3 à 4% est en moyenne la marge de profitabilité d'un restaurant dans la province de Québec. Entre les prix des aliments qui fluctuent constamment, l'acchalandage qui va grandement varier d'une saison à l'autre et la compétition féroce qui est présente avec plus de 20 000 établissements au Québec, on peut dire hors de tout doute que gérer un restaurant n'est pas une tâche facile.

Ajoutez à ça les enjeux reliés à la covid 19 lors de la dernière année et le tout devient quasiment mission impossible.

En voyant ces différents enjeux, mon invité du jour a bâti un solution spécifique pour les restaurateurs avec une vision en tête; les aider à augmenter leur marge de profitabilité.

Alexandre Martin, co-fondateur et président de la plateforme techbologoqiue UEAT est avec nous aujourd'hui pour nous expliquer comment dans la dernière année son entreprise a aidé des milliers de restaurateurs à créer une nouvelle source de revenus à leur entreprise; les commandes en ligne.

En plus d'avoir été un joueur important dans le maintien de notre économie pendant la crise de la dernière année, vous pourrez voir dans cet entretien la croissance impressionnante que vie UEAT depuis quelques années maintenant.

Sans plus attendre, ma discussion avec Alexandre Martin. 

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