Sign up to save your podcasts
Or
Share En tjuga whisky
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
En tjuga whisky episodes
- Episode 201: En kattong ryska bottar
NAIVA OCH BLÅÖGDA TONÅRSFÖRÄLDRAR får sig en duvning i var spriten ska vara. Bakläxa, kodlås och vattnad sprit. Huva!
SKULLE TAGIT SPRINGBANK. Vi är återigen en trio och känner ett uppdämt behov över att prata om leken under avsnitt 200. Och röstningen efteråt. Någon är rejält kränkt. Lyssnarfråga: Hur förvaras egentligen finwhiskyn på krogen? I soliga skyltfönster eller mörka lagerhyllor? Vi har svaret! Eller?ÄNTLIGEN BRA WHISKYHISTORIA! David har hittat en riktig (!) historiker som med ett par raska pennstreck gör slarvsylta av whiskymyten om Coffey-pannor på Irland. Inte missa! Och in och rösta!Det här med hur man gör med sin alkohol – kanske detta kan vara något att läsa?
https://www.omsystembolaget.se/folkhalsa/unga-och-alkohol/Ett hjärta är alltid rött:
https://www.imdb.com/title/tt30270619/?ref_=nm_knf_t_2Vad var det i glaset?
Mathias smuttade på Agitator Sweet toast – https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/247375 – och David glufsade en 22-årig Longmorn från The Nectar: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/181338. Jeroen hade Cutty Sark Prohibition edition med kork minsann: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/63988.Mer om den fruktansvärda destillerikometen!
Yamazaki 18 för 15900, som hittat!https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/yamazaki-4156001/Yamazaki:https://house.suntory.com/japanese-whiskyRösta på de olika lagen!
https://take.quiz-maker.com/poll5100245xE6cBa941-154En lyssnarfråga!
The Pot Still i Glasgow:https://thepotstill.co.uk/Hur påverkas whisky av dåliga lagringsförhållanden? Massor faktiskt:https://scotchwhisky.com/magazine/features/18126/how-do-storage-conditions-affect-whisky/Ronald B. Weirs läsvärda artikel:
”The patent still distillers and the role of competition”, i L. M. Cullen & T. C. Smout, red., Comparative aspects of Scottish and Irish economic and social history, 1600–1900 (Edinburgh: John Donald Publishers Ltd., 1977), s. 129–144.Lite om Aeneas Coffey:https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/20740/aeneas-coffey/Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496058 min - Episode 200: Här kommer kometen feat. Norrorts finest
KOLLA, EN KOMET. Vår trio pratar om den dödliga leken om att paxa sina favoritdestillerier. Snart är det dags!
HÄR KOMMER KOMETEN! Idag försvinner alla destillerier … utom de som räddas av kvällens panel. Vår trio har två gäster som ska fightas om att rädda just sina destillerier. De utmanas inte bara av varandra, utan även av lyssnarna som paxat sina destillerier. Stämningen är rå, konkurrensen stenhård och med blod svett och whisky vaskas destilleri eller destilleri fram. Finns här bara vinnare? Kolla i LÅDAN.I eftershowen kryper många sanningar fram. Eller?The grist gnist från mellersta Speyside:
https://www.entreawhisky.se/172Dränkt i Port of Leith:https://www.entreawhisky.se/167Kantarellskeptikerns lyssnarstormhttps://www.entreawhisky.se/147En serie olika bajskorvar:https://www.entreawhisky.se/164Rundpingis & rutten lök:https://www.entreawhisky.se/153Hångla upp ett blött får:https://www.entreawhisky.se/143Torsk på skaldjurskondensorer:https://www.entreawhisky.se/151Det lackar mot grossess:https://www.entreawhisky.se/140133 som Jeroen kort nämnde hette Var är mina barrels, Heather?https://www.entreawhisky.se/133Kantareller, avgaser och rooibos:https://www.entreawhisky.se/139Krispigt, gammastrålat korn:https://www.entreawhisky.se/149Fetma, konkurs och eld:https://www.entreawhisky.se/161Destilleriet sten, sax och påse:https://www.entreawhisky.se/105En ballistisk boråsare:https://www.entreawhisky.se/173Hur man svarvar en örn:https://www.entreawhisky.se/132Electric Boys med Svullo, För fet för ett fuck:
https://www.youtube.com/watch?v=cKgREcyZb4MVad var det i glaset?
