À l’occasion de la fin de l'été, je me suis rendu dans le quartier du Neudorf à la rencontre d'Igor. Neudorf est un quartier de Strasbourg, dans lequel alors qu'il décida d'arrêter le monde du vin, un ami lui dit : "j'ai un garage si tu veux."

2 ans après, Niderwind grandit avec des vins gourmands, qui se place sur les grandes tables et qui émoustillent nos papilles.

Dans le plus grand des calmes, un échange touchant avec Igor entre artistes, négociant, maris et papa. Comment et pourquoi structurer et organiser un chai ?

Suivez l'aventure d'un chai pas comme les autres installés entre les immeubles d'un quartier vivant de la capitale européenne.

Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci

Soutenez-nous sur Tipeee !

Du Raisin et des Papilles, le podcast vin 100% Alsace.

Cet épisode vous a plu ? 5 étoiles et un commentaire nous aident à être mieux référencés.

Casino du Vin : https://duraisinetdespapilles.com

Instagram LinkedIn

Contact : [email protected]

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

  Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci 🙂

 La brasserie des Voirons  élaborent leurs bières vivantes de haut-vol à Lucinges en Haute-Savoie, à quelques kilomètres de Genève… Fermentations sur lies de Savagnin ou de Chardonnay qu’ils récupèrent chez leurs ami(e)s vigneron(ne)s, aux plantes de la Chartreuse, au café, à la gentiane et bien plus... seule limite, leur créativité. Le résultat ne vous laissera pas indifférent.

Soutenez-nous sur Tipeee !

Du Raisin et des Papilles, le podcast vin 100% Alsace.

Cet épisode vous a plu ? 5 étoiles et un commentaire nous aident à être mieux référencés.

Casino du Vin : https://duraisinetdespapilles.com

Instagram LinkedIn

Contact : [email protected]

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

  Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci

La Cave aux fioles, c’est à Salses-le-Château, dans le sud de la France, le Roussillon et nulle part ailleurs…

Depuis 2018, il travaille avec passion et dans le respect du vivant au Mas Vespeilles, une très vieille ferme (XIVème).

Petite précision concernant le nom : « la Cave aux Fioles », c’est parce j’adooooooooore l’oxydation ainsi les que macérations dans tout type de fioles. 

Mais aussi parce que ce monde des vins est parfois trop sérieux 😉

Soutenez-nous sur Tipeee !

Du Raisin et des Papilles, le podcast vin 100% Alsace.

Cet épisode vous a plu ? 5 étoiles et un commentaire nous aident à être mieux référencés.

Casino du Vin : https://duraisinetdespapilles.com

Instagram LinkedIn

Contact : [email protected]

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci

Comme on se retrouve, l'un des plus beaux salons de France, mais aussi l'un des premiers qui fêtait sa 8eme édition.

Un salon placé sous le signe de l'ouverture, l'Alsace accueil l'Europe du vin.

Une question a été posée: "qu'elle est la recette du bonheur?" tout simplement parce que les gens avaient le sourire, il faisait beau et chaud (un peu trop)

Bravo à l'organisation.

Soutenez-nous sur Tipeee !

Du Raisin et des Papilles, le podcast vin 100% Alsace.

Cet épisode vous a plu ? 5 étoiles et un commentaire nous aident à être mieux référencés.

Casino du Vin : https://duraisinetdespapilles.com

Instagram LinkedIn

Contact : [email protected]

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

  Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci

 Ugo Lestelle vigneron passioné qui compte environ 9ha de vigne entourée de garrigues sur Saint Chinian. Ses vins sont fait de manière à respecter au maximum la nature. Les vignes sont bichonnées, labourés à cheval pour le plus grand soin des vignes. Zéro pesticides et zéro intrants en vinification

Buvons modérément, buvons libre et buvons Nature

S'gilt

Soutenez-nous sur Tipeee !

Du Raisin et des Papilles, le podcast vin 100% Alsace.

