On vous a dit que l'Ecosse et la gastronomie, ça faisait deux ? C'est faux ! Immersion totale dans la cuisine écossaise pour savoir ce qu'on fait de bon à manger et à boire en Ecosse, avec Amélie (@tassin_am), fondatrice de Beers Without Beards (@BeersWoBeards) et du festival Women in Beer (@wib_fest), qui se déroulera à Edimbourg du 10 au 13 octobre 2019. On parle aussi du festival Craft Beer Experience (www.craftbeerexperience.co.uk), qui se déroule à Edimbourg du 31 octobre au 2 novembre 2019.

Au menu: cuisine fusion écossaise et française avec un succulent haggis parmentier (#AuldAlliance), et un cranachan au dessert. A boire, les bières apportées par Amélie, dont celles de 71 Brewing (Dundee), Cross Borders (région d'Edimbourg) et Black Isle Brewery (région d'Inverness).

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Also:

- Sarah, aka @French_Kilt, et la page Facebook et le site du même nom

- Assa, aka @Terfele, et la page Facebook et le site Kiltissime !

Pour aller plus loin:

- La recette du cranachan: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/648633/cranachan

- Ce que le haggis nous dit d'une Ecosse peut-être bientôt indépendante: http://www.slate.fr/story/91351/haggis-ecosse-referendum

- Roadtrip en Ecosse : la région du Moray Speyside, entre iode et whisky: https://www.frenchkilt.com/roadtrip-en-ecosse-la-region-du-moray-speyside-entre-iode-et-whisky/

Bon appétit ! <3