Jeroen hade en Cragganmore 20 YO Special Releases; Mathias, Lars och Cecilia myste med en Longrow 21 YO; David drack ett blindskott från David Tjeder.Mathias destillerier:
Bunnahabhain:https://bunnahabhain.com/Tamdhu:https://www.tamdhu.com/Old Pulteney:https://oldpulteney.com/Spirit of Hven:https://www.hven.com/Glenburgie saknar egen hemsida men se till exempel här:https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1851/glenburgie/Davids uppsättning:
Springbank:https://www.springbank.scot/Clynelish:https://www.malts.com/en-row/brands/clynelishBenromach:https://www.benromach.com/Yamazaki:https://www.suntory.com/factory/yamazaki/Glen Grant:https://www.glengrant.com/Cecilias uppsättning:
Ardnamurchan:https://www.adelphidistillery.com/Glengoyne:https://www.glengoyne.com/Bruichladdich:https://www.bruichladdich.com/Kavalan:https://www.kavalanwhisky.eu/en/Rosebank:https://www.rosebank.com/Lars uppsättning:
Midleton med allt vad det innebär:https://midletondistillerycollection.com/Buffalo Trace med allt vad DET innebär:https://www.buffalotrace.com/Lagavulin:https://www.malts.com/en-row/brands/lagavulinTalisker:https://www.malts.com/en-row/brands/taliskerArran:https://www.arranwhisky.com/Jeroens uppsättning:
High Coast:https://www.highcoastwhisky.se/Mortlach:https://www.mortlach.com/Ardbeg:https://www.ardbeg.com/Glen Garioch:https://www.glengarioch.com/Glen Scotia:https://www.glenscotia.com/Lyssnarnas paxningar:
Kaj Henriksson snodde Craigellachie:https://www.craigellachie.com/Martin Linder stal Loch Lomond:https://www.lochlomondwhiskies.com/Joacim Storm plockade på sig Ardmore:https://www.ardmorewhisky.com/Markus Kainen paxade Caol ila:https://www.malts.com/en-row/brands/caol-ilaAndreas Eliasson norpade åt sig Macallan:https://www.themacallan.com/en/distilleryDeeped Niclas Strandh roffade åt sig Agitator:https://agitatorwhisky.com/sv_se/Martin Arvidsson försökte sig på att snatta (New) Midleton men det var ju redan skördat!Vems destillerier gillar du bäst?Klicka här för att röstaHär når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=749601 hr 19 min - Episode 199: Jetlag på jäst
CLEVER GIRLS LIKE CLEVER BOYS MUCH MORE THAN CLEVER BOYS LIKE CLEVER GIRLS. Förutom übernördiga böcker (jo, det är sant) avhandlas låttexten ovan. Stark lyssningsuppmaning!
VÄLKOMMEN TILLBAKA, POGO PEDAGOG! Vår trio myser när de blir roastade, men på ett plan slår de tillbaka: Rusty nail är visst gott! Vi häpnar över designlikheter mellan Engelska Filey Bay och High Coast, och pratar form på både Benromach och Laphroaig. Dessutom gillar Serge Ceder och Tjeder Craigellachie. Pilutta på er.I eftershowen spelar vi den skojiga leken 1-247 och jodå, här kommer HELA artikeln om elden på Bon Accord från 1885! Väl bekomme!Den übernördiga boken:
The distillation of whisky: Notes and observations on its historical and practical aspects, 1927–1931: and practical notes on whisky manufacture, 1927–1928 (London: James Eadie Ltd., 2023)Den kan beställas här:https://www.royalmilewhiskies.com/the-distillation-of-whisky-1927-1931/Alan Winchester:
https://www.theglenlivet.com/en/our-community/articles/alan-winchester-interview/Dave Brooms egen hemsida:https://thewhiskymanual.uk/Pelle Carlbergs låt heter Clever girls like clever boys much more than clever boys like clever girls. Mycket klok text dessutom!
https://genius.com/Pelle-carlberg-clever-girls-like-clever-boys-much-more-than-clever-boys-like-clever-girls-lyricsVad var det i glaset?
Jeroen hade en Old Pulteney handfilled 11 YO, David den gamla Old Pulteney 17 YO, och Mathias njöt av en Ncn’ean.Rusty Nail är visst jättegott!
https://en.wikipedia.org/wiki/Rusty_nail_(cocktail)Spirit of Yorkshire Filey bay:
https://www.spiritofyorkshire.com/product/filey-bay-flagship-yorkshire-single-malt-whisky/Den finns också på Systembolaget:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/filey-bay-5351701/High Coast Doubles:https://www.highcoastwhisky.se/produkter/doubles-rum-casksPå Systembolaget:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-4126302/Benromach:https://www.benromach.com/Laphroaig har ändrat sin design en liten skvätt:https://www.beamsuntory.com/en/news/Laphroaig-Packaging-Redesignhttps://www.designbridge.com/news/laphroaig-dbp-packaging-redesignMy dad wrote a porno:
https://www.mydadwroteaporno.com/Pogo pedagog:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Pogo_PedagogBon Accord-artikeln David excerperade:
”The fire at Bon-Accord distillery” Aberdeen Journal 25 februari 1885.*Serge Valentin om den brutala tolvåriga Craigellachien från Ceder & Tjeder:
https://www.whiskyfun.com/archivejuly16-1-Port-Charlotte-Caol-Ila-Auchentoshan.html#0107161–247!
