Europe 1 Matin - Alexis de La Fléchère

Notre escapade urbaine du dimanche nous emmène à Lyon

L’édition de la Fête des Lumières commence vendredi prochain… plus précisément, elle se tiendra du 5 au 8 décembre. Les Lyonnais installeront une nouvelle fois des lumignons à leurs fenêtres et dans toute la ville pour célébrer la Vierge Marie, qui aurait sauvé Lyon de la Peste noire en 1643. Cette tradition, née au XVIIᵉ siècle, perdure et a inspiré il y a une trentaine d’années la Fête des Lumières : des créations artistiques et lumineuses investissent désormais les monuments et les places de la ville.
Parmi les lieux phares, la place des Terreaux, qui proposera un spectacle à la fois gourmand et historique. Un Miam Miam mapping mettra à l’honneur cinq mères lyonnaises et leurs plats emblématiques. Les mères lyonnaises — comme la célèbre Mère Brazier — sont à l’origine de la gastronomie locale et des fameux bouchons. Au programme du vidéo mapping : la cervelle de canut, les têtons de Vénus, mais aussi des plats plus rares comme les matelotes d’anguilles, la poularde demi-deuil (noire et blanche) ou la langouste Belle Aurore. Petite info : des visites guidées permettent de découvrir les créations entre 18 h et 22 h.

Vous avez des bons plans à nous conseiller pour ce week-end de fête ?

Une adresse incontournable : la chocolaterie Voisin, célèbre pour ses pralines et ses papillotes. Ces dernières sont nées grâce à l’apprenti du chef Papillot, qui glissait des mots doux dans les confiseries destinées à la fille du chef. Une initiative qui lui valut d’abord les reproches de Papillot avant que celui-ci ne saisisse le potentiel de l’idée.
Autre suggestion : un festival insolite dans l’ancienne gare Perrache — splendide, soit dit en passant. Les habitants du quartier ont été invités à déposer un objet, de la paire de skis au simple vase. Les artistes se sont approprié ces objets pour créer des œuvres aussi politiques que poétiques : le Festival Airt de Famille.

Un hôtel à nous recommander ?

Office du tourisme de Lyon https://www.visiterlyon.com/

Fête des Lumières 5/8 décembre 2025 : https://www.fetedeslumieres.lyon.fr/fr/page/horaires-et-dates-fete-des-lumieres-2025 Chocolaterie Voisin : https://www.chocolats-voisin.fr/

Hébergements : Quartier Perrache : Hôtel de Verdun 1882 https://www.hoteldeverdun1882.com/ 

La cour des Loges : https://courdesloges.com/fr/

Restaurant : Le café terroir : https://www.cafeterroir.fr/

Plat emblématique des bistrots parisiens ou des fins de soirées festives / ses origines sont bien plus modestes.

Née au Moyen Âge dans les foyers paysans, la soupe à l’oignon servait à nourrir et réchauffer les populations rurales avec des ingrédients simples et économiques. On la préparait avec des oignons cuits dans l’eau et du pain rassi. Au fil des siècles, elle s’est sophistiquée : au XVIIᵉ siècle, on y ajoute bouillon et beurre, et au XVIIIᵉ siècle, les restaurants parisiens popularisent la version gratinée, devenue aujourd’hui incontournable.

Ingrédients (4 personnes)

· 6 gros oignons jaunes

· 40 g de beurre

· 1 c. à soupe de farine

· 1 litre de bouillon (bœuf ou légumes)

· Sel, poivre

· 8 tranches de pain rassi

· 100 g de gruyère râpé

Couper les oignons en fines lamelles / Les faire revenir les dans le beurre et l’huile 25 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés / Ajouter la farine et mélanger 1 min / Verser le bouillon, saler, poivrer et laisser cuire 20 min / Griller le pain. / Servir la soupe dans des bols, poser le pain dessus, parsemer de gruyère et passer 5 min sous le gril jusqu’à ce que le fromage fonde.

