Driesestig

Christine Coetzee en Lara Stepčić vertel van hulle ervaring van die Camino Francés in Spanje.

Maryke Musson van die SA Vereniging vir Marine Biologiese Navorsing, wat uShaka Marine World insluit, vertel van die magiese blouwalvis.

In hierdie week se landbounuus: Die rooivleisbedryf verwelkom die nuwe nasionale beheermaatreëls vir bek-en-klouseer. Kaapstad bied in 2027 die Royal Agricultural Society of the Commonwealth se landboukonferensie aan. Graan SA sê boere moenie die skuld kry vir hoë voedselpryse nie. ’n Ontwikkelingsprogram in die Noord-Kaap fokus op groter marktoegang vir opkomende wolprodusente.

Phillip Strydom, professor in vleiskunde by die Departement Veekundige Wetenskappe aan Stellenbosch Universiteit vertel van alternatiewe vleissnitte soos picanha, flat iron, denver, bavette en flank steak.

Annatjie Reynolds gee praktiese wenke oor die verwerking van wildsvleis.

‘n Vlieënier het vir 17 jaar lank by Air Canada as kaptein gewerk, sonder die regte lisensie. Sowat 900 vlugte later kom hulle dit toe agter.

Die Karl Bremer-hospitaal in Bellville in Kaapstad se noordelike voorstede is vanjaar 70 jaar oud. Haidee Muller-Isaacs het drie van die heel eerste bruin verpleegsters opgespoor wat desjare daar begin werk het, nadat die hospitaal oopgestel is vir almal.

Dieetkundige Valpré Huisamen vertel hoe moderne geprosesseerde kos ontwerp word in laboratoriums.

Die Nederlandse konseptuele kunstenaar, Wim T. Schippers, is verlede maand oorlede. Ter herdenking stal Museum Boijmans Van Beuningen sy werk, Pindakaasvloer, uit. Dit is 263 kg se grondboontjiebotter, wat 2 cm dik in die vorm van ‘n 25 vierkante meter heksagoon gesmeer is.