Iain Hector Ross, The whisky dictionary:https://www.adlibris.com/se/bok/the-whisky-dictionary-9781910985922Brandy:https://en.wikipedia.org/wiki/BrandyDet är ju för övrigt på grund av att bränna är destillera som det heter brännvin, det glömde David säga. Att cognac inte görs i Östeuropa behöver vi kanske inte ens ge er en länk på…Millar still som David menade var enbart nys är faktiskt inte 100% ett påhitt. Det är dock mycket mycket ovanligt att de omtalas på det sättet. Se Sandra Whites arbete ”Smugglers and Excisemen: The History of Whisky in Scotland, 1644 to 1823”, s. 116:
https://ir.lib.uwo.ca/cgi/viewcontent.cgi?article=9719&context=etdSe annars denna text för de grunda pannorna i Lowlands just kring sekelskiftet 1800:https://whiskymag.com/articles/mothers-of-scottish-invention/Vill man gå extremt all-in kan man läsa Ronald B. Weirs maskinskrivna doktorsavhandling från 1974 på närmare 800 sidor; Weir tar upp de här frågorna inledningsvis:https://era.ed.ac.uk/handle/1842/6827*Klart att ni alla vill läsa artikeln, särskilt Mathias brinner ju för detta! Varsågoda (de gillade inte styckeindelning i artiklar back in the day):
”The fire at Bon-Accord distillery”, Aberdeen Journal 25 January 1885:
By the fire which occurred at Bon-Accord Distillery, Hardgate, Aberdeen, yesterday morning damage has been done to the extent of between £7000 and £10,000. The fire, which broke out about two o’clock, raged with great fury, and it was six o’clock before the flames were thoroughly subdued. By that time the building had been completely gutted and the valuable apparatus destroyed. The firemen then, however, did not desist from their efforts, and to prevent the possibility of another outbreak occurring they continued to keep a continuous stream of water pouring on the ruins till a late hour last evening. No definite explanation can ge given of the origin of the fire, but the theory which receives general credence, is that an explosion had occurred at the still safe, which was in the centre of the building, and in consequence of an escape of gas from it. The still-man, who was on duty at the time, had only been absent from the stills for a few minutes, and when he returned the building was in blazes. He immediately raised the alarm, and within a very short time afterwards, the Fire Brigade, under Inspector Lewis Anderson and Assistant-Inspector Booth, was on the spot with two engines and four hose reels. That the building could not be saved was at once seen, and the firemen accordingly directed their efforts towards confining the flames to the still-house and saving the adjoining property. The utmost anxiety prevailed lest they should not be able to accomplish this, but after a good deal of hard work they succeeded. Had their efforts been unavailing the conflagration would have been of enormous extent. This will be at once seen when the position of the distillery is explained. The property consists of four buildings. Two of these stand with their gables facing the Hardgate, the third is erected in almost the same line, at the rear of the second building, and the fourth is built at right angles to the third. The manager’s house occupies the ground behind the two first mentioned buildings, and to the south of the portion of the distillery which faces Hardgate are dwelling houses. The first of the buildings in Hardgate, which extends along the road leading to Union Glen, is occupied as a grain store and duty-free warehouse, and the second, which is the property destroyed, is that in which the manufacture of whisky was carried on. The third and fourth buildings like the first are used as grain stores and duty-free warehouses. In all the buildings there was a large quantity of grain, and in the third all the manufactured whisky in casks was stored, the total quantity of liquor in stock being about 15,000 gallons.* By the destruction of the stillhouse, as has already been stated, damage has been sustained to the extent of between £7000 and £10,000. All the machinery necessary for carrying on the manufacture of whisky has either been completely destroyed or rendered useless. The plant consisted of the mash tun, where malt and hot water are mixed prior to being pumped into the four large wooden washbacks, each capable of holding about 12,000 gallons. After fermentation, the liquor is tranferred to a wash-still, from which it is subsequently let into a spirit still, then into the spirit receiver, and afterwards into the spirit vat, from which it is filled into casks. The stills are of copper, one of the two being of an exceptionally large size, and the mash tun is made of metal, the other vessels being of wood. Two large water tanks have also been destroyed. These tanks were in the upper floor of the building, and one of them fell through with a great crash to the second floor. The quantity of whisky which is estimated to have been consumed by the fire is from 1500 to 2000 gallons. The damage is covered by insurance with the Scottish Provincial and Northern Assurance Companies. The scene of the fire was visited during the day by large crowds of people, and the narrow thoroughfare of the Hardgate presented an unusually busy appearance. It was feared that the walls of the ruined building might fall, and precautions were taken by the police to keep the spectators at a safe distance from the ruin. Only members of the fire brigade were allowed within the building, and the utmost caution had to be exercised by them in going about among the debris, lest they should cause any displacement which could increase the dange to life. It was fortunate that the night was calm, otherwise it would have been impossible to have saved any of the property, and the dwelling-houses adjoining on the south would have suffered considerably. When the fire was at its height the heat was most intense, and it was with great difficulty that the firemen could carry on their operations. The utmost excitement prevailed among the residents in the locality, and those who dwelt near the distillery had their furniture at once removed to the street. Women and children ran about in a most bewildered state, and, even after all danger of the fire spreading was past it was with great difficulty that they could be persuaded to return to their homes. Considerable damage was done to the furniture of the poor people in being hurriedly dragged from the tenements. The news of the fire spread very rapidly, and in a short time a large crowd of spectators assembled from all parts of the city. Among those who were early on the scene were Baillie Kinghorn, convener of the Watching Committee, Councillors Sutherland and Lyon and Shoremaster Mearns. Within an hour from the time the fire broke out the roof of the building fell in, and the huge volume of flame which then rose into the air lit up the sky for a considerable distance. The spectacle of the conflagration was grand. The Bon-Accord Distillery is the property of a limited liability company, which was formed a few years ago, and it occupies the site of what was once a woollen and wincey mill, owned by Messrs Pratt & Keith.Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496054 min - Episode 198: Rid på tigern!
MEN ÖPPNA OCH DRICK! När ska man öppna den där speciella finflaskan egentligen? Mathias är obönhörlig och David stretar emot. Finns egentligen något facit?
HELIG DYKARE UNDER ISEN. Podden får ännu mer musikaliskt besök, stänger dörren för vidare destilleripaxningar inför avsnitt 200, pratar destillerinamn och whiskyregler och får en svidande ärlig recension på den berömda (beryktade?) Ceder & Tjeder Craigeallachie. Huka er! I eftershowen blir det ännu mer Bon Accord! Hur mycket? Håll i er …Det där med ”därt”:
https://pug.se/produkt/mugg-fredsdruvor-dart/Nej, Jeroen är inte sponsrad av de där han hyrde mickar av.Davids Old Pulteney är 36 YO och fatfylld 1964, inte 1966:https://www.whiskybase.com/whisky/9737/old-pulteney-1964-dlOch den där Laphroaig tjugofemman:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/87062Den där 31 YO Glendronach grandeur, kan det ha varit batch 3 kanske? Denna?https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/36096/glendronach-31-year-oldDavid är DIO! Helig dykare!
https://www.youtube.com/watch?v=2lvs2FzF64oWhitesnakelåten med den vita bilen, kan David ha tänkt på låten Här promenerar jag igen kanske?
https://www.youtube.com/watch?v=T4nzOb1HLVYVad var det i glaset?
