Het jy geweet bokmelk bevat meer proteïene en minerale as koeimelk? Een van Suid-Afrika se top bokrasse is die Saanen. Jacqui January gesels met Nicky Janse van Vuuren, ‘n boer en bokmelkkaasmaker van KwaZulu-Natal. Hulle is die enigste in hulle omgewing wat bokmelkkaas maak.