Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de la dopamine, de son importance en général pour la survie et le bien-être. En particulier, nous discuterons de son lien avec les rages de bouffe et la relation complexe avec la nourriture.

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La dopamine

Qu’est-ce que ça veut dire, la récompense? Ex : on a très soif et là finalement, on trouve de l’eau et on la boit… ça fait du bien! On ressent une satisfaction, un bien-être, qu’on ne sentira pas si, deux minutes plus tard, alors qu’on n’a plus soif du tout, on s’oblige à boire 1 L d’eau.

Ce plaisir et ce bien-être, c’est notre cerveau qui nous les fournit. C’est les neurones qui relâchent de la dopamine pour que nous associons la soif avec le fait de boire de l’eau, et que l’on répète ce comportement la prochaine fois qu’on est déshydraté, parce que si on ne le répète pas, notre survie est menacée. C’est ça, la récompense.  

Astuce : La tyrosine, un acide aminé essentiel, est un précurseur de la dopamine. C’est un ingrédient essentiel pour fabriquer de la dopamine. On la trouve principalement dans les aliments riches en protéines. Si vous sentez que vous avez besoin d’un petit boost naturel de dopamine, essayez de faire un peu plus d’exercice cette semaine ou d’augmenter vos apports en :

Messages clés : 

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Le sujet du prochain épisode : La partie 2 de l’épisode sur les principaux facteurs qui influencent le poids