David drack ett brutalt fatsample från Craigellachie. Mathias körde med privatfatet The Bloggers från Box (High Coast). Man kan betona att Peat på flaskan avser bloggen peat.se och inget annat. Denna blogg:https://peat.se/Jeroen körde med Ben Nevis 10:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ben-nevis-5699801/Destillerinamn och whiskyregler!
Bergslagens destilleri blir Lihnells destilleri. Men den gamla sidan verkar inte vara ändrad…?https://bergslagensdestilleri.se/Detta med distilled in Lillkyrka:https://tjederswhisky.se/nacken/The technical file for Scotch whisky:https://assets.publishing.service.gov.uk/media/5fd36667e90e07662ed92c85/Scotch_Whisky_Technical_File_-_June_2019.pdfTechnical file för irländsk whiskey hittar ni här:https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/eambrosia-public-api/api/v1/attachments/55944Bytet från Box till High Coast gjordes redan sommaren 2018 minsann.Agitator whiskymakare:http://agitatorwhisky.com/sv_se/Martin Linder gillar ICKE Ceder & Tjeder Craigellachie 12! Skandal!
Men om Bon Accords historia!
Lite om Alfred Barnard:https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/15791/alfred-barnard/https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/18513/alfred-barnard-the-first-whisky-blogger/Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496059 min - Episode 197: En bit utanför mäsktunnan
FLODER AV BRINNANDE SPRIT I ABERDEEN. David hämtar en berättelse ur bakfickan om det skotska destilleriet Bon Accord. Ett litet stickspår i whiskyhistorien, men likaväl spännande. Plus Mathias droppar ett nytt bokprojekt på David – med Jeroen som formgivare (!).
DAVID BEHÖVER MER SPRIT! Dagens "grej of the day" är att David fått en rent preussisk ordning på flaskor och samples i sitt whiskyrum. Vän av ordning (och även Jeroen och Mathias) undrar hur länge det håller.Det kommer en komet till jorden! Den kommer att sopa bort alla destillerier – som inte räddas. Det är grunderna i en lek som våra vänner + två hemliga medverkande kommer att leka. Här är reglerna och förutsättningarna. Veckans destilleri 12" remix är inget mindre än Lindores Abbey!I eftershowen kommer den mycket efterlängtade (?) leken 1-247. Håll till godo!Bon Accord distillery
Traditionella källor för nedlagda destillerier:Townsend, Brian, Scotch missed: The original guide to the lost distilleries of Scotland, 4 upplagan (1993; Glasgow: The angels’ share, 2015).Moss, Michael S, ”List of known distilleries: Revised by Michael Moss using as a basis the original research from The making of Scotch whisky by M. S. Moss and J. R. Hume”, i H. Charles Craig, The Scotch whisky industry record (Dumbarton: Index Publishing, 1994), s. 379–487.Lite om Bon Accord online:
https://doriccolumns.wordpress.com/industry/distillers/bon-accord-distillery/http://www.wormtub.com/distilleries/distillery.php?distillery=Bon%20Accordhttps://scotchwhisky.com/whiskypedia/14055/bon-accord/Ingen av dessa källor känner alltså till att destilleriet konverterades till grain och alla säger att det fortfarande fanns 1910, vilket inte stämmer.
Var låg Bon Accord då? Jo här (notera att du kan glida över i dagens karta stegvis om du så önskar):
https://maps.nls.uk/geo/explore/#zoom=16.9&lat=57.14104&lon=-2.11057&layers=6&b=1…och på en side by side-jämförelse med hur det ser ut idag blir det såhär:https://maps.nls.uk/geo/explore/side-by-side/#zoom=16.8&lat=57.14048&lon=-2.11034&layers=6&right=ESRIWorldHalshäll!
https://www.entreawhisky.se/194Vad var det i glaset?
Mathias hade Bushmill 16 YO. David hade ingenting alls i något glas. Jeroen smuttade på Fuji single blended whisky:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/233681/fuji-gotemba-single-blended-japanese-whiskyGlenglassaugh Portsoy, en rökig Glenglassaugh finns minsann även på Systembolaget!
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glenglassaugh-4146501/Den selektiva destillerikometen
Var med och sno destillerier från Jeroen, Mathias, David och de två hemliga gästerna!Khaddafi om leken hon leker:
https://www.youtube.com/watch?v=Lf6Xe7iVdE4Just själva stunden då han säger leken hon leker:https://youtu.be/Lf6Xe7iVdE4?t=136Veckans destilleri, 12” inch remix: Lindores Abbey!
