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位於丹麥哥本哈根的Noma餐廳,多次蟬聯全世界最佳餐廳冠軍寶座,定義了fine dining可以說是王中之王,這次在京都的為期2個月的快閃,一宣布就被全球美食迷鎖定秒速售鑿,令人讚嘆驚艷、出神入化的料理背後所展現的匠人精神和經營理念到底為何?不專業食記心得分享!
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位於丹麥哥本哈根的Noma餐廳,多次蟬聯全世界最佳餐廳冠軍寶座,定義了fine dining可以說是王中之王,這次在京都的為期2個月的快閃,一宣布就被全球美食迷鎖定秒速售鑿,令人讚嘆驚艷、出神入化的料理背後所展現的匠人精神和經營理念到底為何?不專業食記心得分享!
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