本集專題，呼應聯合國永續發展目標 SDG 13 「氣候行動」 & SDG 12「促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式」。

法國牛奶荒
法國今年夏天很熱很熱，而且很久沒有下雨了，很多地方完全沒有水可以用，只能仰賴運水車緊急送水過去。這樣的天氣也造成多起森林大火，法國消防員疲於奔命到處救火，其他國家也一起出動水轟炸機來救援。除此之外，玉米和小麥這些農作物也受到天氣影響長得不好，像用來製作蛋糕和餅乾的「軟質小麥」產量就減少很多。乳牛也受到很大的影響，乳牛本來就是很怕熱的動物，現在連新鮮的綠草都吃不到，導致乳牛們壓力很大，產乳量大減，法國預測未來幾個月可能會出現牛奶不夠喝的狀況。
小朋友，你們知道為什麼比利時沒有太大的天氣問題，但穀物的價格還是變高了呢？這是一個叫做「全球供應鏈」的概念，你們回家的時候看看家裡廚房的調味料都是來自於哪裡？如果今天這個國家因為種種原因，導致這樣東西沒有辦法生產這麼多，但是我們每天還是需要一樣多的量，就會造成這樣東西的價格變高。這在經濟學上叫做需求與供給，這兩種力量可以決定一樣東西的均衡價格。

番茄醬變好貴
美國加州生產的番茄占世界產量四分之一，是全球番茄加工食品的生產重鎮，像吃薯條要沾的番茄醬，還有義大利肉醬麵要用的番茄糊等等番茄加工食品，很多就是來自於美國加州。然而加州跟法國一樣，現在都面臨非常嚴重的乾旱以及高溫，種出來的番茄變少又變小。再加上今年燃料和肥料也都變很貴，導致蕃茄醬的價格已經比前一年高了23%，也就是說去年50元的番茄醬，今年要62元才買的到，要多花12元呢，都可以多買一根棒棒糖了。

北極暖化速度超級快
全球暖化就是整個地球的平均溫度不斷上升。上升原因就是因為溫室氣體變太多了，這跟人類活動脫不了關係，舉凡發電、交通工具運轉，或是機器運轉都會排放溫室氣體，使的地球越來越熱。
芬蘭氣象研究所的研究人員最近發現北極的暖化速度是全球其他區域的4倍，以前大家還以為只有2倍呢。
北極某些地方，例如挪威與俄羅斯以北的巴倫支海，變暖速度甚至是全球平均水準的7倍。

紐約松鼠示範撲街
如果散步的時候看到松鼠趴在地上、臉朝下，四肢張得大大的，一動不動，你會不會嚇一跳？以為牠死掉了？
不要擔心，美國紐約市公園管理局在twitter上告訴大家，最近在紐約市公園散步的人常常看到松鼠呈現大字形一動也不動，不是怎麼樣了啦，這叫做"sploot"，松鼠把身體張得大大的，趴在涼爽表面上，為了散熱！因為真的太可愛了，sploot成為今天夏天爆紅的單字！

Quiz time:
Q：請問法國牛奶荒還有番茄醬變貴都是因為哪個氣候因素所造成？
A：乾旱
Q：請問北極暖化速度是全球全球其他區域的幾倍？
A：4倍
Q：請問紐約松鼠sploot是為了做什麼？
A：為了要散熱

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