Es gibt eine neue Folge von eurem "Trio des Kulinarischen Highlights eures Wochenendes" aus dem Kulinarischen Esszimmer der Kochschule von Peter Scharff. In dieser neuen Folge von "Kochen mit Peter Scharff" des Radiosenders "Antenne Kaiserslautern", spricht Moderator Marco Blechschmidt mit Sternekoch Peter Scharff und Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner über die Nährstoffe des Gerichtes "Fischklößchen vom Zander".

"Bonjour, Salut oder wie auch immer"- heute haben gefühlt alle einen im Tee im Kulinarischen Esszimmer.
Wo gehört in dieses Rezept "selbstverständlich" Alkohol dazu?
Wie wertvoll ist Zander?
Lasst euch überraschen ;-)

🥘 Lust bekommen, das Rezept selbst auszuprobieren? Das passende Rezept zum Nachkochen findet ihr hier: https://antenne-kl.de/category/peter-scharff-rezepte/


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