Europe 1 Matin - Alexis de La Fléchère

Dans cet épisode de son podcast musical, Fabrice Lafitte plonge dans les coulisses de la chanson de Noël 'Noël Blanc', interprétée par le célèbre chanteur Eddy Mitchell. Il retrace l'histoire de cette adaptation française du classique 'White Christmas', composé par Irving Berlin en 1941, et révèle les anecdotes fascinantes sur les paroles écrites par Francis Blanche. Les auditeurs découvriront les détails de l'enregistrement de cette version emblématique, ainsi que les liens entre Eddy Mitchell et le cinéma. Cet épisode captivant offre un regard unique sur la création d'un titre devenu incontournable des fêtes de fin d'année.

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• Philippe Geluck au Musée Maillol

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• Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire

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Dans cet épisode, Maître Roland Pérez vous éclaire sur les règles à connaître avant d’acheter des jouets d’occasion ou reconditionnés pour Noël. Il distingue les achats entre particuliers, sans garantie légale, et ceux auprès de professionnels, qui offrent une protection de deux ans. La sécurité reste primordiale : tous les jouets doivent respecter les normes européennes et afficher le marquage CE. Pour éviter les risques, mieux vaut privilégier les revendeurs professionnels, même pour des jouets reconditionnés.

À retenir :

• Garanties : aucune entre particuliers, 2 ans chez les professionnels.

• Sécurité : marquage CE obligatoire, attention aux contrefaçons.

• Conseil pratique : vigilance sur les plateformes, privilégier les pros pour plus de sérénité.

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Vanessa, on continue de découvrir — ou redécouvrir — nos villes sanctuaires. Le tourisme spirituel et culturel attire de plus en plus de visiteurs. Ce matin, direction l’Isère, à La Salette.

Un sanctuaire perché en pleine montagne, à 1 800 mètres d’altitude, recouvert d’un manteau blanc en plein hiver. Magique. Mystique. Que l’on soit croyant ou non. Une chose est sûre : c’est l’un de mes préférés. Ici, on entre dans un autre monde, au-dessus du monde, suspendu en haute montagne, au cœur de la Matheysine. Et vous allez voir que cette expérience peut être spirituelle… mais aussi très sportive, là où on ne l’attend pas !

Suspense ! Pour commencer, racontez-nous la genèse de Notre-Dame de La Salette.

Nous sommes le 19 septembre 1846. Deux jeunes bergers, Maximin et Mélanie, se réveillent d’une sieste dans le vallon. Face à eux apparaît une « belle dame » — ce sont les mots des enfants. Elle est en larmes et leur transmet un message de réconciliation : les hommes doivent retrouver la foi, revenir à l’Église et cesser de blasphémer.

Après l’authentification de l’apparition, une grande église ouvre ses portes aux fidèles en 1854, à 1 800 mètres d’altitude. Depuis, des pèlerins du monde entier viennent y chercher la paix, notamment des Indonésiens, des Polonais et des Italiens. Ils se recueillent devant les grandes fresques d’Arcabas — Le Christ et les Quatre Vivants de l’Apocalypse — des œuvres très colorées. Arcabas était un véritable peintre de l’âme.

Et puis, on peut aussi randonner. Eh oui, nous y voilà ! Grimper le mont Gargas jusqu’à 2 200 mètres d’altitude, ou même assister, sous la croix de Rougny, à une messe au lever du soleil… en été.

Et sans assister à une messe, nous aussi, Vanessa, on peut grimper. Vous avez d’autres suggestions à découvrir ?

Alors, on reste d’abord dans les sensations fortes. Vous pouvez marcher au-dessus de gorges profondes pour vous imprégner de la puissance de la nature. Comment ? En empruntant les passerelles himalayennes de Mayres-Savel. Autre option : suivre la Route Napoléon, qu’il a empruntée lors de son retour de l’île d’Elbe pour renverser la monarchie. Plus calmement, vous pouvez profiter du panorama à bord du train électrique de La Mure, installé dans d’anciens wagons restaurés : une sortie très sympa à faire en famille.Noël au sanctuaire est chaleureux et réconfortant. Il y a de la place : le site dispose de 500 lits.

Fiche pratique https://www.villes-sanctuaires.com/ 

Notre dame de la Salette : https://lasalette.cef.fr/

Ce plat magnifique qui figure parmi les plats préférés des français serait, à l’origine (au moyen-âge), une manière d’accommoder les restes du rôti de veau. Pour éviter qu’il ne soit sec, on le servait avec une sauce blanche.Plusieurs régions ou villes revendiquent sa création : la Normandie, le Poitou ou Lyon. La première recette apparaît en 1735 dans Le Cuisinier Moderne de Vincent de la Chapelle. Le plat est alors très simple : des restes de rôtis de veau servis avec une sauce au bouillon et à la crème, liée à la farine et aux jaunes d’œufs. Le tout est accompagné d’oignons grelots et de champignons de Paris. La recette va évoluer, avec une tournant important au 19e, les restes sont remplacés par de la viande crue pochée.

- 1 kg de poitrine ou d’épaule de veau désossée

- 3 carottes

- 200 g de champignons de paris

- 1 oignon

- 1 cube de bouillon de volaille

- 20 cl de crème fraîche entière

- 2 jaunes d’œuf

- 1 verre de vin blanc

- 1 cs à maïzena

- 1 citron

- sel / poivre

- Faire revenir les morceaux de veau dans du beurre

- Singer (saupoudrer de maïzena)

- Verser le vin blanc, l’eau et le bouillon cube

- Ajouter l’oignon, les carottes et les champignons lavés et taillés grossièrement

- Laisser mijoter 1h30

- Mélanger les jaunes d’œufs et la crème et lier

- Rectifier et ajouter un jus de citron

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Dans cet épisode de « Une date, une histoire », Didier Van Cauwelaert revient avec humour sur le lancement raté de l’IA française, Lucie, le 23 janvier 2025. Entre réponses absurdes et embarras gouvernemental, il dénonce les dérives du développement de l’IA : exploitation des data workers, risques écologiques et atrophie intellectuelle. L’auteur propose une alternative inspirante : valoriser l’« intelligence naturelle » du vivant pour replacer l’humain au centre.

À retenir :

• Lancement catastrophique de l’IA française Lucie et ses erreurs cocasses.

• Réflexion sur les dangers humains et écologiques liés à l’IA.

• Invitation à redécouvrir les pouvoirs de l’intelligence naturelle.

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