Cet épisode vous a plu ? 5 étoiles et un commentaire nous aident à être mieux référencés.

Casino du Vin : https://duraisinetdespapilles.com

Instagram LinkedIn

Contact : [email protected]

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Deambuler dans les allées des salons et croiser un jeune homme au regard malicieux.

Une discussion s'engage et là, petite claque 19 ans, un regard passionné et surtout un verbe haut.

Si j'ai un coup de coeur pour la cuvée "la roche" un chenin sur schiste, je trouve que les Garnier font vibrer la Loire de belle manière.

Le papa ancien sommelier s'est installé en 2002, Pierre est né en 2003, un vigneron bourré de talent qui a reussi le pari de faire des vins vivants, accessible et gourmand.

Buvons modérément, libre et Alsace

S'gilt

 Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci 🙂

Soutenez-nous sur Tipeee !

Du Raisin et des Papilles, le podcast vin 100% Alsace.

Cet épisode vous a plu ? 5 étoiles et un commentaire nous aident à être mieux référencés.

Casino du Vin : https://duraisinetdespapilles.com

Instagram LinkedIn

Contact : [email protected]

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

 Voyage voyage, oui pendant le mois de juillet, à l'Illiade
La 4 éme édition bas son plein. Du soleil de la charcuterie, des tartes flambées, du fromages et 200 quilles du Nord au Sud de l'Alsace.

• Des pinots noirs
• Des Vins de terroirs
• Des vins glouglous
• Des kiwis
• Des vin oranges
• Des vins plus insolites

Dans une ambiance bon enfant les gens partagent un tres beau moment.

Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci 🙂

Soutenez-nous sur Tipeee !

Du Raisin et des Papilles, le podcast vin 100% Alsace.

Cet épisode vous a plu ? 5 étoiles et un commentaire nous aident à être mieux référencés.

Casino du Vin : https://duraisinetdespapilles.com

Instagram LinkedIn

Contact : [email protected]

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Voyage voyage, oui pendant le mois de juillet, à l'Illiade
La 4 éme édition bas son plein. Du soleil de la charcuterie, des tartes flambées, du fromages et 200 quilles du Nord au Sud de l'Alsace.

• Des pinots noirs
• Des Vins de terroirs
• Des vins glouglous
• Des kiwis
• Des vin oranges
• Des vins plus insolites

Dans une ambiance bon enfant les gens partagent un tres beau moment.

Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci 🙂

Soutenez-nous sur Tipeee !

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Voyage voyage, oui pendant le mois de juillet, à l'Illiade
La 4 éme édition bas son plein. Du soleil de la charcuterie, des tartes flambées, du fromages et 200 quilles du Nord au Sud de l'Alsace.

• Des pinots noirs
• Des Vins de terroirs
• Des vins glouglous
• Des kiwis
• Des vin oranges
• Des vins plus insolites

Dans une ambiance bon enfant les gens partagent un tres beau moment.

Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci 🙂

Soutenez-nous sur Tipeee !

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

 Jean Pierre Frick, un visage de notre beau vignoble.

J'ai rencontré un homme, sage et posé, un brin philosophe mais intensément humaniste.

Posez vous et laissez vous porter par notre ami Jean Pierre, il y conte ses combats, ses attentes mais surtout il a une fois incroyable pour ce qu'il fait en toute sincérité. 

Si tu  as aimé ce podcast, n’hésite pas à laisser un commentaire et plein d’étoiles sur ta plateforme d’écoute favorite.

Et surtout, partage le podcast et parle s’en autour de toi !

Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci 🙂

Soutenez-nous sur Tipeee !

Du Raisin et des Papilles, le podcast vin 100% Alsace.

Cet épisode vous a plu ? 5 étoiles et un commentaire nous aident à être mieux référencés.

Casino du Vin : https://duraisinetdespapilles.com

Instagram LinkedIn

Contact : [email protected]

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.