Extra classe, accompagner les enseignants dans leurs pratiques pédagogiques et leur formation

La cantine n’est peut-être pas encore inscrite au patrimoine de l’Unesco comme le repas gastronomique des Français, mais c’est pourtant bien une spécificité de notre pays dans sa philosophie même et son organisation. Au carrefour des questions autour de l’égalité, de la nutrition et de la santé, du vivre ensemble, du développement durable et, bien sûr, de l’éducation à l’alimentation et au goût... la restauration scolaire peut-elle répondre à tous ces enjeux ? Comment l’ensemble des acteurs de la cantine, professionnels, élèves, profs, peuvent-ils se concerter pour en faire un temps et un lieu d’éducation mais aussi de plaisir ?

Avec :
Élodie Leszczak, doctorante en sociologie à l’École normale supérieure de Lyon,
Régis-Hubert Clech, chef de la restauration scolaire dans un collège du Pas-de-Calais,
Claire Chambrier, responsable du développement scientifique et pédagogique pour Aprifel, l'agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes.

Un épisode produit en partenariat avec Aprifel.

Les extraits sont issus de : 

• Restaurants d’enfants, série : Activité d’éveil autour d’un thème – L’homme et sa nourriture, Claude Reboul (1980-CNDP) ©archives Réseau Canopé.
• L'épisode Extra classe Tous en cuisine : des ateliers d'éducation à l'alimentation dans les écoles de Manosque - Les énergies scolaires #194, Réseau Canopé, 2026.

Pour aller plus loin, Réseau Canopé vous propose deux webinaires (nouvelles dates en octobre-novembre à venir). Plus d'infos sur cette page : Transformez les collégiens en acteurs de l'alimentation durable ! 🥕🥦.

Chapitres
00:00 Introduction
02:49 Comment mangent les élèves aujourd’hui ?
12:05 Le rôle de la cantine dans l'éducation à l'alimentation
27:53 La pause méridienne : un temps à part ?
47:40 Inspirations

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Extra classe, le podcast produit par Réseau Canopé.
Épisode préparé et animé par : Hélène Audard, Régis Forgione
Réalisation : Simon Gattegno
Avec l'appui technique de : Aurélie Dulin, Jeanne Peronnet
Directeur de publication : Samuel Vitel
Coordination et production : Hélène Audard, Magali Devance
Remerciements à l'Atelier Canopé de Marly-le-Roi et à Alice Fourquez
© Réseau Canopé, 2026

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En quelques années, Anne Lamboley, enseignante en maternelle, a vu son métier se transformer : la loi pour une école de la confiance de 2019, qui prône l’accueil de tout enfant sans discrimination, puis les années Covid ont eu pour conséquence la présence de plus en plus forte d’enfants incontinents. Aidée par son inspectrice et par des professionnels de la petite enfance, Anne va concevoir toute une batterie d’activités, de règles et de rites pour lui permettre de faire face à cette difficulté, avec ses élèves. Cet épisode fait le tour de tous ces petits changements qui font grandir les élèves et qui permettent de les accompagner sereinement dans cette étape de développement.

En partenariat avec l'Ageem, l’Association générale des enseignants des écoles et des classes maternelles publiques.

Découvrez les épisodes Extra classe de la playlist Enseigner en maternelle.

Vous pouvez aussi consulter :

• Le site de l’Ageem dont le prochain congrès se tient à Poitiers du 1er au 3 juillet 2026. Vous y trouverez également des ressources sur la continence.

• La page J’enseigne en maternelle de Réseau Canopé pour retrouver toutes les ressources proposées par CanoTech, e-Inspé...

• La page Enseigner au cycle 1 sur éduscol.

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Extra classe, le podcast produit par Réseau Canopé.
Épisode préparé et réalisé par : Rémy Massé
Directeur de publication : Samuel Vitel
Coordination et production : Hélène Audard, Magali Devance
Mixage : Laurent Gaillard
Contactez-nous sur : [email protected]
© Réseau Canopé, 2026

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Et si on s’engageait dans la coéducation dès le début de l’année en repensant la réunion de rentrée ? À l’école de Corrèze, depuis la rentrée 2025, c’est toute l’équipe qui, sous l’impulsion de sa directrice Valérie Bergon, s’est engagée dans la refonte de la réunion de rentrée pour construire une alliance éducative dès le premier jour d’école. Tout part d’un constat unanime : la désertification de la réunion de rentrée par les parents. Valérie et son équipe ont ainsi planifié, organisé et repensé ce rendez-vous annuel en deux temps : le matin avec l’accueil des parents dans les classes et en fin de journée avec des ateliers animés par des partenaires, sur des thématiques qui mobilisent les parents (harcèlement, réseaux sociaux, rythme de l’enfant, activités extra-scolaires). Au-delà de l’aspect technique ou organisationnel de cette journée, Valérie en partage les bénéfices avec quelques mois de recul. Une expérience qui montre qu’il existe bien des leviers pour faire revenir les parents dans l’école et s’engager dans la coéducation, avec, toujours en ligne de mire, la réussite des élèves.

