Nous présentons aujourd'hui un tout nouveau concept : l’alimentation méditerranéenne métabolique.

L'alimentation méditerranéenne n'est pas nouvelle, c’est son adaptation pour redonner, conserver et optimiser sa santé métabolique qui l’est. La diète méditerranéenne est sans doute la plus étudiée dans la littérature scientifique et celle la plus recommandée par les professionnels de la santé, cependant, elle peut être trop chargée en glucides et sucre pour une personne qui se trouve sur le continuum du syndrome métabolique ou des maladies chroniques liées au style de vie comme l’obésité, l’hypertension, les maladies cardiaques, le diabète de type 2, la goutte, plusieurs cancers, etc.

Grande nouvelle! Notre tout nouveau livre "La cuisine méditerranéenne métabolique, pour transformer son corps et sa santé" vient de paraître, le 17 janvier 2024. Vous y trouverez une partie sur la santé métabolique ainsi que 50 recettes saines et délicieuses aux saveurs méditerranéennes. Dans toutes les librairies et sur le site web accompagnateur du livre cuisinemed.com

C’est quoi 

• L’alimentation méditerranéenne métabolique est l’union entre l’alimentation faible en glucides , qui est hypoinsulinogène, et l’alimentation méditerranéenne, bien connue pour ses effets favorables sur la santé cardiovasculaire. 

• L’alimentation faible en glucides est reconnue depuis 2019 par l’Association américaine du diabète et l’Association européenne pour l’étude du diabète comme une thérapie efficace pour le diabète. 

• Elle est également reconnue par Diabète Canada depuis 2020 pour les mêmes raisons.

• Elle comprend toutefois un large éventail d’aliments, certains étant moins associés à une bonne santé cardiovasculaire. En outre, on peut en adopter une version qui comprend de mauvais gras, peu d’aliments frais et peu de variétés.

• L’alimentation méditerranéenne peut contenir beaucoup trop de féculents pour une personne ayant une mauvaise santé métabolique.

• Il apparaît logique et souhaitable de combiner l’alimentation faible en glucides et l’alimentation méditerranéenne, qui ont d’emblée beaucoup de points communs, pour conserver les avantages et bienfaits de chacune et diminuer leurs désavantages respectifs.  

C’est quoi la meilleure alimentation?

• Il n’existe aucune alimentation, approche, diète ou façon de faire qui soit universelle et qui fonctionne pour tout le monde.

• La meilleure alimentation qui soit est celle qui nous permet de prévenir les maladies chroniques liées au mode de vie, ou de les renverser si elles se sont développées, et d’atteindre et de maintenir la santé, un poids santé, la vitalité et le bien-être physique et mental. Plus important encore, il faut que cette alimentation soit soutenable dans le temps. 

L'alimentation méditerranéenne métabolique est l'alimentation que nous proposons, basé sur notre vaste expérience clinique et la littérature scientifique.

Que retrouve-t-on dans le livre ?

• Les 4 causes de la RI  

• Pourquoi s’intéresser à la santé métabolique

• Le renversement du diabète de type 2 : qu’en dit la science

• Signes et symptômes de la RI

• Comment l'alimentation influence la résistance à l'insuline et la santé métabolique

• L’alimentation méditerranéenne

• Concepts de base

• Les macronutriments : quelles proportions

• Quand et comment manger

Astuce : il faut écouter l'épisode pour connaître l'astuce du jour!

Messages clés : 

1. L’alimentation méditerranéenne est bien connue pour être saine et pour favoriser la santé cardiovasculaire et la longévité. L’alimentation faible en glucides, quant à elle, est bien connue pour aider à renverser les maladies chroniques liées au style de vie.

2. Quand on combine les deux, on obtient le meilleur des deux mondes!

3. Il y a 4 mécanismes connus du développement de la RI 

4. Comment adapter son alimentation pour renverser une RI

Allez sur cuisinemed.com pour découvrir le site accompagnateur de notre nouveau livre et commandez-y votre exemplaire si vous ne l’avez pas encore en main.