Estilo Saludable

Entrevista con el Dr. Mauricio Vela

👨🏻‍⚕️ Diego Bernardini, Dr. gerontólogo y autor de los libros "La segunda mitad, los 50" y De vuelta", dialogó con el equipo de Estilo Saludable por Radio Universal sobre longevidad saludable.

🗣️ "La mirada de la nueva longevidad tiene que ver con algo amigable y optimista, es una realidad. La narrativa tradicional siempre dejó a las personas mayores como receptores de cuidados, personas enfermas y clase pasiva, como jubilados y abuelos a aquellos que ni siquiera eran abuelos"

👴🏼 "Cuando empecé a estudiarlo encontré una realidad diferente. La investigación clínica nos empezó a mostrar que personas enfermas existen, pero la realidad es que la mayor parte de las personas mayores están en su casa viviendo de una manera autónoma, valiéndose por sí mismos. Ahí busque dar una nueva narrativa y la sociedad lo tomó".

📘 "El libro de alguna manera salió antes de tiempo. A fin de este mes o en la primera semana de julio, se vuelve a editar y saldrá a la venta en las librerías más importantes del país".

👉🏽 Sobre su especialización, contó: "Quizás sea el deseo oculto de cuando uno sea mayor que la sociedad nos trate de una manera más amigable. Pero tiene que ver con el hecho de haberme criado con una familia grande, pero más allá de haber estudiado medicina veía que esta cuestión tenía que ser abordada de manera diferente. Entender que esto empieza mucho antes de convertirnos en personas mayores, antes de los 50 inclusive empiezan a cambiar nuestros gustos y objetivos".

🤔 "En nuestra cultura occidental el paso del tiempo está muy ligado al aspecto físico. Si comparamos esa edad en la que supuestamente ya no somos jóvenes, grupos de personas desde los 50 a los 80, hay personas que te dicen que se sienten mayores cuando se ven al espejo, pero que por dentro se sienten más jóvenes. Si comparamos esa etapa con la adolescencia y juventud, es la etapa más larga, por eso es importante amigarnos".

🔴 "La actitud se define como un estado de ánimo, por eso podemos modificarla, y eso significa entender el paso del tiempo con un sentido positivo. Las personas que niegan esa vejez que en un momento va a llegar viven menos, se mueren antes".

👍🏽 "Hay que entender que durante toda la vida hay cambios y transiciones. Las pérdidas están presentes siempre a lo largo de la vida, por eso tenemos que hacernos amigos de ese paso del tiempo. Hoy una persona de 60 años tiene por lo menos 25 años por delante de expectativa de vida. La calidad de vida se busca según nuestros gustos y lo que nos interesa".

🔵 "Las zonas azules son elementos muy interesantes para comparar y ver cómo se vive allí. Tres son islas, una es una península y la otra una comunidad religiosa, pero en su mayoría son islas. El secreto que tenemos que tomar de allí es cómo creae nuestra propia zona azul... por ejemplo en determinado lugar se le da importancia a los vínculos afectivos, también el tema de la dieta, sabemos que una dieta basada engranos, cereales, legumbres y vegetales. El secreto está en aprender de estos campeones de la longevidad. Como investigador de estas cuestiones, yo no sé cuántos años más tendremos de zonas azules".

👩🏻‍⚕️🌱 Virginia Ventura, especialista en nutrición, médica ecofeminista basada en plantas y cofundadora de Reprocann, dialogó con el equipo de Estilo Saludable por Radio Universal.

🗣️ "Mi primer especialidad es regentóloga, esa es mi primera trinchera de trabajo, fue ahí donde percibí que no era el rol que yo buscaba darle a la sociedad. A partir de eso empecé la búsqueda, la nutrición siempre me interesó y vi que en la universidad tuvimos una educación tan de cajita, así que ahí se abrió otro camino que es la de cannabis medicinal, obviamente impulsado con los movimientos sociales".

👉🏽 "En Casa Planta nos encuentran (Instagram: @casaplanta_espaciodesalud) y buscamos que sea también un lugar de encuentros y talleres".