Hemsida:https://lindoresabbeydistillery.com/Det finns ganska många på Systembolaget:https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=lindores%20abbeyWikipedia:https://en.wikipedia.org/wiki/Lindores_Abbey_distilleryscotchwhisky.com:https://scotchwhisky.com/whiskypedia/12545/lindores-abbey/Hur Lindores Abbey trycker lite väl kraftigt på den låååååånga historien:https://lindoresabbeydistillery.com/our-story/Ja, Jim Swan var med och konsultade för det destilleriet:https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/12831/whisky-legend-dr-jim-swan-dies/Den där grejen med om de hade grävt fram basen till gamla pannor – vill de påstå:https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/21836/lindores-abbey-dig-unearths-historic-first/En intervju med ena grundaren:https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/18059/five-minutes-with-drew-mckenzie-smith-lindores-abbey/Clydeside distillery som David uppskattade att besöka:
https://www.theclydeside.com/Boken The whisky dictionary behöver man inte köpa:
https://www.adlibris.com/se/bok/the-whisky-dictionary-9781910985922Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496052 min - Episode 196: Japanska hominider med svärd – ETW:s årskrönika 2023
SVINFETT, EN TVÅA, LIVE FRÅN SKOTTLAND OCH PROFILEN. Vår trio går igenom året som gått ur En trea Whiskys perspektiv. 50 härliga avsnitt blev det och ämnena har varierat från ett gross – 12 dussin, förlorad destillerioskuld, att podden fyllt whisky, "japansk" whisky, svenska whiskyregler, bland mycket mer. Vilket av namnen på avsnitt gillar just du bäst? Vi har våra favoriter.
I eftershowen dyker vi djupare ned i Arthur Motleys intervjuavsnitt om Hominider och svinfett.Och du kan vara en mandelmassenasse.Varför bär du inte svärd?
https://www.entreawhisky.se/144Penderyn är inte ensamt i Wales – det finns numera destillerierna Aber Falls och Coles.
Sherryskolan för er i en tjuga whisky började med avsnitt 171 och höll på – rätt länge…
Vilket destilleri är vi? pratade vi om i avsnitt 189. David mindes inte att Jeroen ju var Caol ila och inget annat!
Vad var det i glaset?
Mathias körde på Johnnie Walker Black Label:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/johnnie-walker-8849201/David hade Spirit of Hven St Michael:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-4134802/https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/232456/hven-seven-angelsJeroen körde en handfilled från Penderyn:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/209100/penderyn-distillery-cask-peatedAvsnitten En tvåa daily i poddformat:
https://www.entreawhisky.se/search?utf8=%E2%9C%93&term=en+tv%C3%A5a+dailyEller kör med att också ha bild:https://www.youtube.com/playlist?list=PLxjvqQiH1iz-lgbslB_S_jUkT9sGeqMJhSpringbanks ägare heter…
…inte längre Hedley Wright, för han dog den 5 augusti. Här lite om den nyheten:https://www.facebook.com/officialspringbankwhisky/posts/pfbid02VcHjPuiD5bemV8jS38EhMYn8fi4f9GyzxuSAaTM6fkQpVievTcvUfQAur1KQijVRl?locale=nn_NOhttps://www.cadenhead.scot/2023/08/announcement-mr-hedley-g-wright/Tack till Skotsk Taake (Rasmus Søreng-Christensen)!
https://www.facebook.com/SkotskTaakeAvsnittet vi spelade in i Skottland:
https://www.entreawhisky.se/184Vårt mest lyssnade avsnitt 2023 handlade om Profilen:
https://www.entreawhisky.se/178Davids granskningar av Profilen:
http://tjederswhisky.se/fatsvammel-och-andelsvandel/http://tjederswhisky.se/fatsvammel-del-2/http://tjederswhisky.se/fatsvammel-del-3/Japansk whisky:
https://www.entreawhisky.se/190Davids texter om det hela:http://tjederswhisky.se/kop-inte-muteki/http://tjederswhisky.se/kop-inte-muteki-del-2/http://tjederswhisky.se/muteki-del-3/Svenska whiskyregler:
https://www.entreawhisky.se/193Eftershow
Hominider och svinfett, del 2 av intervjun med Arthur Motley:https://www.entreawhisky.se/170Illustrated London News heter tidningen David har bläddrat i på Kungliga Biblioteket:
https://libris.kb.se/bib/3414317Uam-Var!https://www.theroyalmilegallery.com/advertising/p/scotch-whiskey-advert-uam-var…en whisky som tydligen fortfarande fanns på 1960-talet, minsann:https://www.thewhiskyexchange.com/p/43134/uam-var-famous-scotch-whisky-bot1960sHär når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496057 min - Episode 195: Hej från Stockholms Örkelljunga
DARK GRAINS FROM THE EVAPORATOR. David berättar om Dark Grains – total satanist-metal eller praktiskt djurfoder? Ni hör ju på namnet vad det är … eller?
FRANSK-KINESISKT WHISKYFUFFENS. Som byggt för en bondskurk med utsökt cool design (och det är en BRA sak) invigdes Pernod Ricards första kinesiska destilleri The Chuan hösten 2021. Och nu kommer deras första whisky. Er trio finner fem fel med den nyheten. Veckans destilleri är Glenglassaugh – som David får ynka tre minuter på sig med. Svårare än man kan tro! Förlåt Örkelljunga! Vi vet inte ett skit om vad som händer eller inte händer hos dig!SNART KOMMER KOMETEN. Vilket destilleri skulle du rädda om en väldigt picky komet skulle hota alla världens destillerier? Det är utgångspunkten i en lek som du kan påverka – skicka in vilket destilleri DU skulle rädda för eftervärldenDark grains beskrivs i specialistlitteratur snarare än på länkar på nätet, så kolla:
Bringhurst, Tom A., Barry M. Harrison & James Brosnan, ”Scotch whisky: Raw material selection and processing”, Inge Russell, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 137–203.
