Emission spéciale « Quels sont les enjeux de la distribution des grands vins d’Occitanie ? »

 en direct des Domaines Paul Mas, à Montagnac

En présence de Jean-Claude Mas, propriétaire des Domaines Paul Mas, et Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde et président de la sommellerie française

 

Partie 1 – la distribution des grands vins d’Occitanie en France et dans le monde

 – Philippe Faure-Brac sur la présentation du vignoble de l’Occitanie

– Débat avec Paolo Bouca Nova, directeur commercial et achats du Repaire de Bacchus, et Jean-Claude Mas

 

Partie 2 – art de vivre en Occitanie, les accords mets et vins

– Stéphane Tournié, chef étoilé du restaurant Les Jardins de l’Opéra, à Toulouse

– Philippe Faure-Brac sur l’importance des accords mets et vins dans la dégustation