Europe 1 Matin - Alexis de La Fléchère

• Manon Aubry, eurodéputée La France Insoumise

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Naïma Benchema échange avec Pascal Elbé, acteur et réalisateur de « La Bonne Étoile ». Ensemble, ils abordent des thèmes forts : la montée de l’antisémitisme, l’importance du devoir de mémoire et la liberté d’expression. Pascal Elbé explique comment il utilise l’humour pour combattre les préjugés dans son film, qui raconte l’histoire d’un homme se faisant passer pour juif pendant la Seconde Guerre mondiale. Il rappelle aussi que le cinéma reste un espace de liberté et de partage, essentiel pour préserver la vérité historique et lutter contre l’ignorance.

À retenir :

• L’humour comme arme contre les clichés antisémites.

• Le cinéma, dernier refuge de la liberté d’expression.

• Le devoir de mémoire face aux dérives contemporaines.

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Mathieu Alterman vous emmène dans un univers musical déjanté où les reprises de chansons célèbres prennent des tournures complètement inattendues. De Jackie Chan chantant en anglais "On va s'aimer" de Gilbert Montagné à Sid Vicious des Sex Pistols interprétant "Salade de fruits joli joli joli", découvrez un florilège de versions improbables qui bousculent nos repères. Entre rires et étonnement, ce podcast vous fera voyager à travers des réinterprétations aussi surprenantes qu'amusantes. Laissez-vous porter par ce tourbillon de créativité musicale hors normes.

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Dans cet épisode, l'expert juridique Roland Pérez analyse les nouvelles mesures prises en France pour lutter contre les perturbations à bord des avions. Un décret récemment entré en vigueur durcit les sanctions financières et prévoit l'inscription des passagers fautifs dans une base de données, pouvant entraîner une interdiction de vol. Les équipages disposent également de plus de moyens pour gérer ces situations. Cet épisode revient sur les récents incidents ayant conduit à ces changements de réglementation, dans un objectif de sécurité et de protection de tous les voyageurs.

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Vanessa votre escapade urbaine du jour nous emmène à Stockholm. La suède est le premier pays disponible sur prescription médicale…

Mieux que des médicaments. Je vous donne à chacun votre ordonnance. Celle que les médecins suédois remplissent pour choisir le traitement le plus adapté aux besoins des patients : autour de cette table je sais a qui on prescrirait le vélo en forêt et la fika- ce rituel quotidien cher aux suédois- on prend le temps d’une pause-café pour ralentir. Alors si ça vous amuse cette ordonnance vous pouvez la télécharger. Je mettrai le lien sur le site. Qui sait ça arrivera peut-être un jour en France. En tout cas ce qui est sûr : la nature a des bienfaits sur la santé mentale et physique. Reconnus par les scientifiques. : Une des raisons pour laquelle La suède est selon l’ONU l’un des pays les plus heureux du monde. La nature est partout et même à Stockholm On peut profiter de son Archipelago trail. 30 000 ilots, et plusieurs spots verts en ville. Mon préféré, qui est aussi celui d’un des professeurs en bonheur les plus connus au monde Micael Dahlén. C’est l’ile de Djugarden. Ambiance campagne avec des Musées – Du Musée en plein air de Skansen au Musée Abba au Vrak et avec de grandes balades nature et de belles rencontres avec la faune aussi

Un bon mélange de nature et de culture ; culture qui elle aussi participe au bien être … Une idée à nous conseiller ?

Immanquable en décembre : C’est la 5 -ème édition, c’est gratuit et ça se déroule en plus pendant la semaine de la Sainte Lucie, la fête de la lumière : La Nobel Weeks Lights : un festival d’art lumineux orignal. Les artistes et les designeurs s’inspirent des prix Nobels. Exemple « moments de paix » : vous êtes invités à vous asseoir sur des bancs lumineux et à écouter des extraits des discours des différents lauréats du prix Nobel de la paix, et en musique

Vous nous avez trouvé un chouette hébergement nature ?

Flambant neuf dans un parc très Hygge : Le Hagastrand

La prescription médicale : https://visitsweden.fr/la-suede-sur-prescription-medicale/ 

La Nobel Week Lights https://www.nobelprizemuseum.se/en/nobel-week-lights

 L’ile de Djurgården : https://www.visitstockholm.com/see-do/attractions/district-guide-djurgarden/ 

L’Hôtel spa Hagastrand https://www.hagastrand.se/en/

Un grand plat de la cuisine bourguignonne et plus particulièrement de la ville de Dijon où il est né.  Un plat né totalement par accident en août 1930.Sérendipité culinaire.

L’épouse du maire de Dijon, Gaston Gérard s’affaire en cuisine. Il faut dire que le couple a convié à dîner l’une des plus fines fourchettes de l’époque, le prince des gastronomes : Curnonski. D’un geste maladroit, elle fait tomber son pot de paprika dans la cocotte où mijotait un poulet. Afin de dissimuler l’accident, elle ajoute du vin blanc et du Comté râpé puis sert le plat. Curnonski est conquis et baptise la recette du nom de son hôte.

La recette

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 belle volaille coupée en morceaux

- 25 cl de vin blanc

- 1 c à s de paprika

- 150 gr de Comté râpé

- 2 c à s de moutarde

- 25 cl de crème

Faire dorer les morceaux de poulet dans un cocotte / Ajouter le vin blanc et déglacer / Laisser mijoter 40 min / Ajouter la moutarde, le paprika, le Comté et la crème / Placer les morceaux de poulet et la sauce dans un plat à gratin et gratiner 10 min au four

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Le chef pâtissier Christophe Michalak revient sur sa rencontre avec Michel Guérard, légende de la gastronomie française et seul chef à avoir obtenu trois étoiles Michelin pour sa cuisine et sa pâtisserie. À travers anecdotes et confidences, il raconte l’influence de Michel Guérard sur son parcours et dévoile les secrets du célèbre Gâteau Mollet du Marquis de Béchamel. L’épisode se termine par un aperçu exclusif des créations festives de Michalak : bûches de Noël originales et douceurs irrésistibles.

À retenir :

• Rencontre inspirante entre Christophe Michalak et Michel Guérard.

• Secrets d’une recette emblématique : le Gâteau Mollet.

• Les nouveautés gourmandes pour les fêtes signées Michalak.

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Fabrice Lafitte nous plonge dans l'univers fascinant de Francis Cabrel, l'un des plus grands chanteurs français. Il revient sur les coulisses de la création de son tube 'L'encre de tes yeux', une déclaration d'amour à sa femme Mariette. Découvrez les influences musicales de Cabrel, son processus d'écriture et les anecdotes qui ont marqué l'enregistrement de ce titre devenu culte. Un épisode riche en détails sur la carrière et la personnalité de cet artiste emblématique, qui fête cette année ses 72 ans.

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• Frédéric Ploquin, grand reporter et spécialiste du grand banditisme 

• Franck Allisio, député RN de la 12e circonscription des Bouches-du-Rhône

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