Empfehlungen eines Trinkers • Trinkabenteuer von und mit Joerg Meyer • jrgmyr

Ein El Presidente hat mich oft enttäuscht – weil ich Ihn schlichtweg falsch verstanden hatte. Ein wenig Feldforschung tut hier Not, und führt zu Eleganz im Glas.

 

El Presidente No 1 – ca. 1913/1921 – zur Ehren des Präsidenten Mario García Menocal (Manhattan Style)

* Rührglas mit viel Eis

* 6 cl Havana Club Anejo Special

* 3 cl Martini Rosso

* Dash Angostura

* Rühren – Strain

* Orangen Zeste

 

El Presidente No.2 – ca 1925/1933 zum Ehren des Präsidenten Gerardo Machado y Morales (Martini Style) – von Eddy Woelke (kam 1919 nach Kuba)

* Rührglas mit viel Eis

* 6 cl Banks 5 Island Rum

* 3 cl Mancino Vermouth Secco

* 1 cl Orange Curacao

* 0,5 cl D’Arbo Granatapfel

* Rühren – Strain

* Orangen Zeste

 

El Presidente „No.3“ – 2017 – Le Lion Style

* Rührglas mit viel Eis

* 5 cl Bacardi Heritage (44,5 % Vol.)

* 5 cl Znaida Vermouth Bianco

* 0,5 cl D’Arbo Granatapfel

* Rühren – strain – Orangenzeste über dem Drink abspritzen, nicht in den Drink geben

GEWINNE ein Cocktail Flight im PINE ROOM

Ich verschenke 5 x 2 Plätze zum „Pine Room“ Cocktail Flight morgen am Freitag, 22.12.2017 von 19.00 bis 21.00 Uhr.

Die Tickets gibts unter diesem Link. Sie müssen allerdings diese Podcastfolge hören um den WERBECODE für die kostenlosen Tickets zu bekommen. Wenn Sie Ihn wissen, folgen Sie dem Link, klicken  Sie auf TICKETS und dann klicken Sie WERBECODE EINGEBEN. https://www.eventbrite.de/e/pine-room-cocktail-flight-rum-tickets-41396105867

Ich würde mich freuen, wenn Sie mir eine Bewertung im iTunes Store geben : https://itunes.apple.com/de/podcast/empfehlungen-eines-trinkers-trinkabenteuer-von-und/id1323277650?mt=2 

Um Missverständnissen vorzubeugen; Ich trinke gerne. Ich mag den Genuss. Aber: Es gilt für den Genuss von Alkohol, wie bei so vielen Genussmitteln, geniessen Sie moderat ! Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie also in Maßen!

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Impressum und Kontakt: www.trinken.jrgmyr.net/impressum

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Zur „Grundwissen“ eines Trinkers gehört 2017 definitive ein Old Cuban.

OLD CUBAN – gemixt 2002 von Audrey Saunders im Pegu Club New York (Rezept hier Löwen Style 2017)

* Shaker, viel kaltes Eis

* 7 cl Rum (Bacardi 8)

* 1,5 cl Simple Syrup

* 1 cl frischer Lime Juice

* 4 Dash Angostura Bitters

* 3 Mint Sprigs

* kräftig schütteln, double strain in Cocktailschale

* Mit Champagner im Glas vermählen

* Deko, Minzzweig

* Achtung: Das Süß/Säure Verhältnis ist unbedingt mit der Art des Champagners abzustimmen.

 

Der Quincy

Hier haben wir Ihn schon einmal besprochen: http://trinken.jrgmyr.net/2017/12/12/005-empfehlungen-eines-trinkers-der-quincy/

 

El Presidente

Kommt in der Episode morgen… trinken Sie doch bis dahin einfach weiter.

 

GEWINNE ein Cocktail Flight im PINE ROOM

Ich verschenke 5 x 2 Plätze zum „Pine Room“ Cocktail Flight morgen am Donnerstag, 21.12.2017 von 19.00 bis 21.00 Uhr.

Die Tickets gibts unter diesem Link. Sie müssen allerdings diese Podcastfolge hören um den WERBECODE für die kostenlosen Tickets zu bekommen. Wenn Sie Ihn wissen, folgen Sie dem Link, klicken  Sie auf TICKETS und dann klicken Sie WERBECODE EINGEBEN. Teilnahme ab 18 Jahren.  https://www.eventbrite.de/e/pine-room-cocktail-flight-rum-tickets-41395026639

Bild: Geklaut von der Seite der Bacardi Deutschland GmbH (und ich frage mich gerade warum ich kein Bild von diesem Drink im Archive habe ?) https://www3.bacardi.com/de/de/cocktail/old-cuban/19466/

Ich trinke gerne. Ich mag den Genuss. Aber: Es gilt für den Genuss von Alkohol, wie bei so vielen Genussmitteln, geniessen Sie moderat !

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie also in Maßen!

