Aujourd’hui, nous parlons de la gueule de bois, des raisons pour lesquelles cela survient, des remèdes connus et moins bien connus, des trucs et astuces pour ne pas se retrouver avec une gueule de bois et les médicaments qui peuvent être prescrits dans un contexte où quelqu’un se retrouve un peu trop souvent en lendemain de veille. 

Notre livre La cuisine méditerranéenne métabolique : pour transformer son corps et sa santé, aux éditions Pratico, en allant sur www.cuisinemed.com. La première moitié du livre parle de santé métabolique, alors que la 2e contient une cinquantaine de recettes toutes plus succulentes les unes que les autres. N’attendez pas qu’il soit épuisé, mettez la main dessus dès maintenant!

Histoire personnelle d'Èvelyne, histoire personnelle de Sophie.

Définissons d’abord ce qu’est la gueule de bois.

Les symptômes les plus fréquemment rapportés se déclinent en huit grandes catégories :

1. Effets généraux

2. Symptômes nociceptifs

3. Désordres gastro-intestinaux

4. Activité accrue du système nerveux sympathique

5. Symptômes sensorio-perceptifs

6. Sommeil

7. Atteintes cognitives

8. Atteintes psychopathologiques

Quelles sont les causes de la gueule de bois ?

Il existe plusieurs théories sur les causes de la gueule de bois, mais peu de preuves concrètes.

• Déshydratation et déséquilibres électrolytiques

• Métabolisme de l'éthanol

• Modifications des hormones et des neurotransmetteurs

• Congénères

• Hypoglycémie

   

L’une des causes directes de la gueule de bois est la production d'acétaldéhyde, un composé chimique organique toxique.

Une autre cause directe serait possiblement le méthanol, un autre produit de fermentation présent dans les boissons alcoolisées, heureusement en petites quantités car le méthanol est hautement toxique.

Pourquoi peut-on peut se sentir anxieux le lendemain d’une cuite?

La consommation d’alcool amène un changement dans l’activité de nos deux principaux neurotransmetteurs : le glutamate et le GABA.

Quelques stratégies potentielles pour réduire la gravité des symptômes de la gueule de bois

Le fructose

• Accélère le métabolisme de l'alcool jusqu'à 45 % et réduit la durée de l'intoxication jusqu'à 30 %.

• Mise en garde contre le fructose

Les vitamines et minéraux

• Le zinc

• La vitamine B3

Le glutathion

• Aide à neutraliser les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules des dommages  

La dihydromyricétine (DHM)

• La DHM est un composé flavonoïde dérivé du Hovenia dulcis, ou raisin du Japon, utilisé comme remède contre la gueule de bois depuis des siècles

Les AINS, le tylénol et les autres produits sur le marché 

• Prendre des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), comme l’Advil, pour prévenir la gueule de bois n'est pas recommandé et pourrait être dangereux.

• ZBiotics

• Myrkl

L’exercice et le sauna

Transpirer pourrait améliorer l’humeur en augmentant les endorphines, en améliorant la circulation sanguine et le métabolisme, et en favorisant la relaxation et la réduction de l'anxiété.

Mise en garde sur la consommation fréquente et problématique d'alcool.

Il existe des ressources comme les Alcooliques anonymes et, surtout, n’hésitez pas à en parler avec votre médecin. Il y a 3 médicaments homologués par Santé Canada pour aider dans la dépendance à l’alcool.

Astuce de la semaine : il faut écouter l'épisode pour la connaître

Messages clés : 

1. La gueule de bois a de multiples causes, dont la déshydratation mais aussi l’accumulation de produits chimiques toxiques comme l’acétyldéhyde et le formaldéhyde.  

2. Il existe quelques remèdes pour atténuer une gueule de bois, mais rien de miraculeux. 

3. La meilleure solution contre les gueules de bois est très certainement de veiller à ne pas en avoir ou d’en avoir le moins souvent possible. 

4. Un message-clé de notre épisode 18 : vous n’êtes jamais obligé de boire ou d’accepter un drink. C’est socialement courageux, de nos jours, de dire non, mais si c’est la chose à faire pour vous, n’hésitez pas.