ℹ️ "Se pasó desde una visión hasta demoníaca del cannabis y también era incómodo para los médicos encontrarnos con una medicina más integrativa. Esos primeros días de rechazo en los últimos años cambió, aunque hay muchos profesionales que lo aceptan pero lo banalizan. La idea es que la planta se integre a la medicina, es una herramienta que deberíamos poder integrar a la práctica diaria y al mismo tiempo abrir la puerta a la fitoterapia".

☑️ "Ahora muchas personas consideran que el cannabis es legal y no es así, no es que la planta cualquiera la pueda tener en su casa, porque tenencia y transporte y cultivo en tu casa está prohibida por la ley de estupefacientes, únicamente es legal en la Ley de Cannabis de 2021, las personas que no tienen este trámite de cannabis terapéutico no están habilitados a tener el cannabis en su casa. Las personas pueden inscribirse en REPROCANN que es una página que cruza datos".

🌱 "En todos los productos de cannabis, salvo los de la industria farmacéutica, la indicación es el autocultivo porque es la forma más segura. No hablamos de algo imposible, uno intenta que cuando una persona tenga que hacer un tratamiento largo, tenga cierta homogeneidad. El siguiente eslabón siempre son las asociaciones civiles por ejemplo".

🖥️ "No existe un registro oficial, pero en la página del REPROCANN hay un listado con todas las asociaciones civiles de Argentina, y están las de Bahía Blanca también. En el marco de las asociaciones se hacen talleres también de cultivo, aunque ellos pueden proveer a quien lo necesite".

🔴 "El efecto global de cannabis es antiinflamatorio, cualquier patología que tenga inflamación puede beneficiarse con el uso de cannabinoide. La primera consulta es por el dolor, por ejemplo la persona que tenga fibromialgia, una hernia de disco o hasta un cáncer terminal. Quizás con lo alopático no logran controlarlo. También están las consultas para conciliar el sueño".

‼️ "No hay registradas muertes por uso de cannabis, es una planta muy segura. Depende mucho de la dosis utilizada y de la progresión".

📲 Instagram: @VirVentura.Medicina

Entrevista con Silvina Draiman

🧑🏻‍⚕️ El Dr. Jorge Alonso, especialista en fitomedicina, dialogó con el equipo de Estilo Saludable por Radio Universal.

🗣️ "La fitomedicina es un paso adelante de la llamada fototerapia convencional, siempre estuvo el uso de las plantas medicinales como fototerapia. Pero la fitomedicina toma elementos de la parte tradicional, pero le da el contexto científico".

👉🏽 "Por lo general lo ideal es que se hable únicamente de plantas, pero hay ciertas plantas que forman parte de suplementos dietarios. A veces puede estar esa confusión porque existe la categoría para plantas solas, pero también se puede encontrar bajo suplemento dietario que está vinculada a una vitamina o un mineral".

⚠️ "Muchas veces ocurre que una planta medicinal no tiene una indicación precisa de cada cuanto tomar y eso puede generar confusión en la gente. Por ejemplo los suplementos dietarios no tienen prospectos. Es muy difícil enseñarle a la gente".

🧑🏻‍⚕️🌱 "En el caso de la fitomedicina es una disciplina que se estudia en el posgrado de la carrera de medicina. En la Universidad del Salvador hay una cátedra en la que también se enseña. Tenemos las posibilidades de interactuar con los futuros médicos para que cuando se reciban tengan la información para darle al paciente".

💻 "Tenemos una página web que es www.fitomedicina.org, ahí tienen la posibilidad de escribir".

🟢 Sobre el cannabis medicinal, adeguró: "A partir de la ley 27350 empezó el tema de poder investigar y desarrollar productos en base al cannabis en Argentina. Con esa ley tuvimos un nuevo recurso. Necesitábamos que la planta salga de la lista de estupefacientes, la ley abrió un poquito el panorama y las provincias se empezaron a interiorizar, empezando por Misiones".

