Life~生活誌

EP216(完)【歷史】「自討苦吃還是轉移痛苦?」,吃辣是痛苦還是享受?|讀書會《美食怪奇物語》


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參考書目:《美食怪奇物語》,作者:麥特‧西格,譯者:駱香潔



這集我們會談到:

1.辣椒素威嚇得了其他動物,唯獨人類例外!?

2.科學家在培養老鼠「辣椒愛好」的實驗中獲得何種結果?

3.人類為何喜愛吃辣?「腦內啡效應」:痛讓人產生快感!!

4.阿茲提克人有多崇敬辣椒?能夠將辣椒應用在哪些地方?

5.炎熱地區的人為何愛吃辣?為了食物保存及抑制細菌!

6.吃辣可以幫助人們暫忘現實世界的痛苦、壓抑疼痛!

7.吃辣是為了炫耀、展示勇猛,尤其顯示在哪些人身?

8.不同地區的成年禮有何差異?為何經常跟痛覺連結?

9.太空人為何嗜吃辣?與太空中的微重力有何關聯?

10.過量攝取辣椒可能導致胃潰瘍?事實是什麼呢?



【背景介紹】

《美食怪奇物語》探索許多與飲食相關的主題,作者從中世紀的飲食手稿、中國古代典籍與晦澀的飲食紀錄中,汲取許多飲食知識,將它整合為平易近人、幽默風趣、引人入勝的著作,讓此書成為一頓令人大開眼界的饗宴……。


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【主持人】Joe、Anna、Fana

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