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Dans cet épisode d’Une date, une histoire, Philippe Legrand reçoit Camille Berthollet, violoniste et violoncelliste virtuose. Elle revient sur le décès de la reine Élisabeth II, survenu le 8 septembre 2022, et partage son admiration pour cette figure emblématique. L’entretien explore aussi son nouvel album « Légendes », inspiré par la musique celtique et enrichi de reprises d’artistes comme Sting ou U2. Entre hommage historique et passion musicale, cet épisode offre un double voyage émouvant et captivant.

À retenir :

• Réflexions de Camille Berthollet sur la disparition de la reine Élisabeth II.

• Présentation de son album « Légendes » et son univers celtique.

• Les coulisses des reprises de grands noms comme Sting et U2.

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Hommage à Albert Kassabi, alias Bébert, membre emblématique des Forbans, décédé le 25 novembre à 63 ans. Le groupe, fondé en 1978 à Ivry-sur-Seine, a marqué les années 80 avec des tubes comme Chante, Flip Flap et Lève ton ful de là. Passionné de Ford Mustang et de whisky Jameson, Bébert continuait à se produire avec son groupe dans toute la France. Artisan dans l’âme, il fabriquait des meubles et des boîtes qu’il offrait à ses proches.

À retenir :

• Décès de Bébert, figure des Forbans et icône des années 80.

• Succès du groupe avec des titres cultes dont Chante (adaptation de « Shout Shout »).

• Un artiste passionné et généreux, entre musique et artisanat.

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• Général Jean-Paul Paloméros, ancien commandant suprême des forces alliées en charge de la transformation de l'Otan et ancien chef d’état-major de l’armée de l’air 

• Valérie Hayer, députée européenne, présidente du groupe Renew Europe et secrétaire générale déléguée de Renaissance

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• Imany : Chanteuse et auteure-compositrice-interprète 

  Imany, icône de la chanson à la voix si singulière, reçoit Naïma Bencheman pour la sortie de son album. « Women Deserve Rage », là où tout a commencé pour elle : au Sentier des Halles, devenu depuis la Comédie Montorgueil. Un retour aux sources plein d’émotions que Naïma nous offre.Le nouvel album d’Imany « women deserve rage » est disponible. Foncez l’écouter : ses mots apaisent les cœurs.

  Retrouvez-la à l’Olympia le 8 avril 2026 pour un show exceptionnel.

  Et en tournée partout en FRANCE.

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Sorti en 1985, Trois hommes et un couffin est devenu un phénomène du cinéma français avec 10,2 millions d’entrées, surpassant des blockbusters comme Rambo 2 et Retour vers le futur. Cette comédie tendre et intelligente aborde des thèmes novateurs pour l’époque : paternité moderne, équilibre vie pro/perso et remise en question du modèle familial. Réalisé par Coline Serreau, le film a été tourné principalement en appartement et a séduit à l’international avec 3,6 millions d’entrées et une nomination aux Oscars, avant d’inspirer le remake hollywoodien Three Men and a Baby en 1987.
40 ans après, il reste une référence incontournable de la comédie française.

À retenir :

• Un succès colossal : 10,2 M d’entrées en France, nomination aux Oscars.

• Une comédie visionnaire sur la paternité et la famille moderne.

• Un remake américain à succès en 1987.

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Dans cet épisode d’Ai-je le droit ?, Roland Pérez explique tout sur la prime de Noël, une aide financière versée chaque année aux foyers modestes. Créée en 1998, elle est attribuée automatiquement aux bénéficiaires de certains minima sociaux (RSA, ASS, AER) pour les aider à passer les fêtes. Le montant varie selon la composition du foyer (152 € pour une personne seule, plus de 300 € pour une famille). Versée entre le 15 et le 20 décembre, aucune démarche n’est nécessaire. Roland évoque aussi les rumeurs de restriction à venir et rappelle l’importance de ce dispositif.

À retenir :

• Prime automatique pour bénéficiaires de minima sociaux, sans formalités.

• Montant variable selon la taille du foyer (152 € à +300 €).

• Versement mi-décembre, dispositif crucial pour les fêtes.

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Vanessa, la Saint-Nicolas, c’est le week-end prochain. On part flâner dans les marchés de Noël, de Moselle à Metz, mais aussi dans ses villages.