Higgs, B., ”Environmental solutions and threats in today’s distilling industry”, i Distilled spirits: Production, technology and innovation, red. James Huthison Bryce, John R. Piggott & George G. Stewart (Nottingham: Nottingham University Press, 2008), s. 251–256.Scheiby, David, Heinz Decker, George Svonja & Dominique Kühner, ”Process developments for distillery co-products”, i Distilled spirits: New horizons: Energy, environmental and enlightenment, red. G. M. Walker & P. S. Hughes (Nottingham: Nottingham University Press & The Institute of Brewing & Distilling, 2010), s. 129–139Stewart, Duncan McNab, ”Co-products”, i Inge Russell, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 387–403.Ernst J. Scheiners sida på nätet med foton på exakt allt på planeten:
http://whisky-distillery.net/www.whisky-distilleries.net/Welcome.htmlFoton på dark grains plants finns på canmore, men utan en ingenjörsexamen och industrikunskap är allt en ser ungefär ”fabrik”. Ta bara det där fotot av ”evaporators” för pot ale:
https://canmore.org.uk/collection/572647Man ser det och bara, jaha…?För övrigt var det här med att torka draven knappast nytt för 1950- och 60-talen, här kan man se ritningar från 1898 för ett ”draff-drying house” på Dalmore distillery:
https://canmore.org.uk/collection/1067443Vad var det i glaset?
Mathias hade Box 2nd step 02:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/86689/box-the-2nd-step-collection-02David hade denna härliga Craigellachie:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/130162/craigellachie-2002-smws-44109Jeroen körde på Glen Garioch 12 YO, typ en sådan häringa:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/208880/glen-garioch-12-year-oldPernod Ricard och The Chuan pure malt whisky
https://www.pernod-ricard.com/en/media/pernod-ricard-introduces-chuan-china-s-first-prestige-malt-whiskyJävligt häftig byggnad onekligen:https://www.yatzer.com/chuan-malt-whisky-distillery/slideshow/24Whisky Magazine reproducerar pressreleasen utan att ställa några kritiska frågor, som ett bra och pedagogiskt exempel på urusel journalistik:https://whiskymag.com/articles/pernod-ricards-chinese-distillery-the-chuan-launches-first-whisky/Reuters påstår att The Chuan pure malt whisky är whisky som är gjord i Kina vilket säger något om hur Pernod Ricards pressrelease också har lurat världspressen:https://www.reuters.com/business/retail-consumer/pernod-ricard-takes-aim-chinese-market-with-locally-made-whisky-2023-12-12/Veckans snabbdestilleri: Glenglassaugh
Hemsida:https://www.glenglassaugh.com/whisky.com besökte destilleriet för fyra år sedan:https://www.youtube.com/watch?v=WjR65-9ZvW8Se också:https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1857/glenglassaugh/Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496056 min - Episode 194: Hej Halshället™
HOHEJOJ PÅ RORÖVOVARORRSOSPOPROREKOKETOT. Vi överger mycket snabbt idén att köra hela avsnittet på Rövarspråket eller All-språket. Varsågoda. Istället bökar vi ned oss i Förbudstiden och snackar gangsters, Cutty Sark, motbok och smuggelsprit.
NEJ, DEN ANDRA CLOTHWORTHY. Neck pour – de första centilitrarna av whiskyn i en flaska. Är det verkligen skillnad på den? David skuttar ned i kaninhålet och … förklarar? Veckans destilleri är Fuji Gotemba, med en doubler! David blir kvillrande glad fast Mathias fattar inte ett jota.I eftershowen pratar vi andra drycker än whisky. Kaffe? Te? Chokladstout? Blandsaft?En snabb introduktion till Förbudstiden:
https://en.wikipedia.org/wiki/Prohibition_in_the_United_States#cite_ref-Moore1989_4-0https://en.wikipedia.org/wiki/Repeal_of_Prohibition_in_the_United_StatesSe också:
https://www.nationalgeographic.com/history/history-magazine/article/anniversary-of-prohibition-in-americahttps://prohibition.themobmuseum.org/the-history/the-road-to-prohibition/why-prohibition-happened/En lika snabb titt på Skottland:
https://web.archive.org/web/20201031221957/https://whiskymag.com/story/surviving-a-dry-spellDen här boken verkar lite spännande:
https://libris.kb.se/bib/19670533Det där med motboken:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Motbokssystemethttp://www.systembolagethistoria.se/teman/ursprunget/aren-med-den-omstridda-motboken/Vad var det i glaset?
Mathias hade Agitator Argument Kastanj 2023:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-4145801/David njöt av privatfatet Benediction från Smögen, en whisky som inte finns i whiskybase. Jeroen hade vatten.Loch Ewe, rättelse!
Den andra Clotworthy hette minsann John, bara så ni vet.neck pour!
…var tydligen veckans ord redan i avsnitt 70:https://www.entreawhisky.se/70…varför vi kan sno lite shownotes från det avsnittet:Tydligen är detta stort även i bourbonvärlden, konstaterar vi i efterhand:https://vinepair.com/articles/neck-pour-bourbon/Här har vi två som kallar sig Whisky mystery och som provar det där med neck pour, men avsnittet var så galet långt att vi inte orkade se resultatet av det hela:https://www.youtube.com/watch?v=Jdrfv4UK0vQSamma sak här, en timme och nio minuter långt poddavsnitt, men lyssna ni som orkar så lång tid:https://mywhiskeyneat.com/blog/neckpourVeckans destilleri – Fuji Gotemba!
