En el episodio de hoy hablamos sobre por qué comer animales es parte de la solución para el famoso calentamiento global y no el problema.
Las verdades detrás de la narrativa “plant based” para salvar el planeta
Cuáles son las verdaderas intenciones detrás de esa narrativa
Qué es lo que más está causando impacto en el medio ambiente
Cuál es la importancia de tener animales en un ecosistema saludable
Por qué los animales son una pieza fundamental en la captura de dióxido de carbono
Cómo podemos recuperar suelos para tener alimentos más saludables
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Referencias mencionadas en el episodio:
Episodio #35 El plato de Harvard, será que es verdaderamente saludable
https://www.youtube.com/watch?v=wJy_TF6WB8Y&t=10s
What the world eats. National Geographic
https://www.nationalgeographic.com/what-the-world-eats/
https://savory.global/holistic-management-handbook-now-in-spanish/
https://escueladeregeneracion.com/
https://www.ted.com/talks/allan_savory_how_to_fight_desertification_and_reverse_climate_change?language=en
(Con subtítulos en Español)
Nutritional and greenhouse impact of removing animals
https://www.pnas.org/content/114/48/E10301
Food processing and emotion regulation in vegetarians and omnivores: An event-related potential investigation
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31254550/