Si nos han escuchado antes, sabrán que hablamos mucho de la interconexión de múltiples aspectos de la agricultura.

Si es la primera vez que nos escuchan, lo más importante que pueden aprender de este podcast, es que no hay una solución única para los problemas y oportunidades de la agricultura y que ninguna de estas soluciones está completamente aislada de otros conceptos y de sus consecuencias.

El tema de hoy nos ayudó a darnos cuenta que también a veces nos quedamos cortos, nos enseñó a tomar en cuenta al resto de la cadena productiva y nos enseñó cómo utilizar la mentalidad de diseño para entender que presentamos, que procesos utilizamos y que estamos vendiendo.

Este episodio marca un punto importante para Agronauta, un punto donde se nos abre el panorama hacia otro entendimiento de lo que es la producción de alimentos, desde su cultivo y cosecha, hasta su venta y consecuente deshecho.

Acompáñenos a entrevistar a Nataly Restrepo en este episodio donde hablamos de Food Design y cómo este concepto tiene el potencial de revolucionar cómo percibimos a los alimentos y los procesos que los rodean.

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Datos de Nataly Restrepo: 

www.krautfoodstudio.com

@krautfoodstudio

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