耳からぼた餅

耳からぼた餅

By はるさめArtsFood
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耳からぼた餅 episodes

  • #131 Food Travel in Tokyo！

    今回は、東京の食文化の豊かさを改めて感じたので、お耳で世界中のお食事を楽しんで頂く回です！

    ランチに行こう、となると、「和洋中エスニック」の４ジャンルから絞るのですが、そもそもその中にも細かい分類があり、さらに大きな駅だと全ジャンル揃っている、、、そして東京の中で考えれば、珍しい国のお料理も沢山。でも、世界三大料理「中国・フランス・トルコ」ってあるけど、トルコ料理って全然馴染みがない。なんで3大料理？という疑問にもお答えします。

    そして、私はるさめが最近食べたギリシャ・ポルトガル・韓国のお料理を食べられるお店をご紹介したいと思います！

    皆さん、是非私と一緒にFood Travelへ！


    ギリシャ🇬🇷

    THE APOLLO：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13192904/

    タベルナミリュウ：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13093715/


    ポルトガル🇵🇹

    ヴィラモウラ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13025034/


    韓国🇰🇷

    たらちゃん：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13266250/



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    37 min
  • #130　地味で美味なきりたんぽ

    先日の青森・秋田旅行で食べてきた「きりたんぽ」についてご紹介します。

    きりたんぽの名前の由来や、中身、意外とご存じない方も多いのではないでしょうか。

    これを聞けば、きりたんぽを食べに秋田に行きたくなること間違い無いしです。

    17 min
  • #127 新米の季節！みんな色々「米ルール」

    皆さんこんにちは！

    涼しくなってきて、食欲の秋、そう、食いしん坊にとってのベストシーズンがやってきました。新米って何？お米の好みって本当に人それぞれだよなぁ〜〜、、というお話です。

    皆さんの「米ルール」教えて下さい♡

    17 min
  • #126 空に浮かぶ美味しい雲

    皆さんこんにちは！

    今回はワンタンのお話です。漢字で「雲呑」と書いてワンタンと読むんです。そう、まさに呑める雲！雲の形が夏の入道雲から秋らしい形へと変わる中、あ〜ワンタンが浮いてる〜美味しそうだな〜と思う今日この頃です。

    ワンタンと水餃子って何が違うの？という疑問も解消されました。

    そして、最近行った３店舗、香港国際空港の「何洪記粥麺専家」、白山の「also」、稲荷町の「支那そば 大和」さんもご紹介します。


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    23 min
  • #125 梨無き秋はナシ！
    皆さんこんにちは。梨好きのはるさめです。
    梨の無い秋なんて、そんなのナシだい！ということで、毎シーズン必ず、そして沢山梨を食べる私です。
    とーーーーっても美味しい、幻の梨「かおり」を頂き、大好きな梨の品種色々ご紹介と、梨にまつわる色々をお話しする回です。
    梨は食感がシャクシャクしているか柔らかめか、味が甘めかサッパリかという大まかなタイプ分けができると思うのですが、私はシャクシャクサッパリが好きです。
    中でも、お気に入りは豊水です🍐
    皆さんのお気に入り、教えて下さい。
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    32 min
  • #124 なんで、やっぱり、揖保乃糸？

    夏になると食べたくなる。素麺。

    でも、なんでやっぱり揖保乃糸になるのでしょうかというお話です。

    揖保乃糸がもっと大好きになりました。

    ※【訂正】ラ王は日清の製品でした。

    24 min
  • #123 生姜がくれるエール〜翼を授かるドリンク〜

    皆さんこんにちは！毎日暑いですね、、、。そんな中、お仕事にも疲労困憊な私を元気づけてくれたのが、そう、ジンジャーエールでした。ふと思ったのが、最近ジンジャーエール全然飲んでなかった。そもそも、ジンジャーエールのエールってなんだ？というかエナジードリンクよりなんか元気出てきた！

    ということで、ジンジャーエールの歴史と、「カナダドライ」「ウィルキンソン」の２大巨頭の誕生ストーリーを学びつつ、真に翼を差づけてくれるドリンクについて考える、そんな回です。


    #タリーズ の #出雲生姜のブランドオレンジジンジャーエール / #ジンジャーエール ってそもそも何者？/ 日本の２大巨頭、#カナダドライ と #ウィルキンソン / 本当に翼を授かるドリンクを見つけたい

    30 min
  • #122 2023年上半期ベストグルメ！

    美味しさとは流動的なものであるし、美味しいにも色々ある。好きな味、新しい味、懐かしい味、、、だから、これまで食べた料理に一番も二番も絶対に無い。というのを前提としつつ、2023年上半期を振り返る儀式として行わせていただきます。


    選定方法は、カメラロールを見返して、「一番鮮明に楽しい時間と美味しい味が蘇ってきたもの」です。それでは行ってみましょう！（毎回コンパクトに話そうと頑張っていても必ず長尺になる）


    1月：友達の家　カニ鍋パーティーした〆のカニ雑炊

    2月：越後湯沢駅　ポン酒館の爆弾おにぎり

    3月：銀山温泉　藤屋の湯豆腐

    4月：カプリチョーザのペスカトーレ

    5月：軽井沢　川上庵の胡桃だれせいろ

    6月：横浜　ホテルニューグランドのナポリタン


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    40 min

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