Échale Coco

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By ÉCHALE COCOHealth & Fitness
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Échale Coco episodes

  • Postbióticos y parásitos

    En este capítulo hablamos con Valeria Medina una estudiante de la Universidad Autónoma de Nuevo León y su pasión por este mundo microscópico ella nos cuenta sobre el proyecto que trabaja con la Dra. Porfiria y como parásitos pueden ser prevenidos y combatidos por ¡post-bióticos! 

    ¡No te lo pierdas!

    32 min
  • Proteína, fermentado y un poco de fibra con Karen Castaño

    Un capítulo muy interesante donde entrevistamos a la M.C Karen Castaño, nos cuenta un poco sobre las dietas altas en proteína y su reacción en la microbiota intestinal, también hablamos sobre como ella lleva una dieta alta en fermentados y su relación con la fibra. 

    ¡No te lo pierdas!

    40 min
  • H. pylori, gastrítis, úlceras y microbiota. Con MSc Keshia Castillo

    ¿Sabías que hay una bacteria en particular que esta relacionada con enfermedades odiosas como gastritis y úlceras gástricas? ¡En esta ocasión invitamos a MSc. Keshia (@keshcastillo) una científica apasionada por microorganismos y la ciencia! con ella aprenderemos la relación que tiene esta bacteria con enfermedades gastrointestinales, la dieta y la microbiota.  

    Desde Colombia para el mundo ¡No te lo pierdas!

    24 min
  • El órgano más grande y su microambiente: Microbiota de la piel con Blanca Guitiérrez

    ¡Ahora es momento de hablar de la microbiota de la piel! 

    En este episodio aprenderemos sobre qué es, cómo se cuida y cómo el ambiente y lo que comemos puede influir en nuestra microbiota de la piel. Para ello invitamos a la Ingeniera en Biotecnología y skin care and beauty blogger ( @blancaagtz ) Blanca Gutiérrez, para hablar justo de este micro universo que esta en nuestro órgano más grande.


    ¡No te lo pierdas!
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    37 min
  • Microbiota Vaginal con MC Scarlett Puebla

    En esta ocasión hablaremos de conceptos básicos sobre esta serie como probióticos , prebióticos y simbiótcios y también tocaremos el tema de microbiota vaginal. Sabemos que los temas que tocamos son con enfoque nutricional; te sorprendería la relación que tiene la microbiota intestinal con la vaginal y tu salud. También aprenderemos un poco sobre los jabones íntimos y su relación con la microbiota vaginal

    ¡No te lo pierdas y no olvides darle seguir en tus plataformas preferidas!

    Si te interesa saber más sobre el tema no olvides seguir a @escepticiencia 

    43 min
  • Crear productos con probióticos, con Tana Hernández de Fitnut

    ¿Sabías que gracias a la microencapsulación los probióticos se pueden agregar a diferentes productos?


    En este nuevo episodio hablamos sobre probióticos, prebióticos, simbióticos y microencapsulación.
    También mi colega nos comparte sobre su emprendimiento @fitnut_mx ¡No te lo pierdas!

    #probiotics #emprendedora #mexicana #ingeniería #biotechnology #microencapsulation #yucatanmexico #échalecoco #podcast #podcaster

    32 min
  • Heces, bacterias y nutrición traslacional con MNC María Eugenia Torres

    Ya hablamos de estas bacterias que se encuentran en nuestro intestino(microbiota) y parte de su impacto en la salud. ¿Pero cómo puede esto beneficiar la terapia nutricional? La doctorante Maria Eugenia Torres nos platica de su proyecto de nutrición traslacional en el que analiza el comportamiento, nutrición, genética y bacterias intestinales para conocer su relación en personas con esclerosis múltiple. Este es solo uno de los ejemplos del potencial que tiene el estudio de microbiota intestinal en la clínica.

    29 min
  • Intro: Serie probióticos

    ¿Te imaginas? miles de millones de microorganismos viviendo en tu cuerpo.

    ¿Quieres saber más de ellos y la relación que tienen contigo?

    En este episodio hablaremos de que es la microbiota intestinal y su importancia en la salud humana.

    Dale play para conocer este mundo microscópico y el poder que tienes sobre tu sobre ella

    18 min

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Un espacio para hablar de alimentos y nutrición de forma sencilla, basada en ciencia e información actualizada. Nosotras somos Rebeca, Ing. en Biotecnología; y Victoria, Lic en Nutrición y Bienestar Integral.