歡迎收聽東諧西讀，陪你輕鬆聊完一本書。

這一集我們繼續跟歷史專業出身的社畜責任編輯杜克帶來他想跟大家分享的《吃的台灣史》（副標略）。

本集我們介紹台灣美食的經典食材，了解做為美食的材料，知道我們在美食中運用的素材是在地或外來，理解不同階段台灣的文化形成。

米、小麥、各類調味料，是本集的重點？讓我們繼續聽下去⋯⋯

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書名：《吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史》

作者：翁佳音、曹銘宗

出版日期：2021年10月9日

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