https://en.wikipedia.org/wiki/Fuji_Gotemba_distilleryhttps://www.kirin.co.jp/experience/factory/english/whisky/Jota Tanaka är lika spännande som destilleriet där han jobbar, kolla bara dessa många många länkar:https://www.youtube.com/watch?v=57WdSNWGi_whttps://www.youtube.com/watch?v=f_izqxrx7g8https://whiskyadvocate.com/Fuji-Whisky-and-Jota-Tanaka-Bridging-Japan-and-Americahttps://drinksadventures.com.au/captivate-podcast/japanese-whisky-is-back-fuji-master-blender-jota-tanaka/https://spiritsnews.se/jota-tanaka-om-regleringen-av-japansk-whisky/https://sommelieredit.com/whisky-in-a-wine-glass/https://whiskymag.com/articles/at-mt-fuji-we-find-the-pioneers-of-the-single-blended-whisky/Vi hittar en single grain på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/fuji-5004101/Sakaiminato distillery verkar ha fått licens för att göra whisky 2021 så det är onekligen lite för tidigt för dem att redan ha whisky… Se bara här:
https://www.nomunication.jp/2021/03/03/newly-licensed-whisky-distilleries-feb-2021-yakuza-edition/Destilleriet gör annars traditionellt snarare sake än whisky.Apropå Jeroens förtjusning i chokladstout, det finns något dussin på bolaget ändå:
https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=chocolate%20stoutHär når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496057 min - Episode 193: Regler? Regler!
NU HÖR JAG RÖSTER I HUVUDET. Förvirringen är så stor att David drar paralleller till Dramface podcasts. Sajten är bra, men poddarna är längre än ösregn. Med klädsam själv-viktighet går vi sedan in på en vaxig daljohan, Ardnamurchan och Adelphi. Och lite Ben Nevisk nästan-newmake.
PALTKOMA SEN 12 PÅ DAN. Mathias har ätit icke-jullunch men är rejält mätt ändå. Dave Leppard och Börje Sprängsten kör ett snabbt gig. Jeroen låter värre än sin personlighet och våra vänner river av plåstret som heter "Svenska whiskyregler". Hur skulle svenska whiskyregler se ut om man jämför med de Skotska? Eller behöver de jämföras med de skotska över huvudtaget?Dessutom allt om Waxy Dailuaine – och vad var det i Wälkomswhiskyn?Billy Ray Cyrus, Achy breaky heart, en ganska så eneverande landsplåga från förr:
https://www.youtube.com/watch?v=byQIPdHMpjcDramface:https://www.dramface.com/Dramfaces podcast:https://www.dramface.com/podcast/tag/podcastMalt:https://malt-review.com/Ardnamurchan:https://www.adelphidistillery.com/En intervju från 2018 med Alex Bruce:https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/18375/alex-bruce-adelphi/Ardnamurchan Paul Launois 2023 release:https://www.clydesdale.se/index.php?page=products_showitem&id=7669Vad var det i glaset?Jeroen körde High Coast 63 batch 4; Mathias körde Box Quercus Alba (och ja, Jeroen och Mathias hade rätt, den fjärde i serien var Quercus Mongolica: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/139714/high-coast-quercus-iv); David drack te.WhiskyreglerWhiskyWeekly om svenskaste whiskyveckan:https://whiskyweekly.se/svenskaste-whiskyveckan/1380/EU:s reglering kring whisky heter Regulation (EU) 2019/787 of the European parliament and of the council och kan läsas här:https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32019R0787The Scotch whisky regulations 2009:https://www.legislation.gov.uk/uksi/2009/2890/contents/madeScotch whisky technical file:https://assets.publishing.service.gov.uk/media/5fd36667e90e07662ed92c85/Scotch_Whisky_Technical_File_-_June_2019.pdfhttps://www.scotch-whisky.org.uk/newsroom/scotch-whisky-technical-file-amended/Svenskt whiskyting startades tydligen 2012:https://www.food-supply.se/article/view/90686/Contract distilling, se till exempel:https://uproxx.com/life/bardstown-bourbon-company-contract-distilling-interview/Tysk indian är en låt med Olle Ljungström, om någon undrar.Scotch whisky order 1990:https://www.legislation.gov.uk/uksi/1990/998/contents/madeDavids kritik av Skånska spritfabriken från 2019:http://tjederswhisky.se/inget-mindre-an-en-skandal/Ralfy:https://www.youtube.com/user/ralfystuff/videosMatt Damon och Jimmy Kimmel:https://time.com/4473441/jimmy-kimmel-matt-damon-feud-history-timeline/Waxy Dailuaine:
Lite om destilleriet:https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1835/dailuaine/https://en.wikipedia.org/wiki/Dailuaine_distilleryhttps://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/dailuaine.htmlhttps://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/dailuaine.htmlhttps://whiskipedia.com/distilleries/dailuaine/Det ska bli spännande, under kommande år, att se om detta med waxy Dailuaine blir något som det pratas om. Clynelish var stängt från någon gång 2016 till juni 2017 och det var sannolikt i just det tidsfönstret som waxy Dailuaine producerades. Från början hade Diageo sagt att man skulle dubbla kapaciteten på Clynelish, sätta in sex nya pannor och tio jäskar och få upp produktionen ända till 9 miljoner LPA. Detta skedde dock inte. Däremot byttes alla pannorna och jäskaren ut, och en ny mäsktunna installerades (hellauter, den gamla var av traditionell typ i gjutgärn).Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496056 min - Episode 192: Loch eeeeeeeeeeeuuuuuuh
TRIFFIDER OCH HEMBRÄNT. Förshowen bjuckar på både hembränt och australiensisk alternativpop/rock. Alternativt en rätt ordentlig stank.