Écoutez un autre témoignage de préparation de la rentrée avec les parents dans cet épisode Extra classe : À la rencontre des familles - Les énergies scolaires #104.

Vous débutez ? Découvrez également les épisodes Extra classe de la playlist Préparer sa première rentrée.

Vous pouvez aussi consulter les ressources CanoTech de Réseau Canopé :

• La vidéo Accompagner les équipes pour repenser la réunion de rentrée avec Valérie Pouy, conseillère pédagogique, IEN ASH.

• Le webinaire La réunion de rentrée dans le 1er degré.

• Le webinaire Réunion de rentrée avec les parents pour une coéducation réussie à l'élémentaire.

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Extra classe, le podcast produit par Réseau Canopé.
Épisode préparé et réalisé par : Emilie Guyonnet-Mas
Avec l'appui technique de : Florent Gourault
Directeur de publication : Samuel Vitel
Coordination et production : Hélène Audard, Magali Devance
Mixage : Myriam Naciri
Contactez-nous sur : [email protected]
© Réseau Canopé, 2026

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Attendre la dernière minute pour réviser... on sait que c'est une mauvaise idée, mais on l'a tous fait ! Il faut bien sûr accompagner les élèves à mettre en place une méthodologie dès le début de l'année, mais dans ces dernières semaines, voire derniers jours, on ne les lâche pas ! Comment aider mes élèves à réviser juste avant les examens ? C'est ce qu'Entre profs a demandé à Charles-Antoine Boivin, professeur de sciences économiques et sociales en lycée et micro-lycée.
Découvrez la synthèse de l'épisode en sketchnote.

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Équipe de réalisation : Simon Gattegno, Floriane Le Maître, Nadjim Mioudi
Réalisation du sketchnote : Florian Robin
Directeur de publication : Samuel Vitel
Coordination et production : Hélène Audard et Magali Devance
Contactez-nous sur : [email protected]

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Le mois de juin, c'est la fin de l'année scolaire ET le moment de préparer la suivante. En répartissant les groupes classes, l'équipe de l'école se projette dans l'année future en espérant trouver le meilleur équilibre possible. Comment constituer les classes pour la rentrée ? Magali Rabeyrin parle à Entre profs des choix qui sont faits dans son école.
Découvrez la synthèse de l'épisode en sketchnote.

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Réalisation du sketchnote : Florian Robin
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Les intelligences artificielles sont un enjeu de société et d'éducation majeur. Et les enfants peuvent en être assez tôt des usagers, sans même le savoir. Mais quand et comment en parler avec de jeunes élèves ? Surtout si on n'est pas soi-même très aguerri. Comment aborder l’intelligence artificielle dans le premier degré ? Entre profs a demandé à Hervé Allesant, enseignant référent aux usages du numérique, de nous aider à comprendre ce qui se joue dès l'école primaire.
Découvrez la synthèse de l'épisode en sketchnote.

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Équipe de réalisation : Hélène Audard et Simon Gattegno
Réalisation du sketchnote : Florian Robin
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Accueillir la diversité des élèves dans une classe, c’est une compétence attendue de tous les enseignants, et ça ne relève pas que de l’accessibilité des apprentissages ou de l’adaptation aux besoins de chacun ou chacune. C'est une démarche philosophique, éthique : l’accueil de l’autre et de toutes les différences, au sein de classes où la diversité est la norme.
Comment prendre en compte et valoriser toutes les formes d’altérité à l’école ? Cet épisode, enregistré en partenariat avec l’Association nationale des conseillers pédagogiques et autres formateurs (ANCP&AF), explore la question sous différents angles : l’accueil des élèves en situation de très grande pauvreté, la scolarisation des élèves aux comportements troublés ou encore le plurilinguisme et l’éveil aux langues comme outils du vivre ensemble.

