささみ、野菜をラップした料理

・ジューシーで肉肉しい

・香ばしい生地

・ミルクをたっぷり使って作られたガーリックソースが病みつき

カリーブルストとは

・ドイツの首都ベルリンの名物

・細かく切ったソーセージにトマトケチャップとカレー粉をかけ食べるストリートフード

ベッカライ ブラウベルグ（白金高輪）

・フォカッチャ（パン）にカリーブルストを挟んだオリジナルパンを提供する

・ドイツパンをメインに出すベーカリー

3連休で開催される世界のフェスティバル

・チェコフェスティバル（二子玉川公園）

・マレーシアフェア（新宿中央公園）

・ドイツフェスティバル（都立青山公園）

・町中華フェス（豊洲）

・羊フェスタ（なかのアンナストリート）

ガトーバスクとは！？

クッキー生地に黒さくらんぼのジャムやカスタードクリームを詰めて焼き上げた郷土菓子

メゾン・ダーニ（白金高輪）

本場で修行したシェフが作るガトーバスクを味わえるお店

ベリーズベイク（高円寺）

・英国カップケーキ専門店

・ヴィクトリアケーキがオススメ

・ハロウィンで薄い紫色バージョンも

ベリーズティールーム（浜田山）

・紅茶と英国菓子のカフェ

・アフタヌーンティーがオススメ（クリスマス）

・あまり知られていない穴場

ラフマジュン（トルコの極薄ピザ）

・肉の旨味が強い

・トルコのファーストフード

・トルコでは生地のもっちり感が印象的

・東京では生地にのった具材のシャキシャキ感が記憶に残っています

・トルコではパン屋さんでも売られていました

ロカンタ（本駒込）

・ラフマジュンを出す、珍しいお店

・大衆食堂という意味で気軽に入れる

・現地の方が料理を作ります

オススメのお店

スパイシービストロタップロボーン（門前仲町）

見極めポイント

・辛さ

・混ぜたときのハーモニー

・優しい風味

気になっているお店

水・木限定の間借りスリランカ カレーを提供しているお店

詳しくは、X (旧Twitter)アカウント：@harurina0401をご覧になり、場所などはDMで尋ねてみてください。