Europe 1 Matin - Alexis de La Fléchère

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Dans cet épisode de Pop Culture, Mathieu Alterman explore les destins brisés de stars disparues au moment où leur vie allait basculer. De Marilyn Monroe à Elvis Presley, en passant par Coluche et Claude François, découvrez ces artistes à l’aube d’un grand retour qui n’a jamais eu lieu. Entre projets avortés, collaborations rêvées et come-back manqués, ce podcast nous plonge dans la mélancolie des « et si seulement », révélant l’imprévisibilité du destin.

À retenir :

• Marilyn Monroe, Elvis, Coluche… des carrières stoppées net avant un tournant décisif.

• Des projets mythiques jamais réalisés : contrat chez la Fox, retour sur scène, collaborations Lennon/McCartney.

• Une réflexion sur la fragilité des rêves et l’impact de ces disparitions sur la pop culture.

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Roland Pérez explore la nouvelle réglementation permettant à l'Assurance Maladie de contrôler les arrêts de travail via visioconférence. Il explique les modalités de ce contrôle à distance, les garanties de confidentialité et les droits des assurés. Une analyse approfondie d'un changement majeur dans le monde du travail et de la santé.

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Vanessa, on continue la découverte de nos villes sanctuaires. Les Balades spirituelles et culturelles ont le vent en poupe ! Ce matin, le Mont Saint-Michel…

…qui fascine. Transporte. Il surgit au milieu de la baie, l’une des plus belles baies du monde, inscrite au Patrimoine de l’Unesco. Il est suspendu entre ciel et terre, plongé dans la brume au petit matin, baigné de lumière. Mystique. Malheureusement trop touristique ! 

Donc je vous propose de le VIVRE au plus près de ce qu’il est : un lieu spirituel, pas une attraction. Que vous soyez croyant ou non. Pour y arriver, il faut marcher, comme les pèlerins, les Miquelots comme les appelait Rabelais, et traverser la baie. Mais encadré par un guide. Rapprochez-vous des chemins de la baie. 

Il propose différentes marches : pieds nus, nocturne, spirituelle avec des pauses de prière ou thématisées autour des légendes, des marées. Pour information, la traversée traditionnelle d’origine elle fait 14 km, elle part du bec d’Andaine ou de Saint-Léonard.

Et si on veut continuer à "toucher" le cœur, l’âme du Mont

Et bien il faut en faire l’ascension. Cela fait plus de 1.300 ans que les pèlerins et les curieux foulent ses marches sous le regard de l’archange Saint-Michel. Il est installé en haut de l’église abbatiale. Vous pouvez d’ailleurs accéder à la flèche en empruntant l’escalier de Dentelle pour l’approcher. 

C’est un archange guerrier, il combat le mal et protège les défunts. Il est apparu en songe à Saint-Aubert, l’évêque d’Avranches, en lui ordonnant de construire une chapelle sur ce mont Tombe. Evidemment, il est indispensable de faire la visite de l’abbaye.

Mais pour toucher le cœur du mont, il faut attendre que les touristes s’en aillent et assister aux messes. Des petites célébrations de 30 minutes : Il n’y a qu’une vingtaine de frères et de sœurs, dont l’une qui joue magnifiquement de la flûte.

Et c’est possible d’assister aux laudes car on peut dormir sur le mont ?

Et oui ! Vivre le mont la nuit, c’est toute une expérience : le mont rien que pour vous quand il se vide, s’apaise… Vous palpez l’âme du lieu. 

J’y ai dormi une seule fois, j’entends encore l’eau de pluie qui ruisselle sur les toits, les cloches qui tintent dans la nuit, d’autant plus que je lisais La promesse de l’Ange de Frédéric Lenoir, qui se déroule au Mont. Alors le sanctuaire dispose d’une dizaine de petites cellules pour les pèlerins. 

Mais il existe quelques hôtels, 2 gites, et une chambre d’hôtes la tête noire. Dans une vielle bâtisse du 14ème siècle,sur le rempart avec vue sur la baie : Mr et Mme Lebrec, montois depuis des générations, et une institution à eux tout seuls. Comme une autre institution, l’omelette de la mère Poulard. 

"La mère Poulard, c’est la France", disait Paul Bocuse. Et sinon une nouvelle table gastronomique. Le logis Sainte-Catherine. La carte est signée Jean Imbert.

Fiche Pratique 

Office du tourisme du Mont st Michel : https://www.ot-montsaintmichel.com/ 

Association des villes sanctuaires : https://www.villes-sanctuaires.com/ 

Hébergement :

Maison d’Hôtes : La tête noire

Restaurants : 

La mère Poulard : https://www.lamerepoulard.com/hotel-la-mere-poulard/lauberge/

Le logis Sainte-Catherine : https://lelogissaintecatherine.com/ 

La magret c’est le filet mais cette dénomination implique qu’il s’agit une canard gras (gavé pour son foie).

Si personne ne peut évidemment se prévaloir d’avoir "inventé" le magret de canard, son arrivée dans les assiettes et la gastronomie peut être attribuée au grand chef André Daguin. Dans son restaurant l’Hôtel de France, situé à Auch, il fut le premier à magnifier ce produit que l’on avait l’habitude de négliger et de la passer dans le confit. Il le met à sa carte dès 1959, cuit tel du bœuf et servi avec une sauce au poivre. Ce plat va rencontrer un immense succès.

Pour Noël, faites un magret séché idéal pour l’apéro et hyper simple (avec ou sans foie gras) !

Magret ouvert et farci de foie gras cru puis bien ficelé / recouvrir de gros sel durant 1 nuit / passer sous l’eau et éponger / poivrer et emballer dans un torchon / laisser au frigo 3 semaines / passer un chalumeau sur le gras pour le griller légèrement / tailler des fines tranches.

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Dans cet épisode de Une date, une histoire, le chef d’orchestre légendaire Jean-Claude Casadesus nous fait revivre la nuit du 9 novembre 1989, lors de la chute du mur de Berlin. Invité par le président de la République, il traverse le mur aux côtés de Jack Lang et partage l’euphorie des Berlinois. À travers ce récit, Casadesus dévoile son parcours exceptionnel : fondateur de l’Orchestre National de Lille, directeur des plus grands orchestres français, ami de Rostropovitch. À l’aube de ses 90 ans et après 60 ans de carrière, il nous livre une réflexion sur la puissance universelle de la musique et son rôle dans les grands moments de l’Histoire.

À retenir :

• Un témoin privilégié de la chute du mur de Berlin.

• Un parcours hors norme dans la musique classique française.

• La musique comme force unificatrice face aux bouleversements historiques.

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Dans cet épisode de Drôle d’endroit pour une rencontre, Naïma Bencheman reçoit Gilbert Montagné, figure emblématique de la chanson française, pour une conversation intime autour de son grand retour avec l’album L’amour dans les mains (sortie prévue en janvier 2026). Dans le cadre chaleureux du restaurant Pierre Gagnaire, l’artiste évoque ses inspirations, ses amitiés, son attachement à son public et à sa femme Nicole, ainsi que les moments clés de sa carrière, de ses débuts à ses collaborations marquantes.

À retenir :

• Un retour attendu : nouvel album après 20 ans d’absence.

• Une vie d’artiste authentique : liberté, joie de vivre et amour du public.

• Des rencontres décisives : notamment avec Didier Barmé-Divière, son complice de toujours.

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