INNAN DU DRAR, TA EN DRAM. David dricker gammal blended whisky med ett udda reklambudskap. Vår trio sätter sedan tänderna i en hel bunt med nystartade destillerier, dock via omvägen till smågamla Loch Eeeeeeeeuuh.Snyggaste flaskan vinner, och Mathias avslöjar vilken som vinner och vilken som är en buttplug i gips. Eller Lavskägges kateterflaska.poitín (med mer engelsk stavning poteen):
https://en.wikipedia.org/wiki/Poitínhttps://www.yourirish.com/culture/poitinhttps://irishbuzz.com/irish-drinks/irish-liquor/poteen/https://en.wikipedia.org/wiki/Irish_whiskeyhttps://www.bbc.com/news/uk-northern-ireland-54147740peatreek:https://www.merriam-webster.com/dictionary/peat-reekhttps://matadornetwork.com/nights/witblits-araqi-and-schwarzgebrannter-moonshine-around-the-world/https://www.thefreedictionary.com/PeatreekTriffids, Bury me deep in love:
https://www.youtube.com/watch?v=h0OwLIY9moAVad var det i glaset då?
Jeroen: Glen Scotia Double cask! Mathias: Royal Lochnagar 12! David: Bell’s 5 YO från typ 70-talet eller så!Det här med Afore ye go tas upp lite här:
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2313/bell-s/https://en.wikipedia.org/wiki/Bell%27s_whiskyLoch Ewe
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2986/loch-ewe/https://en.wikipedia.org/wiki/Loch_Ewe_distilleryhttp://www.whisky-distillery.net/www.whisky-distilleries.net/Highland_North/Seiten/Loch_Ewe.htmlhttps://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/loch-ewe.htmlhttps://foodanddrink.scotsman.com/drink/smallest-distillery-in-scotland-goes-up-for-sale-for-around-750k/alembicpanna
https://www.entreawhisky.se/136Nya destillerier, nya projekt
Forss destilleri som likt High Coast ligger på Höga kusten har whisky!
https://www.forssdestilleri.se/Uile-bheist i Inverness:
https://www.uilebheist.com/Uppsala destilleri
https://www.maltermagasin.se/uppsala-destilleri-2/och några få buteljeringar i whiskybase:https://www.whiskybase.com/whiskies/distillery/90193/uppsala-destilleri8 Doors distillery:
https://www.8doorsdistillery.com/Dunphail:
https://www.dunphaildistillery.com/Gartbreck distillery som varit på gång länge men som väl dödats helt nu med Pernod Ricards planer på ett Islaydestilleri...?
https://scotchwhisky.com/magazine/in-depth/15173/gartbreck-distillery-is-there-still-hope/https://www.thespiritsbusiness.com/2023/10/pernod-to-build-islay-whisky-distillery/https://whiskymag.com/articles/chivas-brothers-unveils-plans-for-first-islay-distillery/https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/16708/gartbreck-distillery-plans-could-be-revived/Machrihanish distillery:
https://machrihanishdistillery.com/Dal Riata distillery
https://dalriatadistillery.com/Nick Bullards Moffat distillery via hans företag Dark Sky Spirits:
https://www.moffatdistillery.com/https://darkskyspirits.com/pages/future-of-dark-sky-spiritshttps://www.thespiritsbusiness.com/2021/06/moffats-first-legal-distillery-to-open-in-2022/Det gamla nedlagda graindestilleriet som hette Moffat går också under namnet Garnheath:
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2000/garnheath/https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/grain-whisky.html#moffat-garnheathhttps://en.wikipedia.org/wiki/Garnheath_distilleryDornoch distillerys planeringstillstånd för ett nytt, ännu namnlöst, destilleri beskriver de lite här:
https://www.thompsonbrosdistillers.com/dornochsouth/Se också:https://www.northern-times.co.uk/news/new-distillery-complex-in-dornoch-given-go-ahead-from-scotti-332260/Vi älskar roobois! Det är den bästa sortens te! (Det är lugnt, Mathias kollar ändå inte några shownotes.) Därmed fortsätter vi älska Joacim Storm, som driver denna sida:
https://whiskytippset.wordpress.comBästa designen på flarror:
https://www.entreawhisky.se/33Mathias tipsar om två skitsnygga designer:
Flora & Fauna:https://www.florafaunawhisky.com/Port Ellen annual releases kan man titta på till exempel här:
https://www.htfw.com/port-ellen-silent-annual-releases-complete-set-1st-to-17th-releaseHighland Park 54 YO, flaskan som ser ut som enten Lavskägges kateterflaska som anas vid hans gamla spruckna knä:
https://www.highlandparkwhisky.com/en/product/54-year-oldBrora 50 YO one of one för välgörenhet, en buttplug gömd i gips:
https://www.thespiritsbusiness.com/2023/08/diageo-donates-50yo-brora-to-charity-auction/Här når du oss:En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]Davids blogg tjederswhisky.seFölj oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyHantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=7496055 min
About En tjuga whisky
From the publisher's feed
Bli medlem i En trea whisky, klicka här! Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du…
veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. Det här är den längre versionen för våra medlemmar. Välkommen till En trea whisky! Allt vi säger i podden speglar våra egna, oberoende åsikter. Vi har inga kommersiella avtal med producenter, importörer eller återförsäljare och tar inte emot betalning för att nämna eller rekommendera produkter. Enstaka samples kan ha mottagits kostnadsfritt för recensionsändamål, utan villkor eller motkrav. Alkohol bör konsumeras med måtta och ansvarsfullt. Denna podd riktar sig till personer över 18 år.