亞馬遜堪稱世界河流之王，長度與尼羅河不分軒輊，流域與流量都是世界第一，更擁有全世界10%的生物物種，以及超過250萬種昆蟲！河流所經之處大多仍維持自然狀態，目前仍沒有任何一座橋樑跨越其主流；對於當地居民而言，河流本身就是公路，而河上的船隻則是人員與貨物出入的主要交通工具。

主廚以背包客的身份，搭上了從貝倫（Belém）前往馬卡帕（Macapá）、途經亞馬遜河出海口辮狀水系、長500公里耗時27小時的航程。在亞馬遜河旅行，真的是像電視上看到的那樣如叢林探險般嗎？以「天」而非「小時」來計算的漫漫長路，沿途見到的是怎樣的風景？在船上要吃什麼？可以洗澡嗎？旅途後重讀語言學經典《別睡，這裡有蛇！》，主廚又有了什麼新的感受？最接地氣的河流旅行，邀請您與熱炒店主廚一起到亞馬遜流域去看看吧！

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