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Tequila ist TREND ! Denkste… aber immerhin gibt es mittlerweile sehr gute 100% Agave Tequila in Deutschland. Nur leider auch sehr viel sehr teure Flaschen. In 5 Blindtastings auf der Suche nach (Mix) Qualitäten unter 30,00 € konnten die Traditional Qualitäten von José Cuervo überzeugen – daher meine Empfehlung zum Einstieg.

Unbedingt besuchen: Hamburgs Agaven Königin Bettina Kupsa im The Chug Club.

Die Drinks:

Mondino Martinez (gemixt 2016 von Hendrik Albrecht im Le Lion • Bar de Paris) 

* Ins Rührglas mit viel Eis geben:

* 50 ml Bavarian Amaro (Mondino)

* 20 ml Tequila Blanco (Jose Cuervo)

* 1 BS Maraschino

* 1 Dash Angostura Bitters

* gut rühren, strain, Orangenzeste über dem Drinks abspritzen

 

THE GOLDEN SOUTH ( gemixt 2017 von Dirk Güldner im Le Lion • Bar de Paris – Gewinner der Patron Perfectionist Competition)

* In den Shaker mit viel Eis

* 60 ml Tequila Reposado (Patron)

* 40 ml Verjus (Koegler Rheingau)

* 25 ml Bergamot Liqueur (Italicus)

* 5 ml Simple Syrup

* Shake, Strain

* Gästeglas mit großem Stück Eis (Tumbler)

* (Am Glasrand getrockneter Erdbeeren Staub)

 

Better and Better (gemixt 2012 von Jan Warren in der Bar Dutch Kills, Long Island, New York)

* Rührglas, viel kaltes Eis

* 45 ml Mezcal (Vida)

* 15 ml Rum (Smith & Cross)

* 15 ml Falernum

* Stir and Strain

* Gästeglas mit großem Stück Eis

* Zitronenzeste abspritzen und in den Drink geben

GEWINNE ein Cocktail Flight im PINE ROOM

Ich verschenke 5 x 2 Plätze zum „Pine Room“ Cocktail Flight morgen am Mittwoch, 20.12.2017 von 19.00 bis 21.00 Uhr.

Die Tickets gibts unter diesem Link. Sie müssen allerdings diese Podcastfolge hören um den WERBECODE für die kostenlosen Tickets zu bekommen. Wenn Sie Ihn wissen, folgen Sie dem Link, klicken  Sie auf TICKETS und dann klicken Sie WERBECODE EINGEBEN. Teilnahme ab 18 Jahren.

Links zum Event:https://www.eventbrite.de/e/pine-room-cocktail-flight-agave-tickets-41394371680

Ich trinke gerne. Ich mag den Genuss. Aber: Es gilt für den Genuss von Alkohol, wie bei so vielen Genussmitteln, geniessen Sie moderat !

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie also in Maßen!

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Heute gehts um Genever. Als Gin Freund sollten Sie sich diesem einmal zuwenden – ein „Old Simon“ wird Sie nicht enttäuschen !

Rutte Old Simon: www.rutte.nl

 

Die Martinez Variante  (shaken not stirred) von Marian, wie wir Ihn im Le Lion servieren:

Simon’s Cat

* Shaker, viel kaltes Eis

* 6 cl Dubonnet

* 4 cl Genever Rutte Old Simon

* 1 Dash Peychaud’s Bitter

* 1 Zitronen Zeste (mit in den Shaker geben)

* Shake, Strain in Cocktailglas

 

Ich verschenke 5 x 2 Plätze zum „Pine Room“ Cocktail Flight morgen am Dienstag, 19.12.2017 von 19.00 bis 21.00 Uhr.

Die Tickets gibts unter diesem Link. Sie müssen allerdings diese Podcastfolge hören um den WERBECODE für die kostenlosen Tickets zu bekommen. Wenn Sie Ihn wissen, folgen Sie dem Link, klicken  Sie auf TICKETS und dann klicken Sie WERBECODE EINGEBEN.. Teilnahme ab 18 Jahren !

Links zum Event: https://www.eventbrite.de/e/pine-room-cocktail-flight-dubonnet-tickets-41375393917

Ich trinke gerne. Ich mag den Genuss. Aber: Es gilt für den Genuss von Alkohol, wie bei so vielen Genussmitteln, geniessen Sie moderat !

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie also in Maßen!

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Vermischen Sie doch einmal „guten Rum“ mit brauchbaren Portwein. Das Ergebnis könnte Sie überraschen.

Im Löwen nehmen wir z.B

* 5 cl Doorlys XO Rum

* 4 cl SIX GRAPES roter Portwein

Achim F. Eberhardt finden Sie -> hier auf YouTube:

Ich trinke gerne. Ich mag den Genuss. Aber: Es gilt für den Genuss von Alkohol, wie bei so vielen Genussmitteln, geniessen Sie moderat !

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie also in Maßen!

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