✍🏼 Indicó que crearon "comprimidos de forma farmacéutica. Jarabe para problemas respiratorios y cremas de caléndula, todos productos estandarizados. En base a esto que fue muy exitoso, me convocaron desde Misiones y logramos los primeros aceites. Allí el producto se distribuye en los centros de atención primaria gratuito y la aprobación de ANMAT es pata que se pueda distribuir".

👩🏼 Antonella Robledo Irigoyen, Lic. En Nutrición y Nutrición Holística, dialogó con el equipo de Estilo Saludable por Radio Universal.

🗣️ "En redes yo cocino mucho y estoy en una competencia de cocina en la que participo todas las tardes por Canal 13".

🧁 Respecto a cómo controlar consumo de azúcar, dijo: "El edulcorante surge en los años 90, en un momento en el que todos querían bajar de peso. Vino a reemplazar el azúcar, que obvio tiene en exceso es perjudicial. ¿Pero qué pasa cuando consumimos edulcorantes? El cerebro lo registra como si fuera azúcar y empieza a liberar insulina, pero esa insulina queda en la sangre y no sabe que hacer, y contrariamente lo que se logra es almacenar las grasas. Cuando uno consume edulcorante no tiene un costo cero en el cuerpo. Este tipo de productos que generó la industria, son super dañinos".

👉🏽 Sobre la dieta Cetogénica, aseveró: "Nutrición Holística tiene que ver con un todo, con integrar al paciente. Nontofas las dietas son para todas las personas: veganismo, vegetarianismo, dietas keto, entre otras. Si vamos puntualmente a la Cetogénica, si pensamos científicamente en qué está indicada es en la epilepsia refractaria, que es una patología. Si una persona la hace en una semana puede perder hasta 5 kg, pero nosotros funcionamos a base de carbonos. Qué pasa cuando dejó de consumir estos hidratos, ahí bajo grasa, pero bajo músculo y líquido. Lo importante no es el descenso de peso, sino que sea un descenso de esa grasa que nos lastima. Hay que estar bien atento porque hay gente que hace dietas al azar y ese es el problema".

💪🏽 "Para los ansiosos que quieren bajar de peso rápido, el mejor camino es el largo".

☕🧉 "Las infusiones se tienen que tomar con sabor a mate, té o café, porque la gente piensa que sino es amargo, y la verdad que amargo es un quinoto. El mate se puede endulzar con coco o manzanilla. Hay que buscar un café que nos guste, un té que nos guste".

🍬 "Vamos a hablar de azúcar mascabo, blanco, miel, pero cualquier azúcar en su formato es azúcar. Yo contemplo mucho la realidad económica de la gente, pero nutricionalmente no hay mucha diferencia entre la mascabo y la común. Prefiero que con esa plata te compres unos frutos secos. Si pudieron consumir por día entre 25 gs a 40 de azúcar, estaría bien y no habría tantas enfermedades, pero el problema es cuando nos pasamos de esa cantidad"

📱 "La atención la hago solamente digital, ahora no tengo agenda hasta agosto para pacientes nuevos, pero en breve voy a reabrir algún curso. El año pasado di un curso de deconsrrucción alimentaria, inicialmente se anotaron 500 personas y ahora lo estoy haciendo por grupos reducidos de a 40 personas. Van estre todos deconstruyendo la alimentación y eso es lo lindo".

👩🏼📱 "Me pueden seguir en Instagramen @anto.nutri, ahí van a ver varias recetas".

🇨🇳👩🏼 Eli Terrile y Analía Di Croce, de la escuela Shēng Tai Chi Chuan Chi kung, visitaron el estudio de Radio Universal y dialogamos con el equipo de Estilo Saludable.

🗣️ "Hace muchos años que venimos trabajando, pero nuestra escuela va a cumplir 8 años. El nombre significa 'engendrarse' y como somos 2 mujeres, nos pareció un buen nombre".

👉🏽 Respecto al Tai Chi Chuan y Chi Kung, dijeron: "Las dos actividades vienen de China, comparten sus fundamentos. Son dos disciplinas de ejercí físico, pero tienen los mismo fundamentos de filosofía. Es demasiado simple para nuestra mentalidad occidental".