Ce sont, selon moi, des marchés de Noël qui ont gardé le charme et l’authenticité. Ce sont des marchés à taille humaine où les produits made in China ne trouvent pas leur place. Tout est artisanal, et de temps en temps, ce sont même les habitants eux-mêmes qui organisent les festivités. Comme à Sierck-les-Bains, une ancienne cité médiévale à la frontière luxembourgeoise, dans cette Moselle viticole (Olivier, pour info, 40 % des viticulteurs sont des viticultrices). La cité est blottie au pied de la Moselle et du château des Ducs de Lorraine. Elle est envahie par les contes et légendes locales, comme celle du Graouly, le dragon lorrain, emblème de la Lorraine.

Autre ville ou village coup de cœur ?

Forbach, pour son Noël Gourmand ! C’est la capitale des petits biscuits que l’on prépare pour la Saint-Nicolas. Pas de Manelle comme en Alsace, mais des Spritz, une tradition germanique. Le marché de Noël est thématisé autour des biscuits : ateliers de fabrication, concours du meilleur biscuit avec un jury présidé par un Mof. Le grand Michel Roth sera lui aussi présent. Le concours a lieu demain ! Ce que j’apprécie à Forbach, c’est que, comme c’est une ancienne terre de charbon, de nombreux travailleurs italiens, portugais et polonais sont venus, apportant avec eux leurs traditions culinaires. Un joli mélange de saveurs. Le marché se déroule dans le parc du château, avec un petit sentier des lanternes qui rappelle celui de Metz, mais en plus petit.

Et justement, à Metz, quel est le programme ?

Les incontournables marchés de Noël avec leurs artisans de pains d’épices, de boules de verre de Meisenthal à suspendre dans votre sapin… Et une nouveauté : un spectacle immersif de 30 minutes au Temple Neuf, emblématique de Metz. Il a été construit sous l’occupation allemande. Il va être envahi de lumière : un vidéo mapping sonore autour de la lumière d’hiver, intitulé « Céleste », mystique pour les croyants et cosmique pour les autres. Dans tous les cas, c’est magique et spirituel pour tout le monde. En cadeau de Noël, le Temple recevra 1 euro du prix de votre billet pour sa restauration.

Noël en Moselle https://www.mosl.fr/fr/decouvrir-la-moselle/experiences/evenements/noels-de-moselle

Office du tourisme de Metz www.tourisme-metz.com

Hébergement :

Chambres d’hôtes de charme à 10 mn de Forbach : La terre du Milieu https://www.laterredumilieu.com/

Courge spaghetti

Dans la grande famille des courges (cucurbitacées), en voici une très bluffante : le spaghetti

Teinte jaune, forme de ballon de rugby, elle possède une chair étonnante, fibreuse et qui, lorsque la courge est cuite s’effiloche et forme des « spaghetti ».Comme toutes les courges, elle est originaire d’Amérique du Sud.Comment la cuire ? On la coupe en deux, on enlève les pépins, on badigeonne avec un peu d’huile, on la pose chair vers le bas sur une feuille de papier cuisson et on enfourne 45 min à 190°. On peut l’utiliser dans des recettes de pâtes classiques (bolo) ou :

Façon carbonara : dés de guanciale revenu, des jaunes d’œufs battus dans de la crème fraiche (car elle ne contient pas d’amidon contrairement aux pâtes), poivre et parmesan. Autre idée : un gratin avec de la béchamel, du comté et des dés de jambon pour un plat complet.

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Dans La note secrète du 29 novembre, hommage à Jimmy Cliff, légende du reggae jamaïcain, décédé à 81 ans à Kingston des suites d’une pneumonie. Né James Chambers en 1944, il a marqué l’histoire avec des titres mythiques comme Many Rivers to Cross et vendu plus de 25 millions d’albums. Acteur également, il a joué dans le film culte Tout, tout de suite en 1972. Ses obsèques auront lieu prochainement en Jamaïque.

À retenir :

• Décès de Jimmy Cliff, icône mondiale du reggae.

• Carrière internationale : plus de 25 millions d’albums vendus.

• Acteur dans le film Tout, tout de suite (1972).

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