Voici un épisode un peu atypique, car pour une première fois, nous parlerons du sujet qui a fait la une médiatique dans la sphère de la santé métabolique et du jeûne : le fameux poster présenté à l’AHA qui affirme que manger sur une fenêtre restreinte, c’est à dire sur une plage horaire de moins de 8h, ce que les gens appellent le “jeûne intermittent” augmenterait le risque de décéder d’une cause cardiovasculaire de 91%.

Avant d’aller plus loin, nous pouvons ENFIN l’annoncer : les inscriptions pour le Sommet de la santé métabolique, du 10 au 13 juin 2024, sont ouvertes! Chaque conférence du Sommet sera disponible gratuitement durant 24h mais si vous pouvez choisir l’accès PREMIUM, à prix de prévente à 174,97$CAD : www.sommetmetabolique.com.

Lundi le 18 mars, une grande majorité des médias scientifiques et médicaux, mais aussi des médias sociaux dans leur ensemble, s’emparaient de cette nouvelle : le JI (16/8) augmenterait le risque de décès cardiovasculaire de 91%.

Avant toute chose, expliquons les faits : 

1. Ce n’est pas une étude scientifique publiée, c’est un poster affiché dans un congrès

2. Aucun expert n’a révisé le contenu de ce poster

3. L’étude en question n’était pas un essai randomisé contrôlé mais bien une étude observationnelle rétrospective, basée sur des questionnaires alimentaires de rappel.  

4. De ce fait, peu importe les résultats, en aucun cas on peut parler de CAUSALITÉ, c’est-à-dire que c’est impossible de dire que le JI cause les décès cardiovasculaires. 

Critères de Bradford Hill :

• Force de l'association

• Constance des résultats

• Spécificité

• Temporalité

• Relation dose-réponse

• Plausibilité biologique

• Cohérence avec les connaissances existantes

• Expérimentation
  

Les détails de cette étude sont expliqués.   

Les défauts de la méthodologie sont expliqués.

Astuce du jour : il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clés : 

• C’est du sensationnalisme, 

• La controverse (le scandal)  c’est payant en terme de clics (nous sommes à cet ère, malheureusement 

• Cherry picking

• Pas publié et ne le sera peut-être jamais

• La littérature scientifique est limpide, diminuer le nombre de relâche d’insuline (en prolongeant le jeûne naturel de la nuit ou encore en évitant les collations et les boissons sucrées et caloriques) est bénéfique pour favoriser une meilleure santé métabolique et l’atteinte d’un poids santé

• De nombreux mythes circulent sur le fait qu’on meurt de faim et que l’on compense dans les autres repas ou que ça ralentit le métabolisme de base… Ce sont des mythes et si vous voulez en avoir la preuve scientifique, munissez-vous du Grand livre du jeûne et délectez-vous du chapitre 13 

Le 2e Sommet virtuel de la santé métabolique : en prix pré-vente encore pour quelques temps!

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