🌎 "Es para cualquier persona, desde la filosofía propone que las personas somos parte del ecosistema universal. La energía en la naturaleza van cumplienfo ciclos. Los canales de energía nos conectan con toddos los órganos".

🧍🏽‍♂️"Siempre trabajamos en posición de parado. Tenemos el eje erguido y trabajamos la postura continuamente. También se lo llama meditación en movimiento. Los movimientos demandan mucha concentración".

📍 "Estamos en Maldonado 28, San Juan 151 y Glorencio Sánchez 776. Tenemos distintos horarios y nos pueden encontrar en las redes. Facebook: Sheng Tai Chi Chuan Chi Kung"

🪫 "Tenemos secuencias que estimulan recorridos de canales o puntos específicos, de acuerdo a la estación del año. En este momento trabajamos la secuencia del elemento metal en los canales de energía pulmón-intestino grueso, y la estación otoño, para reforzar sistema respiratorio e inmunologico. En las clases de Chi kung vamos a estimular algunos puntos, canales. En Tai Chi Chuen, es general... vamos a hacer trabajos y formas".

🧑🏻‍⚕️ La pediatra Marianela Parrou, dialogó con el equipo de Estilo Saludable. Se refirió a la problemática de abuso infantil, a raíz de los videos virales protagonizados por el Dalai Lama. Además, también hizo hincapié en alimentación infantil.

🗣️ "Es un tema muy importante, lo que pasó con el Dalai Lama fue horrible. Uno ve como el chico quiere acercarse a él que era su ídolo y él le da un beso en la boca y le pide que le pase la lengua. Esto claramente es abuso y lo peor de todo es lo que pasó alrededor. Es importante y desde mi lugar de pediatra, que uno acompaña a las familias, es clave poder hablar de ésto".

⚠️ Sobre obligar a un niño/a para que salude a un adulto/a con un beso, dijo: "Está totalmente naturalizado, está mal. Muchas veces vemos que el chico no quiere darle un beso a alguien y si se lo obliga, no lo estamos respetando. Tenemos que dejar de naturalizar eso. Hay formas de saludar sin el contacto físico cuando el niño no quiere. La mayoría de las veces no es abuso, pero puede que un día sí sea".

👉🏽 "Por lo general la mayoría de las veces en los casos de abuso, pasa en el entorno de los chicos. Cuando uno lo ve como una figura importante".

👨‍👩‍👧 "En su mayoría, vienen las familias porque el chico cambió su actitud, se empezó a hacer pis o caca, hubo cambió de humor, cambio en el sueño, empezó a hacer cosas que antes no hacía".

‼️ "Lo más importante es si un chico tiene la posibilidad de hablar y nos dice que alguien lo tocó o hizo algo, creerle. Y después si no es capaz de verbalizar, es clave el cambio de humor y actitudes".

ℹ️ Ante la posibilidad de notar un cambio de actitud en el niño, la especialista recomendó: "La consulta con el pediatra es clave y después él sabrá si es necesaria la consulta psicológica. El pediátra conoce la dinámica de la familia y ve cómo va creciendo el chico, o esa familia a veces te puede contar que está atravesando determinada situación".

🏥 Respecto a su profesión y por qué eligió su especialidad, expresó:

"Hice la residencia y me di cuenta que no me gustaba la internación, porque a mí me gusta el niño sano, poder acompañar su crecimiento y desarrollo".

🫐🥦 "Ustedes como familia preguntense qué está comiendo, porque el chico se va a introducir en la familia. Recomiendo los alimentos sanos, que son los reales, hay que alejarse de los ultraprocesados. Después está el hecho de cómo se lo ofrecemos. Hay que adaptarse en el momento de la crianza en la que el chico está".

📱❌ Destacó lo perjudicial que es "entretener" al niño con una pantalla para que coma. Además, recomendó que "directamente no tengan ultraprocesados en sus casas".