Europe 1 Matin - Alexis de La Fléchère

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Naïma Bencheman échange avec Augustin Galiana, artiste aux multiples facettes et auteur de l’autobiographie « Un homme debout ». Au cœur du Jardin des Tuileries, il revient sur ses débuts à Paris, ses souvenirs marquants et les épreuves qui ont façonné sa vie, notamment la perte de sa sœur. Augustine partage aussi une lettre émouvante adressée à son jeune lui-même, symbole de résilience et de réconciliation avec son passé. Un récit inspirant, entre confidences intimes et parcours artistique, qui invite à réfléchir sur la force de se relever.

À retenir :

• Son parcours : de l’Espagne sous Franco à la scène française.

• Les épreuves personnelles et la reconstruction après la perte d’un proche.

• Une introspection touchante à travers sa lettre à l’enfant qu’il était.

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Mathieu Alterman rend hommage à la carrière de la légendaire chanteuse française Françoise Hardy. Il retrace son parcours, de ses débuts tonitruants dans les années 60 jusqu'à son statut d'artiste respectée dans le monde entier. On découvre comment Hardy a évolué d'une idole adolescente à une auteure-compositrice au style unique, mélancolique et moderne. L'épisode met l'accent sur ses périodes charnières, notamment sa période anglaise de la fin des années 60 et son apogée créative au début des années 70 avec des albums cultes comme 'La Question'. À travers cette rétrospective, on saisit toute la richesse et la singularité de l'œuvre de cette icône de la chanson française.

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Roland Pérez décrypte la carte vitale dématérialisée. Cette version numérique, complémentaire à la carte physique, offre praticité, sécurité et réduction des fraudes. Accessible via l’application officielle de l’Assurance Maladie, elle fonctionne grâce à un QR code ou la technologie NFC, tout en garantissant la protection des données. Roland Pérez explique aussi ses limites : certains professionnels ne sont pas encore équipés, d’où l’importance de conserver la carte physique. Enfin, il rassure sur la récupération en cas de perte du téléphone.

À retenir :

• Comment obtenir et utiliser la carte vitale numérique.

• Ses avantages : sécurité, praticité, lutte contre la fraude.

• Ses limites et conseils pour rester couvert en toutes circonstances.

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On part en Touraine pour la 9 édition de l’Incontournable « Noël Au Pays des châteaux ». qui débute le week-end prochain. C’est Azay le Rideau qui a retenu votre attention cette année …

Déjà parce qu’Azay est d’une élégance incroyable, C’est l’un des fleurons de l’architecture du début de la Renaissance. Parce que sa cuisine prend une place assez centrale : on le voit encore à travers la dépense, le « garde-manger » attenant à la cuisine. On y entreposait la vaisselle, le linge de maison et les denrées alimentaires. Rappelons que La Touraine est une terre de gastronomie, le potager de la France. Et Toutes ces raisons ont poussé Azay le rideau a créée des noëls gourmands, des noëls à croquer à chaque édition. Et cette année la magie va opérer doublement puisque 10 contes vont envahir les pièces du château. Grâce à un travail scénographique qui rend hommage à l’art de vivre à la Française, et aux métiers d’art.

Des savoir-faire qui font partie de notre Patrimoine … lesquels ?

La Vaisselle, la Faïence de Gien qui date du 19eme et les Soieries de la manufacture Roze, la dernière soierie de Touraine. Qui existe depuis le 16 -ème siècle. Et Grâce aux textiles, aux services iconiques, à leurs couleurs et bien les contes prennent vie. Mes 2 pièces préférées : la chambre Renaissance avec des couleurs bleu profond et pourpres qui devient celle des Contes des mille et une nuit. C’est Le service du Jardin du Palais qui a été choisi pour son Fond noir et ses motifs d’animaux sauvages. Quant aux gourmandises sucrées, elles sont orientales. En revanche dans ma 2 pièce coup de cœur ce sont des sucreries Tourangelles a l’honneur. Celles de la grande pâtisserie familiale Allard depuis 4 générations. Toutes blanches ! Elles rejoignent la vaisselle et les soieries blanches qui envahissent l’immense table de 8 m de long dans la Grande Salle. Sublime : une belle immersion dans l’univers glacé de la reine des neiges. Et magique grâce a des chandeliers crées par une artisane d’art Veronique Pinault. Elle empile des soucoupes, assiettes et verres en verre chinés. Place à la fête

Evènement du 29 Novembre 2025 au 6 janvier 2026 : Noël au pays des châteaux – 6 châteaux aux couleurs de Noël Vente des différents pass visites : Tours en Val de Loire | Office de Tourisme & des Congrès Tours Loire Valley (37)

Dans la grande famille des salades, voilà la laitue… ou plutôt LES laitues. On les trouve toute l’année, mais la saison s’étale vraiment du printemps à la fin novembre.Il en existe différentes sortes :

- Les laitues pommées : en forme de pomme, feuilles très serrées, comme l’iceberg

- Batavia

- Laitue romaine, plus longues, feuilles plus épaisses (parfaite pour la César)

- La sucrine petite et dense.

On ne compte plus les recettes pour les manger froides, en salade avec des lardons, du fromage, de la volaille ou une simple vinaigrette…

Sucrines braisées

Couper les sucrines en 2 / faire revenir un oignon émincé et 1 carotte en dés dans un peu de matière grasse / ajouter les laitues et les colorer / mouiller avec du bouillon (volaille ou légume) / laisser mijoter à couvert 20 min. On peut y ajouter des lardons. Essayez le velouté de laitue avec une pomme de terre, du bouillon, un oignon, de la crème. Il se déguste bien chaud, mais aussi froid.

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Dans cet épisode de La Note Secrète, Fabrice Lafitte explore les coulisses de la création d’« Ob-La-Di, Ob-La-Da », le classique des Beatles sorti en 1968 sur l’Album Blanc. Découvrez comment Paul McCartney s’est inspiré d’un musicien nigérien, les tensions avec John Lennon, et les anecdotes savoureuses de l’enregistrement, jusqu’à la petite erreur finale. L’épisode revient aussi sur le succès mondial du titre et son impact durable dans l’histoire de la pop.

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Dans cet épisode, Naïma Bencheman accompagne Thomas Dutronc dans l’univers intime de son luthier Jérôme Casanova, au cœur de la galerie Vérododa. Le chanteur dévoile les coulisses de son nouvel album Il n’est jamais trop tard, entre confidences musicales et souvenirs de tournée partagée avec son père, Jacques Dutronc. Un moment chaleureux, entre swing manouche et émotions familiales.

À retenir :

• Visite de la boutique du luthier Jérôme Casanova.

• Présentation de l’album Il n’est jamais trop tard.

• Complicité artistique avec Jacques Dutronc lors d’une tournée commune.

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