旅行熱炒店:世界地理人文探索頻道

EP134 杜拜崛起,靠的才不是石油!一位台灣廚師在杜拜的五年觀察 ft. 跑遍三大洲的廚師 Annie


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「既然當不成老大,那就只好比老大更努力、更拼命、更出鋒頭!」

歡迎來到杜拜,一個將老二哲學發揮到極致的地方。在阿拉伯聯合大公國的七個酋長國裡,它的土地面積不是最大、不是首都所在地,而且缺乏天然資源;然而它卻靠著貿易、觀光與輸人不輸陣的精神,硬是碾壓了阿聯酋之首的阿布達比,甚至國際知名度可能還超過阿聯酋本身!這個地方與這座城市,究竟如何成為今天的樣子?

走跳於世界三大洲之間的台灣廚師Annie,因為工作來到杜拜,然後一待就是五年!在這個外國人服務本國人的地方勞動,是怎樣的一種感覺?當代文化與伊斯蘭傳統拉扯下的女性,生活中會碰到哪些特殊待遇?來自台灣的飲食文化,又是如何收服杜拜人的胃?這集來聽我們閒聊關於杜拜生活的一切!

🎙️ 來賓簡介:

Annie,跑遍三大洲的廚師。餐飲工作經驗橫跨瑞士、美國德州、杜拜等地。在世界各地工作期間也把握機會四處旅行,愛好探索並融入當地的文化。

✅ 本集重點:

  • (00:01:17) 歡迎來賓出場!到杜拜工作五年的契機,到底是哪些人跑去杜拜工作?
  • (00:06:07) 杜拜不是國家,而且沒有噴很多石油!關於杜拜的各種常見誤解
  • (00:10:03) 杜拜的本地人都在幹嘛?伊斯蘭教在杜拜是怎樣的一種存在?女性有什麼特殊待遇?
  • (00:19:56) 夏天氣溫動輒40、50度!在杜拜該怎麼生活呢?
  • (00:24:25) 下班後的時間如何度過?原來杜拜是派對愛好者的天堂
  • (00:27:19) 杜拜的打卡景點:Dubai Frame 杜拜之框、Museum of the Future 杜拜未來博物館、Dubai Mall杜拜購物中心與噴泉、Palm Islands 棕櫚島
  • (00:31:25) 杜拜的歷史文化旅行:Deira 舊城區、黃金市集、香料市集、Al Fahidi Fort 阿法迪城堡、沙漠遊程
  • (00:37:34) 杜拜的飲食文化,來自台灣的鼎泰豐與手搖飲品牌如何征服杜拜人
  • (00:41:05) 不只是杜拜:可以跟其他國家串成一線一路玩到底嗎?
  • (00:45:19) 結尾閒聊:認識這個世界,已經不是以國家為單位了!
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