Que el aceite de oliva se ha disparado de precio en los mercados no es una noticia nueva, pero aprovecho para contarte el motivo de ello, y a continuación ya entramos en el tema de hoy que es “cómo la tecnología mejora la calidad y el rendimiento del aceite de oliva virgen extra”

La producción de AOVE de alta calidad enfrenta varios desafíos, incluidas las fluctuaciones en las condiciones climáticas, las plagas y las enfermedades del olivo, así como las limitaciones de las tecnologías de producción tradicionales.

Lo que vengo a contarte son las innovaciones tecnológicas en la producción de AOVE y cómo estas pueden abordar los desafíos actuales en términos de rendimiento, calidad y sostenibilidad.

Y hoy te cuento algunas de estas tecnologías

Te cuento algunos de los premiados y sus investigaciones.

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Dirección, locución y producción: Iván Patxi Gómez Gallego

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