En clave Turismo

El 19 de septiembre se vuelven a cumplir años de la llegada de Carlos V a Tazones, allá por 1517. Una tremenda galerna desvió la flota de su alteza real, que todavía no era emperador, hasta esta localidad asturiana, un pueblo precioso que, por aquel entonces, se dedicaba a la pesca de la ballena.

Ahora, todos los años se representa aquel acontecimiento y Tazones se convierte, una vez más, en un atractivo para conocer el lugar, la historia, la naturaleza, las experiencias, las costumbres, la vida y la riquísima gastronomía. Nos hemos metido en aquella escena, en la vida de antes y de ahora, junto a los tazoneros de hoy. Hablamos de la historia con Luis Rivaya; de la representación actual, con la tazonera Olaya Pena; de la gastronomía de la zona, con Julio Tuero, chef y propietario del restaurante Carlos V; y del escanciado de sidra, con Moisés Alonso. Todo, de la mano del músico y gaitero de Villaviciosa, José Ángel Hevia.

Hablamos de turismo de naturaleza observando a los animales, eso sí, sin dejar la más mínima huella, pasando totalmente desapercibidos, sin que se note de ninguna manera que se ha estado allí. Se trata de entrar en la naturaleza sin alterar nada. Y es que, avistar fauna salvaje es mucho más que conseguir una buena fotografía o contemplar una especie poco frecuente. Es aprender a entrar en su mundo sin alterarlo, interpretar sus comportamientos y aceptar que, en la naturaleza, no siempre se puede controlar el encuentro.

Vamos a profundizar en este gigante de la arquitectura deteniéndonos en la Sagrada Familia. Genio que trasciende a su tiempo, finales del siglo XIX y principios del siglo XX, que proyectaba al futuro. Lo hablamos con el experto en Antoni Gaudí, Juan Sudón, filosofo y experto en el arquitecto que para la contemplación de su obra hace falta tanto tiempo como la eternidad.

En pleno casco histórico de un pueblo medieval que nació en el siglo X llamado Monells, en Girona, se encuentra el Hotel Summun Monells. Es un edificio del siglo XVI que sigue manteniendo la esencia de sus orígenes y sus raíces pero que, además, abraza la modernidad y las necesidades de hoy. Con biblioteca y piscina, Erik Mayol es su propietario y nos da un paseo por sus instalaciones, por todo el entorno. Establecimiento sostenible y con todas las opciones cerca: mar y playa, senderismo, rutas en bicicleta, recorrer el moto la Costa Brava y toda la provincia o paseos por la historia de tantos siglos. Por cierto, en Monells fue donde se rodaron partes de la película Ocho apellidos catalanes. Hablamos también con Rafael Ausejo, fundador y director general de Ruralka, club y guía de calidad de hoteles con encanto.

Lo cotidiano, lo que palpitaba en los rincones de Madrid, las fiestas, los sucesos de la Villa y Corte, los edificios que ya no están, "La casa de Tócame-Roque" o "El Café de Levante", cuadros que se muestran en el Museo del Prado y que ha recogido Sonia Tarabilla en su libro Madrid en el Prado.

Durante décadas, hablar del oso pardo en la Cordillera Cantábrica era hablar de una especie al borde de la desaparición. Hoy, ha vuelto a ocupar antiguos territorios, a recorrer montes donde antes apenas se encontraba y de nuevo forma parte del hábitat en este paisaje. Se mueven por más terreno y, al mismo tiempo, cada vez somos más quienes utilizamos esos lugares: habitantes de los pueblos, agricultores y ganaderos, apicultores, senderistas, fotógrafos y turistas de naturaleza. Estamos ante un nuevo desafío, el éxito en la convivencia entre humanos y osos. Objetivo: aprender a convivir. De todo esto hablamos con nuestro colaborador y experto en turismo, Paco Huertas.

Desde el Parque Natural de la Montaña Palentina, tantas opciones para disfrutar de la zona como la ruta de los pantanos, rutas para ciclistas y senderistas o cita con la historia para visitar el Románico. Además, pulmón que permite avistamiento de animales, conocimiento de la rica flora o la visita a pueblos que se quedaron vacíos pero que quieren renacer. Desde Velilla del río Carrión, damos un paseo por el terreno con Eduardo Ibáñez, vicepresidente de la Asociación Montaña Palentina, Turismo Vivo.

Sostenibilidad, innovación e inclusión con nueve rutas de senderismo por la Sierra Norte de Madrid que permiten un turismo deportivo y de naturaleza accesible para personas con cualquier tipo de discapacidad.

Esas nueve rutas son el Camino de las Huertas, en Patones de Abajo; el Camino Natural del Valle del Lozoya, entre Pinilla del Valle y Lozoya; el Camino Peatonal Rascafría-El Paular; el Canal de Cabarrús, en Patones; la Senda del Hayedo de Montejo; la Senda de Lozoyuela a Sieteiglesias; la Senda del Agua, en Prádena del Rincón; la Senda para todos, en Redueña; y la Senda del Hayedo de Montejo, en Montejo de la Sierra.

Turismo para todos, senderismo para todos, naturaleza para todos en la Sierra Norte de Madrid, comarca integrada por 42 municipios y reconocida como Reserva de la Biosfera por la Unesco.

De todo ello hablamos con María Domingo, técnico de Turismo del Centro de Innovación Turística Villa San Roque.

Iniciamos nueva sección en el programa, 'Rutas con Arte' con Paloma Martín-Esperanza, doctora en Historia del Arte, periodista, profesora universitaria y desde hoy mismo, colaboradora externa de En clave Turismo. Paloma nos va a llevar por toda España para descubrir los tesoros y secretos artísticos que alberga nuestro país y que no son tan conocidos.

Descubrimos el Partenón de Las Fraguas, en Cantabria. Este espectacular edificio, erigido a imitación de un templo clásico en el municipio de Arenas de Iguña, se levanta sobre un montículo de una finca palaciega de más de 60 hectáreas, rodeado de grandes bosques y jardines. El verdor del paisaje cántabro contrasta con la claridad de la piedra del templo, que busca trasladarnos a la época griega y romana. Actualmente es la parroquia del pueblo y lleva por nombre iglesia de San Jorge.

Atrio, el restaurante y hotel Relais & Châteaux en Cáceres, cumple 40 años. Contamos su historia, que es la de José Polo y Toño Pérez, sus fundadores y propietarios, alma y corazón de este emblemático lugar.

Todo comenzó en 1986 en la zona nueva de Cáceres y ahora, cuatro décadas después, Atrio está en el centro histórico de la ciudad, y luce sus tres estrellas y tres llaves Michelin. Una propuesta gastronómica dedicada a los sabores y productos de la tierra extremeña, articulados en torno al cerdo ibérico, el 'cochinito feliz'. Atrio es una historia que une gastronomía, arte, hospitalidad y solidaridad.