Avec :
Delphine Plouchard, conseillère pédagogique départementale en langues vivantes, présidente de l’ANCP&AF,
Mirana Andrianasy, responsable des projets de formation chez Dulala,
Michelle Olivier, alliée ATD Quart Monde, professeure des écoles retraitée, membre de l’équipe de coordination de la recherche Cipes,
Virginie Touzeau, conseillère pédagogique départementale en maths,
Stéphane Sarazin, enseignant spécialisé, coordonnateur pédagogique d'ITEP, formateur.

Découvrez les 3 playlists Extra classe du congrès ANCP&AF :

• Valoriser le plurilinguisme.

• Prendre en compte l’altérité dans sa classe.

• Coopérer entre acteurs de l’éducation.

Références :

• Site de l’ANCP&AF.

• Site de Dulala.

• Site d’ATD Quart Monde.

• Bruno Egron, Stéphane Sarazin, Troubles du comportement en milieu scolaire, éditions Retz, 2018. 

Chapitres
00:00 Introduction
03:47 Accueillir... toutes les langues
12:52 Accueillir... les élèves issus de familles en grande pauvreté
27:40 Accueillir... les élèves aux comportements troublés
37:52 Inspirations

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Réalisation : Simon Gattegno
Remerciements aux équipes de l'ANCP&AF
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La lecture en famille, c’est ce qui rassemble une professeure de français et une coordonnatrice du réseau REP+ Wolf, à Mulhouse, autour du projet CLEF, « cultiver la lecture en famille », une initiative qui place les parents au cœur de l’apprentissage de la lecture. À deux voix, Lucie Penarrubia et Laetitia Ancel racontent leurs choix pédagogiques et les ajustements nécessaires pour travailler avec les parents autrement. Lectures partagées parents-enfants à l’école élémentaire, accompagnement individualisé au collège, livres audio ou multilingues pour les parents allophones : autant de leviers pour instaurer une alliance éducative durable. Un échange ancré dans le terrain, qui montre comment la coéducation peut redonner confiance aux élèves… et du plaisir à lire.

Cet épisode a été enregistré dans le cadre d'Ambitions Mulhouse Ville Éducative, une opération soutenue par l’État dans le cadre du dispositif « Innovation dans la forme scolaire » de France 2030, opéré par la Caisse des Dépôts.
Retrouvez tous les épisodes produits autour de cette opération dans la playlist Ambitions Mulhouse Ville Éducative.

La playlist Extra classe Coéducation peut vous intéresser. Pour aller plus loin sur la thématique de la coéducation, les épisodes « Parlons pratiques ! » sont faits pour vous. Découvrez d'autres initiatives et projets menés par les enseignants avec les parents dans les épisodes « Les énergies scolaires ». Et retrouvez des conseils pratiques dans les épisodes « Entre profs ».

Vous pouvez aussi consulter la présentation d’Ambitions Mulhouse Ville Éducative.

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Épisode préparé et réalisé par : Sarah Eichhoff
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Mixage : Laurent Gaillard
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Comment transmettre l’histoire de l'esclavage et du marronnage à des élèves qui la connaissent à peine ? À La Réunion, le marronnage désigne la fuite des esclaves vers les montagnes pour reconquérir leur liberté. Dans cet épisode, l’enseignante Véronique Izard-Achour raconte comment ses élèves de 4e ont redonné vie à cette mémoire en créant un docu-fiction pour La Flamme de l’égalité, un concours scolaire national sur l'histoire et la mémoire de l'esclavage. Une aventure pédagogique, sensible et collective !

Sur le même sujet, découvrez l'épisode Extra classe Un média au service de l'histoire de l'esclavage en Normandie - Les énergies scolaires #162.

Vous pouvez aussi consulter :

• Le site de La Flamme de l’égalité, le concours scolaire et national sur l’histoire et la mémoire de l’esclavage.

• La page éduscol Mémoires de la traite, de l'esclavage et de leurs abolitions.

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Épisode préparé et réalisé par : Louis Compoint
Directeur de publication : Samuel Vitel
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La correction des évaluations est un passage obligé qui peut prendre beaucoup de temps. Les élèves, eux, ont hâte de connaître leur note, mais pas forcément de se pencher sur ce qui a plus ou moins bien marché. Quel temps consacrer à la correction des copies en classe ? Aurélie Hollard, professeure de SVT en collège REP+, partage son expérience avec Entre profs.
Découvrez la synthèse de l'épisode en sketchnote.

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